餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚(yú)肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類(lèi)。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失，并且符合中國(guó)色香味飲食文化的內(nèi)涵。餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過(guò)年食品。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢(qián)幣則是財(cái)源不斷。價(jià)格實(shí)惠，便宜就是硬道理 歡迎來(lái)電咨詢(xún)！盤(pán)龍區(qū)煎餃鋪加盟
餃子，早已不僅*是一種美食，還是中華美食的**。它的每一個(gè)部分，無(wú)一不蘊(yùn)涵著中華民族文化，是每家平常時(shí)候，更是在三十晚上必備的美食，表達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往與訴求。
餃子餡的文化
芹菜餡-即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃
勤:即勤奮、勤勞;經(jīng)常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
韭菜餡-即久財(cái)之意故為久財(cái)餃
久:即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富;更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久--健康、和睦、快樂(lè)、幸福。
白菜餡-即百財(cái)之意故為百財(cái)餃
百:量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
香菇餡-即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃
鼓:即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)?*大盤(pán)的勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。 盤(pán)龍區(qū)煎餃鋪加盟蒸堯香的所有餐飲項(xiàng)目，即可固定經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。
蛋抱煎餃：
食材：
餃子、雞蛋、黑芝麻、香蔥、食用油、胡椒粉和鹽。
操作方法：
1、準(zhǔn)備好所需要的主食材。
2、黑芝麻提前用小火炒香。
3、碗里敲入一個(gè)雞蛋，加入適量的胡椒粉和鹽，打散成蛋液備用，同時(shí)也把香蔥切成蔥花備用。
4、平底鍋中刷少許的油。
5、油燒熱后，將餃子擺入鍋中。
6、用小火將餃子底部煎至微微發(fā)黃（這樣后面就能煎出底部金黃酥脆的口感哦）。
7、放入適量的清水，水的量淹沒(méi)過(guò)餃子的二分之一的位置就可以了。
8、蓋上鍋蓋用大火燜煮，讓蒸汽將餃子煮熟透，待鍋中的湯汁快煮干時(shí)，將打散的雞蛋液倒入鍋中，可以轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，盡量讓蛋液均勻的鋪滿(mǎn)鍋底。
9、用小火慢煎至蛋液凝固后，撒入事先炒熟的黑芝麻提香。
10、再撒入適量的蔥花就可以了。
蒸堯香餐飲是昆明一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目項(xiàng)目、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，蒸堯香的所有餐飲項(xiàng)目，即可固定經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，易操作，靈活性強(qiáng)，為實(shí)現(xiàn)餐飲老板的夢(mèng)想而服務(wù)，為解決微型餐飲個(gè)體、企業(yè)難題而服務(wù)。
1、小籠包：皮薄鹵足、鮮香美味，深受男女老少的喜愛(ài)。
2、包子：皮薄餡多，松軟好吃，還可以做各種花樣。
3、煎包：個(gè)頭大、**、味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特、深受食客愛(ài)戴。
4、水餃：皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)健康。
5、煎餃：以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃，放涼后用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。
6、蒸餃：籠蒸餃多種形態(tài)、多種口味，以燙面為主，軟潤(rùn)適口，餡心飽滿(mǎn)、多樣，如豬肉、海鮮、醬香、南瓜、白菜等各呈異香。一頓餃子多種感受，受到食客們普遍好評(píng)。
【詳細(xì)信息請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行咨詢(xún)，聯(lián)系人梁先生】 堅(jiān)持以客戶(hù)為**，“質(zhì)量到位、服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念為廣大客戶(hù)提供質(zhì)量的服務(wù)。
說(shuō)起餃子啊，它的歷史可以追溯到東漢時(shí)期。據(jù)說(shuō)是“醫(yī)圣”張仲景**，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生***，在當(dāng)時(shí)餃子是藥用，后來(lái)演變成為***的食用餃子。北方人的生活里離不開(kāi)餃子，家里請(qǐng)人吃飯，吃餃子吧；***閑著，包餃子吧；逢節(jié)日了，吃餃子吧 ……餃子似乎成了一種精神象征而時(shí)時(shí)出現(xiàn)在餐桌上。至于餃子餡，傳統(tǒng)的羊肉黃蘿卜、豬肉大白菜、牛肉胡蘿卜、三鮮餡，后來(lái)隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，食材的多樣化以及運(yùn)輸?shù)谋憷?，只有想不到的，沒(méi)有不能拌餡的蔬菜。餃子皮也不再是白色的了，綠色、黃色、紫色、彩虹色等等餃子皮紛紛橫空出現(xiàn)。水餃、蒸餃、煎餃、湯餃吃法多樣，看著一盤(pán)盤(pán)色彩鮮艷的餃子，總會(huì)下意識(shí)的先咽一下口水，然后開(kāi)始想象其美味鮮香。 早餐是一 天中**不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。盤(pán)龍區(qū)煎餃鋪加盟
營(yíng)養(yǎng)**指出，每天吃一頓營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)身體健康非常重要。盤(pán)龍區(qū)煎餃鋪加盟
1、選址靈活，街頭巷尾，都能開(kāi)店，流動(dòng)人口多既能開(kāi)店。
2、簡(jiǎn)單一對(duì)一，上門(mén)駐點(diǎn)教學(xué)，學(xué)會(huì)為止、
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云南蒸堯香食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在云南省昆明市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**云南蒸堯香食品和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！