三香包子原料:精面粉250克，面肥、堿適量，鮮肉餡、豆沙餡、白糖餡各100克。制作方法:精面粉加面肥、溫水揉勻，發(fā)酵后加堿揉勻待用。小豆淘洗干凈煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的面團(tuán)搓成粗條下劑子12個(gè)，每個(gè)約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋，并在收頭處用筷子點(diǎn)4點(diǎn)食紅水，上籠蒸熟即可。風(fēng)味特色:造型美觀、甜咸相間，鮮香爽口。技術(shù)要領(lǐng):面團(tuán)加堿必須適量，發(fā)成"大酵面"。市場(chǎng)空間廣闊，人氣停不下來(lái)。昆明官渡區(qū)包子批發(fā)價(jià)格
隨著科技的發(fā)展，目前已知的就有兩種相技術(shù)能夠解決速凍生包子的難題。一種是在生包子制作完成后，利用速凍隧道，使包子快速通過(guò)零下5攝氏度的冰晶形成帶，減少冰晶帶來(lái)的損害，從而保證包子的口感能夠還原到手工制作的水準(zhǔn)。另一種是高壓靜電誘導(dǎo)技術(shù)，在冷凍過(guò)程中，高壓靜電直接作用于包子中的水分子，通過(guò)同頻共振，使水分子形成的冰晶形態(tài)細(xì)小圓潤(rùn)而又分布均勻，使其不能對(duì)面筋結(jié)構(gòu)以及餡料結(jié)構(gòu)產(chǎn)生破壞，保證包子的口感品質(zhì)如一。昆明麻園包子批發(fā)店公司讓客戶體驗(yàn)到真正的便捷與實(shí)惠。
速凍包子主要工藝條件：（1）配料：面皮原料以中筋面粉、耐凍性好的酵母（如鮮酵母和活性干酵母，建議不要使用即發(fā)干酵母）為好，適當(dāng)增加酵母用量（鮮酵母2%～4%，活性干酵母0.3%～1.0%）。調(diào)粉時(shí)應(yīng)盡可能多加水，使面團(tuán)柔軟，但又要以較低限度的自由水為前提。含水較多的餡料應(yīng)調(diào)制成可黏結(jié)成團(tuán)的狀態(tài)，含油較多的餡料使用固體脂肪為宜。速凍包子的餡料顆粒不可大于3mm。（2）攪拌：與一般蒸制食品面團(tuán)調(diào)制條件類(lèi)似，攪拌程度以達(dá)到面筋充分?jǐn)U展為宜。盡量使面筋的延伸性加強(qiáng)，防止成型困難以及凍結(jié)狀態(tài)蒸制時(shí)萎縮。
排骨包子將新鮮的排骨洗凈控干水分，再剁成小塊。用醬油、鹽、料酒、蔥、姜、味精腌三至四小時(shí)。面皮用溫水和自發(fā)面，面要揉勻揉透。等面醒發(fā)泡后待用。另外準(zhǔn)備扁豆(或其他蔬菜)抽去老筋洗凈，將其整根整根地上籠屜蒸熟，涼后把扁豆剁成蓉。一切準(zhǔn)備就緒，每個(gè)包子包一小塊排骨和少許扁豆餡。包好的包子，上籠屜先用小火蒸數(shù)分鐘，然后用旺火蒸二十五分鐘，蒸熟后不要忙著打開(kāi)鍋蓋，悶一會(huì)兒為好。當(dāng)揭開(kāi)蓋時(shí)，一股香氣撲鼻而來(lái)，頓時(shí)使人饞涎欲滴，食欲大增。美味排骨包子肥而不膩，百吃不厭。中國(guó)是美食之國(guó)，本來(lái)很尋常的食品，經(jīng)過(guò)有心人的發(fā)掘培植，就會(huì)讓人耳目一新，我們的餐桌上會(huì)平添一道美味佳肴。如果您感興趣的話，不妨按此介紹試驗(yàn)一下，有志者開(kāi)一家美味排骨賣(mài)包子的鋪?zhàn)?，將與南翔小籠齊名，也未可知。公司實(shí)力雄厚、重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多種經(jīng)營(yíng)特色贏得了廣大客戶的信任。
1、品牌優(yōu)勢(shì)。品牌的市場(chǎng)口碑很好，而且產(chǎn)品價(jià)格親民，讓消費(fèi)者能夠以更低的金錢(qián)購(gòu)買(mǎi)到更好的產(chǎn)品。實(shí)惠的價(jià)格優(yōu)勢(shì)能夠更好的凸顯品牌優(yōu)勢(shì)，吸引消費(fèi)者的認(rèn)可和忠實(shí)。2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。品種的多樣化會(huì)迅速的淘汰老式產(chǎn)品，因此新品自然就會(huì)帶領(lǐng)飲品潮流的情斷，五谷包坊擁有專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，為您不斷研發(fā)新產(chǎn)品，讓您的店面獨(dú)領(lǐng)行業(yè)浪潮。3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)。專(zhuān)業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，無(wú)償為加盟商提供新產(chǎn)品研發(fā)支持和技術(shù)升級(jí)。4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)。公司匯聚了一批高素質(zhì)、高能力、高學(xué)歷的人才，為您和您的加盟店提供專(zhuān)業(yè)的、系統(tǒng)的培訓(xùn)。5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)。加盟蒸堯香包子店后，總部會(huì)提供多方位的加盟支持，從加盟準(zhǔn)備到建店開(kāi)業(yè)再到后期的運(yùn)營(yíng)，總部幫您走好加盟之旅的每一步。6、投資優(yōu)勢(shì)。選擇蒸堯香包子店加盟，市場(chǎng)空間大，所以選擇加盟蒸堯香包子店，競(jìng)爭(zhēng)非常少，相對(duì)來(lái)說(shuō)就降低了投資者的投資風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)幾乎為零，相比之下比在同行業(yè)更有賺頭。我們本著沒(méi)有較好，只有更好的宗旨。昆明官渡區(qū)包子批發(fā)價(jià)格
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白菜香菇素包子材料：面團(tuán)：精面粉500g，干酵母5g，溫水300g，糖一小勺，餡料：白菜一大顆，香菇25朵，麻油一湯勺，鹽適量，糖少許，雞精適量。做法：1、先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會(huì)兒。2、面粉篩過(guò)后，加入酵母，揉成光滑面團(tuán)，蓋上濕布，放入溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)成原先兩倍大便可。3、做餡料，將白菜洗干凈后切碎，放入適量鹽，等到白菜出水后，擠干白菜的水分。4、將香菇中加入一點(diǎn)點(diǎn)水蒸5分鐘(微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘也行)，蒸好后切成小丁，擠干水分，與餡料混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖吊鮮味。5、面團(tuán)發(fā)好后，搓成長(zhǎng)條，用到切成一個(gè)個(gè)的小劑子，搟成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。6、包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。昆明官渡區(qū)包子批發(fā)價(jià)格
云南蒸堯香食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在云南省昆明市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**云南蒸堯香食品和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！