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雞爪含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，脂肪，蛋白質(zhì)，銅等營養(yǎng)價值，多吃不但能軟化血管，還能夠祛脂降壓，養(yǎng)顏護膚。適合各類人群食用.采用精挑細選而來的雞爪，從清洗環(huán)節(jié)開始就做到層層把關，多道清洗工序，讓顧客吃得衛(wèi)生，吃得放心。鹵制過程中以多年老湯為底，輔以多種名貴中藥精華，讓顧客吃得健康，吃得美味。還根據(jù)顧客的喜好配以拌汁和小菜，可謂豐富選擇，實惠消費。鹵味潮汕風味編輯潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系潮州菜。鹵味，是潮人對鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很經(jīng)常的烹飪方式，很有特色。無論游神賽會、祭祖拜神、節(jié)日或紅白喜事，以至平常日食、宴客，常有這種鹵品。北方燒鵝、燒鴨雖香，但較干韌，而潮人的鹵鵝、鹵鴨、鹵肉類，肉中較含水份，韌爛度適口，且有鹵湯可淋。其制法，就是將適量紅糖在鍋上滴上幾滴水，糖就溶化，煮至完全起泡時，加水少許，將鹽、豆醬（或醬油）加入，稱為“打鹵”。將去毛剖腹處理好的成只生鵝、生鴨或豬腳、豬頭皮之類放入鐵鍋翻轉，讓其表皮粘上鹵色，再加水和蔥頭、富清鹵料、南姜、桂皮、八角、茴香、用文火燉至筷子能容易插入肉里，就可撈出來，這便是香嫩可口的鹵味。我們期待您的咨詢,將竭誠為您服務，想了解更多，可以點擊官網(wǎng)....新民鹵味加盟電話
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