食品電商企業(yè)的迅速崛起，為休閑食品行業(yè)帶來了新的增長機(jī)會，堅果炒貨行業(yè)逐漸進(jìn)入了全渠道模式時代。2000年以前，堅果炒貨銷售主要通過個體零售商，街邊店的自產(chǎn)自銷模式是這段時期的主導(dǎo)模式。2000-2010年，以洽洽食品為的堅果炒貨規(guī)?；a(chǎn)商出現(xiàn)，伴隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程中商超的滲透率提升，經(jīng)銷商主導(dǎo)下的商超銷售模式逐漸興起。與此同時，以良品鋪子和來伊份為的零食品牌連鎖企業(yè)成立并迅速發(fā)展，也在一定程度上豐富了堅果炒貨的線下渠道。2010-2015年，前期以線下為主要銷售渠道的百草味關(guān)停所有線下店鋪，轉(zhuǎn)型線上。2012年三只松鼠成立，主打線上堅果銷售平臺。這段時期，堅果電商模式乘著我國互聯(lián)網(wǎng)電商之風(fēng)蓬勃發(fā)展。2015年后，以三只松鼠為的線上堅果企業(yè)進(jìn)駐線下，而以良品鋪子為的線下企業(yè)開始發(fā)力線上渠道，線上線下全渠道融合模式來臨。從三只松鼠的異軍突起，到百草味、良品鋪子與之平分秋色，各類品牌如雨后春筍，密密麻麻拔地而起，使得堅果行業(yè)的市場現(xiàn)狀可謂錯綜復(fù)雜。但縱觀整個堅果行業(yè)，發(fā)展至今，其市場容量巨大，在休閑食品的總銷量里，堅果炒貨的銷售量已經(jīng)占據(jù)了休閑食品行業(yè)規(guī)模的23%。堅果炒貨批發(fā)市場進(jìn)貨渠道有哪些？江蘇各地堅果炒貨商店
隨著收入快速增長，居民消費(fèi)能力提升，消費(fèi)升級趨勢日益。消費(fèi)者對零食要求也從“吃飽吃好”向“吃的健康”轉(zhuǎn)變。根據(jù)CBNData消費(fèi)數(shù)據(jù)，從消費(fèi)人群來看，以90后、80后為主的年輕消費(fèi)者是堅果消費(fèi)主力軍。我國堅果炒貨市場集中度低。由于進(jìn)入門檻較低，我國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量眾多，行業(yè)集中度較低。這也導(dǎo)致行業(yè)整體工業(yè)化水平和經(jīng)營規(guī)模均處于較低程度，呈現(xiàn)“小個體、大市場”的特征。2020年我國堅果炒貨行業(yè)CR5約為，其中三只松鼠和洽洽食品的市場占有率依次位列、二位，分別占比。從消費(fèi)群體來看，堅果炒貨消費(fèi)年輕化趨勢明顯。根據(jù)MobTech數(shù)據(jù)，我國堅果消費(fèi)者中，18-34歲的年輕族群占比達(dá)66%，其中25-34歲占45%。消費(fèi)群體年輕化，帶來堅果炒貨行業(yè)發(fā)展朝貼合年輕人需求方向發(fā)展，主要體現(xiàn)在渠道變化和產(chǎn)品變化上。遼寧質(zhì)量堅果炒貨廠家報價堅果炒貨生產(chǎn)過程中存在的問題有哪些？
后堅果時代，新生代群體需求和訴求是什么？“零添加”是消費(fèi)新趨勢？9月17日，2018年917中國堅果健康周在武漢召開，中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會（以下簡稱堅果炒貨協(xié)會）齊聚，以數(shù)據(jù)和消費(fèi)者調(diào)研案例的結(jié)合，深度分析行業(yè)趨勢以及消費(fèi)人群特征分析，發(fā)布了堅果炒貨品類的消費(fèi)升級趨勢方向。堅果炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和顆?！俺瓷啊弊鹘橘|(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對人體有相當(dāng)?shù)暮锰?。目前流行炒制五谷雜糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳，炒豆，糖炒板栗等。堅果中分別含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
核桃營養(yǎng)價值:核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃仁還是理想的肌膚美容劑，常吃有潤肌膚、烏須發(fā)的功能。中醫(yī)觀點:核桃仁是中成藥的重要輔料，有固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。人疲勞時嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。適合人群:所有人。適用量:每次20克。因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。再有，吃核桃仁時，表面的褐色薄皮不要剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)。堅果炒貨生產(chǎn)過程中存在什么問題？
堅果行業(yè)發(fā)展之勢如此迅猛，使得市場競爭尤為激烈。在近年國內(nèi)堅果炒貨市場需求釋放下，三只松鼠、良品鋪子、百草味等堅果品牌零食企業(yè)利用渠道優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，逐漸擴(kuò)大自身的市場占有率。目只松鼠、良品鋪子、洽洽食品等巨頭品牌占據(jù)國內(nèi)市場上堅果炒貨的六成份額，剩下不到四成則由眾多其他品牌瓜分。然而，堅果行業(yè)的發(fā)展迅速，也預(yù)示了行業(yè)內(nèi)部存在著問題。特別地，隨著這幾年人們對食品安全的重視，也讓這些問題被逐一曝光。然而，堅果行業(yè)的發(fā)展迅速，也預(yù)示了行業(yè)內(nèi)部存在著問題。特別地，隨著這幾年人們對食品安全的重視，也讓這些問題被逐一曝光。此外，堅果零食產(chǎn)品的口味較為單一也成了堅果行業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，國內(nèi)絕大多數(shù)堅果零食產(chǎn)品主要以炭燒、鹽焗、甜味等口味為主，大部分品牌的口味選擇空間都不大。并且大多數(shù)堅果產(chǎn)業(yè)的投入都是同質(zhì)的，眾多品牌都把各自堅果的焦點都集中在好吃、健康等，并未能夠在發(fā)展的同時尋求與眾不同的突破。因此，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)升級，傳統(tǒng)堅果產(chǎn)品將難以成為更多人的消費(fèi)訴求，而追求多元化、多組合的堅果零食口味會得到更多消費(fèi)者的青睞。堅果炒貨在哪進(jìn)貨比較好？浙江干貨堅果炒貨食用
堅果炒貨的行業(yè)分析情況。江蘇各地堅果炒貨商店
目前堅果炒貨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：我國休閑食品行業(yè)零售額由2015年的5619億元增長至2020年的7749億元，期間年均復(fù)合增長率為。但隨著居民可支配收入的增長、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、消費(fèi)場景日益豐富等因素，預(yù)計2025年中國休閑食品市場規(guī)模將達(dá)到11014億元，2021-2025年行業(yè)年復(fù)合增長率有望達(dá)到。我們從細(xì)分品類看，糖果、巧克力及蜜餞是我國休閑食品行業(yè)比較大的品類，2020年的占比約為24%；種子及堅果炒貨是休閑食品第二大品類，市場占比約18%。堅果炒貨作為休閑食品的細(xì)分品類，2015至2020年，我國堅果炒貨市場規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費(fèi)者對健康食品需求度的不斷提升，預(yù)計未來5年堅果行業(yè)將延續(xù)強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，年復(fù)合增速有望進(jìn)一步提高至，在2025年實現(xiàn)市場規(guī)模超兩千億。江蘇各地堅果炒貨商店