江蘇珍稀黃精辨別

黃精是一種中藥材，也可以作為食材使用。下面給出搭配黃精的常見(jiàn)食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精燉烏骨雞：食材：黃精、烏骨雞、紅棗、淮山片、枸杞等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將烏骨雞宰殺后處理干凈，放入鍋中，加入足夠清水蓋過(guò)烏骨雞。添加黃精片、紅棗、淮山片和枸杞，用文火小火慢燉2小時(shí)以上，直至湯汁濃郁入味。然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。這些菜肴只是給出了一些建議，您可以根據(jù)自己的喜好和食材情況進(jìn)行創(chuàng)新。請(qǐng)注意保持食材的新鮮度、衛(wèi)生和適量消費(fèi)，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導(dǎo)。另外，請(qǐng)根據(jù)中醫(yī)師或其他專(zhuān)業(yè)人士的建議合理使用黃精。做個(gè)聰明的選擇，選遇康見(jiàn)黃精。江蘇珍稀黃精辨別

黃精是一種中藥材，也可以作為食材使用。下面給出幾個(gè)搭配黃精的常見(jiàn)食材和相應(yīng)的菜肴做法：黃精燉鴿湯：食材：黃精、鴿子、生姜片、枸杞等。做法：將洗凈的黃精切片備用。鴿子宰殺后處理干凈，在鍋中加入足夠的清水，放入鴿子、黃精片、生姜片和枸杞。用文火小火慢燉2小時(shí)以上，讓湯汁濃郁。然后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽即可。黃精蒸豬排：食材：黃精、豬排、生姜片、蒜蓉等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將豬排切成適當(dāng)大小的塊狀，放在碟中。在魚(yú)盤(pán)上鋪上黃精片和生姜片，然后將豬排碼在上面。用鍋中的水大火蒸15-20分鐘，至熟軟化。取出裝盤(pán)，撒上蒜蓉，再淋上少許熱油即可食用。江蘇珍稀黃精辨別遇康見(jiàn)黃精，滋養(yǎng)你的心靈與身體。

受到市場(chǎng)需求推動(dòng)，大量野生黃精被大面積采伐，導(dǎo)致黃精野生資源受到嚴(yán)重破壞，面臨枯竭。 黃精是多年生草本植物，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，根莖繁殖要 3～4 年才能供藥用， 而種子繁殖的生長(zhǎng)周期為6～8 年，而且自然狀態(tài)下黃精種子萌發(fā)率低，野生資源生長(zhǎng)緩慢且不斷被采挖，導(dǎo)致野生資源銳減，產(chǎn)量逐年降低，而需求量卻激增，黃精價(jià)格逐步走高已經(jīng)形成趨勢(shì)， 供求矛盾極大地刺激了人工種植黃精的快速發(fā)展。黃精種植密度一般保持在 5 000 株/畝左右，黃精以塊莖繁殖的預(yù)計(jì) 3 年后 （種子繁殖直播的預(yù)計(jì)4 年后、種子繁殖破休眠處理的預(yù)計(jì) 5 年后）畝產(chǎn)鮮品2750 kg（折干品可達(dá) 600 kg/畝）。

名稱(chēng)考證黃精有許多的別名，本草書(shū)籍記錄的有“戊己芝”（《五符經(jīng)》）“救窮草”（《滇南本草》）“米鋪”（《本草蒙笙》）“鹿竹”（《本草綱目》）“菟竹”（《抱樸子》）“垂珠”（《抱樸子》）“老虎姜”（《滇南本草》）“雞頭參”（《得配本草》）“太陽(yáng)之草”（《神農(nóng)本草經(jīng)疏》）“仙人余糧”（《本草圖經(jīng)》）“節(jié)節(jié)高”（《滇南本草》）“馬箭”（《本草圖經(jīng)》）“黃芝”（《瑞草經(jīng)》）“筆管菜”（《本草綱目》）“白芨”（《抱樸子》）“重樓”（《別錄》）“雞格”（《別錄》）等別名，《詩(shī)經(jīng)·廣雅》中也曾提到“龍銜”這一稱(chēng)呼。自然養(yǎng)生，從遇康見(jiàn)黃精開(kāi)始。

黃精，是百合科，黃精屬植物。根狀莖圓柱狀，由于結(jié)節(jié)膨大，因此“節(jié)間”一頭粗、一頭細(xì)，在粗的一頭有短分枝，直徑1-2厘米。莖高50-90厘米，或可達(dá)1米以上。花序通常具2-4朵花，似成傘形狀，總花梗長(zhǎng)1-2厘米，花梗長(zhǎng)（2.5-）4-10毫米，花被筒中部稍縊縮，裂片長(zhǎng)約4毫米；花絲長(zhǎng)0.5-1毫米，花藥長(zhǎng)2-3毫米；子房長(zhǎng)約3毫米，花柱長(zhǎng)5-7毫米。漿果直徑7-10毫米，黑色，具4-7顆種子。花期5-6月，果期8-9月。分布于中國(guó)、朝鮮、蒙古和蘇聯(lián)西伯利亞?wèn)|部地區(qū)；在中國(guó)分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅（東部）、河南、山東、安徽（東部）、浙江（西北部）、江西（銅鼓）等地。生長(zhǎng)于海拔800-2800米的林下、灌叢或山坡陰處。遇康見(jiàn)，品質(zhì)黃精，飲進(jìn)健康。宣城名貴黃精哪個(gè)好

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食療1，黃精粥：黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。源于《飲食辨錄》。本方重用黃精以滋養(yǎng)脾肺。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。2，黨參黃精豬肚：黨參、黃精各30g，山藥60g，橘皮15g，糯米150g，豬胃1具。豬胃洗凈；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細(xì)粒，加鹽、姜、花椒少許，一并與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端；置碗中蒸熟食。本方以黨參、黃精補(bǔ)脾，山藥滋養(yǎng)補(bǔ)脾，橘皮健胃。用于脾胃虛弱，少食便溏，消瘦乏力。3，九轉(zhuǎn)黃精膏：黃精、當(dāng)歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。源于《和劑局方》（原方為丸）。方中以黃精補(bǔ)益脾腎、益精血，當(dāng)歸協(xié)黃精。用于老人身體虛弱，精血不足，早衰白發(fā)。4.黃精膏方:黃精一石，去須毛，洗令凈潔，打碎蒸，令好熟，押得汁，復(fù)煎去上游水，得一斗，內(nèi)干姜末三兩，桂心末一兩，微火煎之?？瓷粲羧挥S，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，舊皮脫，顏色變光，花色有異，眉須更改。欲長(zhǎng)服者，不須和酒，內(nèi)生大豆黃，絕谷食之，不饑渴，。源于孫思邈《備急千金要方》。江蘇珍稀黃精辨別