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當(dāng)搭配黃精進(jìn)行烹飪時(shí),您可以選擇多種食材來(lái)制作各種口味豐富的菜肴。以下是另外幾個(gè)搭配黃精的常見(jiàn)食材和相應(yīng)的菜肴做法:黃精燉烏骨雞:食材:黃精、烏骨雞、姜片、枸杞等。做法:將洗凈的黃精切片備用。將烏骨雞清洗干凈后切塊。在鍋中加入足夠的水,放入黃精片、烏骨雞塊、姜片和適量的枸杞。用文火小火慢燉2至3小時(shí),直到雞肉變得柔軟入味。然后根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可享用。黃精蒸豬排:食材:黃精、豬排、生姜、蒜末等。做法:將洗凈的黃精切片備用。將豬排沖洗干凈,用刀在表面輕輕拍打幾下。在蒸碗中鋪上一層姜片,然后將豬排放在姜上。再將黃精片均勻擺放在豬排上,撒上蒜末。蒸鍋中加水燒沸后,放入蒸碗蒸豬排20至30分鐘,直到熟透。然后根據(jù)個(gè)人口味淋上一些調(diào)味料(如醬油、香油等),即可享用熱騰騰的蒸豬排。黃精中的黃金,盡在遇康見(jiàn)。池州進(jìn)口黃精生產(chǎn)廠家
現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定:黃精根狀莖的化學(xué)成分,主要含有煙酸、醌類、淀粉、糖分等物質(zhì),糖分含量高達(dá)40%。據(jù)化驗(yàn):每100g黃精粉含蛋白質(zhì)70.2g,脂肪6.5g,淀粉25.1g,以及天門冬氨酸、高絲氨、毛地黃甙等。其藥用價(jià)值引起了極大關(guān)注,經(jīng)測(cè)定,黃精至少含有17種氨基酸,其中必需氨基酸含量為3.66%,人類限制性氨基酸如賴氨酸、蘇氨酸的含量也較高,這說(shuō)明它的氨基酸都具有較高的營(yíng)養(yǎng)作用;同時(shí)還含有各種無(wú)機(jī)元素,如鐵18.8%,鋅36.7%,銅9.84%,錳18.8%。其中,鐵參與血紅蛋白的合成。黃精還含有維生素C、維生素B,并且其含量均高于一般的傳統(tǒng)水果,其它成分如水分79.36%,粗灰4.1%,粗纖維3.39%,可溶性蛋白質(zhì)0.52%,淀粉0.2%,水溶性多糖1.87%,還原糖8.88%,非還原糖58.1%,全糖67.04%。因此,自古就把黃精作為的滋補(bǔ)性中藥應(yīng)用。黃山當(dāng)?shù)攸S精廠家供應(yīng)健康源自自然,遇康見(jiàn)黃精為您保駕護(hù)航。
2黃精的主要成分及功能2.1主要成分黃精(以下均以其塊莖為對(duì)象)中化合物類型很多,主要分離出來(lái)的為甾體皂苷[2]、三萜皂苷[3]、高異黃酮[4]、類黃酮[5]、生物堿、苯乙基肉桂酸酯[6]、多糖[7]、凝集素[8]等。其中活性化合物是甾體皂苷、三萜皂苷、多糖和凝集素。2.2功能2.2.1抗疲勞主要是黃精多糖在起作用。疲勞是一個(gè)復(fù)雜的生理變化過(guò)程,目前比較認(rèn)同的是運(yùn)動(dòng)疲勞的產(chǎn)生機(jī)制主要包括能量耗竭、代謝產(chǎn)物蓄積和自由基學(xué)說(shuō)。通過(guò)食物補(bǔ)充能源物質(zhì)來(lái)緩解疲勞
2.2.2老如上小結(jié)所說(shuō),黃精多糖可使機(jī)體細(xì)胞內(nèi)的SOD活性升高,從而通過(guò)抗氧化作用自由基。因?yàn)樗ダ犀F(xiàn)象目前廣為認(rèn)同的是因?yàn)轶w內(nèi)細(xì)胞自由基的氧化活性導(dǎo)致生物大分子系統(tǒng)損傷而產(chǎn)生的,細(xì)胞一衰老,自由基的產(chǎn)生和機(jī)制失衡,而且一般都是過(guò)多產(chǎn)生而沒(méi)辦法。所以會(huì)導(dǎo)致衰老。黃精多糖這一作用就起到了延緩衰老的作用,而且它還可以促進(jìn)EPCs端粒酶活性,對(duì)延緩神經(jīng)細(xì)胞衰老產(chǎn)生積極作用?,F(xiàn)代藥理研究證明,黃精是天然老劑的良好來(lái)源。遇康見(jiàn)黃精,你值得擁有的健康秘密。
受到市場(chǎng)需求推動(dòng),大量野生黃精被大面積采伐,導(dǎo)致黃精野生資源受到嚴(yán)重破壞,面臨枯竭。 黃精是多年生草本植物,生長(zhǎng)周期較長(zhǎng),根莖繁殖要 3~4 年才能供藥用, 而種子繁殖的生長(zhǎng)周期為6~8 年,而且自然狀態(tài)下黃精種子萌發(fā)率低,野生資源生長(zhǎng)緩慢且不斷被采挖,導(dǎo)致野生資源銳減,產(chǎn)量逐年降低,而需求量卻激增,黃精價(jià)格逐步走高已經(jīng)形成趨勢(shì), 供求矛盾極大地刺激了人工種植黃精的快速發(fā)展。黃精種植密度一般保持在 5 000 株/畝左右,黃精以塊莖繁殖的預(yù)計(jì) 3 年后 (種子繁殖直播的預(yù)計(jì)4 年后、種子繁殖破休眠處理的預(yù)計(jì) 5 年后)畝產(chǎn)鮮品2750 kg(折干品可達(dá) 600 kg/畝)。遇康見(jiàn)黃精,營(yíng)養(yǎng)無(wú)限,健康倍增。黃山當(dāng)?shù)攸S精廠家供應(yīng)
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1、黃精茶是茶嗎?黃精茶是眾多茶飲中的一種,屬于中藥飲片,是選取多花黃精干燥的根莖泡制而成,黃精茶是養(yǎng)生保健不可多得的飲品之一,含粘液質(zhì)、淀粉、糖分、蒽醌類化合物、多種氨基酸、維生素等,經(jīng)常適量飲用有健脾益胃、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、滋腎填精、殺菌消毒、***等功效,對(duì)脾胃虛弱所致、食欲不振,以及肺陰虛所致的咽干口渴、干咳痰黏等均有一定的緩解作用。4、黃精丸、黃精果、黃精茶有什么區(qū)別?黃精丸是九蒸九曬黃精、九蒸九曬黑芝麻磨粉后和煉蜜捏的丸純手工,沒(méi)有任何添加;黃精果是選用整根黃精肉質(zhì)豐腴的地方,口感軟糯,跟果脯蜜餞一樣;黃精茶是九制純黃精切片,無(wú)任何其他添加。池州進(jìn)口黃精生產(chǎn)廠家