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黃精既是藥材又是食品,是原衛(wèi)生部2002年批公布的87種食用藥材之一。黃帝問天佬曰:天地所生有食之令人不死者乎?天佬曰:太陽之草名黃精,食之長生,久服升天。這是黃精可以食用的早記載。黃精不僅是傳統(tǒng)的中藥材,在以前也是窮人度過荒年的救命植物。初發(fā)現(xiàn)黃精可以吃或許就是食不果腹的平頭百姓,他們遇到荒年災年跑到山上找些樹葉、草根之類的填飽肚皮,其中碰巧挖到了這種植物,它的塊根又粉又甜便當糧食吃了,人們求生的本能使它后來自然就傳出去了。黃精甘美易食,兇年可與老少代糧,謂之余糧、救窮、救荒草。古往今來黃精一直被視為防老、的珍貴中藥,是很多長壽老人的保養(yǎng)妙方,更有“仙人余糧”的美譽。俗話說“富人吃人參,窮人吃黃精”。黃精補肺健脾、的效果非常好。在古代養(yǎng)生學家眼中,黃精是的好東西,有“久服成仙”之說。大詩人杜甫有詩云:“掃除白發(fā)黃精在,君看他年冰雪容”,可見其對黃精之酷愛。選擇遇康見黃精,改變您的健康軌跡。江蘇名優(yōu)黃精推薦廠家
3、黃精茶可以空腹喝嗎?雖然黃精茶的用處和功效十分強大,可是并不是所有人都適合使用黃精來泡水的。特別是本身有咳嗽痰多和脾虛有濕等患者,比較好不要服用黃精,因為有可能因為自己錯誤的服用而加重病情。并且在臨床的試驗中,有部分人在使用黃精之后出現(xiàn)輕微的腹瀉癥狀。所以如果大家想要使用黃精,還是應該在飯后使用,而避免在空腹的狀態(tài)下飲用黃精。,黃精是很多人都喜歡使用的一種藥材,而一般情況下這種藥材是沒有任何副作用的。所以大家可以放心的飲用。但是在飲用的過程中千萬不要貪多。因為,黃精過量食用很有可能會傷害到人們的身體健康。因此我們建議大家要以適量為主,這樣才能夠使得大家的身體變得更加健康。江蘇名優(yōu)黃精推薦廠家遇康見黃精,呵護您的健康。
中國中醫(yī)學自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。這一理論認為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中,人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效,認識到許多食物可以藥用,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎,也是食物療法的基礎。中醫(yī)藥學還有一種中藥的概念是:所有的動植物、礦物質(zhì)等也都是屬于中藥的范疇,中藥是一個非常大的藥物概念。凡是中藥,都可以食用,只不過是一個用量上的差異而已,也就是說法:毒性作用大的食用量小,而毒性作用小的食用量大。因此嚴格地說,在中醫(yī)藥中,藥物和食物是不分的,是相對而言的:藥物也是食物,而食物也是藥物;食物的副作用小,而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。
《抱樸子》中記載:“昔人以本品得坤土之氣,獲天地之精,故名?!盵9]黃精首記載于《名醫(yī)別錄》,而因其外形相與女萎、葳蕤相似,古籍記載中常常混淆?!睹t(yī)別錄》(220-450年)曾記載:“黃精,味甘,平,無毒。主補中,除風濕,安五臟。久服輕身、延年、不饑。長久服用身體輕盈、多年不饑餓。”《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的“女萎(萎蕤)”:“味甘,平。主中風;暴熱不能動搖,跌筋結(jié)肉,諸不足。久服去面黑鼾,好顏色,潤澤,輕身,不老?!彪m性味都為甘,平,都可延年,不老。但兩者的功效主治大不相同?!睹t(yī)別錄》同時記載“葳蕤,無毒主治心腹結(jié)氣,虛熱,濕毒,腰痛,莖中寒,及縣痛眥爛淚出。并且《證類本草》記載黃精:“一枝多葉,葉狀似竹而短,根似葳蕤?!敝赋鳇S精的根與葳蕤相似,但其功效主治并不相同。故并不能肯定或否定“黃精”即“女萎(萎蕤)”。經(jīng)查閱歷代資料表明即女萎為今毛茛科女萎,葳蕤為今百合科玉竹。故黃精醫(yī)用記載始于《名醫(yī)別錄》。釋放黃精的活力,選擇遇康見。
當搭配黃精進行烹飪時,您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應的菜肴做法:黃精海參紅棗燉蒸豬排:食材:黃精、海參、紅棗、豬排等。做法:將洗凈的黃精切片備用。將海參泡發(fā)后切塊或切絲。在烤盤中鋪上一層黃精片,放入蒸架,將豬排碼放在黃精上方。然后在豬排上均勻撒上海參和紅棗。使用蒸鍋,大火蒸煮約30分鐘至熟透。然后根據(jù)個人口味調(diào)整鹽或其他調(diào)味料即可品嘗鮮嫩的黃精海參紅棗燉蒸豬排。黃精山藥燉烏骨雞:食材:黃精、烏骨雞、山藥、姜片等。做法:將洗凈的黃精切片備用。烏骨雞清洗干凈后切塊。將山藥切成段狀。在鍋中加入足夠的水,放入烏骨雞、山藥和黃精片。加入適量姜片和鹽,開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1至2小時,直到烏骨雞肉變得酥爛入味。然后根據(jù)個人喜好調(diào)整口味,如需增加湯的濃稠度可以考慮加入一些淀粉水。追求健康,選擇遇康見黃精。江蘇名優(yōu)黃精推薦廠家
遇康見黃精,培養(yǎng)健康的生活習慣。江蘇名優(yōu)黃精推薦廠家
當搭配黃精進行烹飪時,您可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應的菜肴做法:黃精草菇燴鴨肉:食材:黃精、鴨肉、草菇、蔥段等。做法:將洗凈的黃精切片備用。將鴨肉切塊,草菇清洗干凈后切片或切塊。在鍋中加入足夠的水,放入黃精片、鴨肉和草菇。加入蔥段和適量鹽,燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40至50分鐘,直到鴨肉酥爛入味,并使湯汁濃稠。然后可以根據(jù)需要添加點胡椒粉或其他調(diào)味料提升口感,即可享用香氣撲鼻的黃精草菇燴鴨肉。這些菜肴的做法供參考,您可以根據(jù)自己的喜好和口味進行調(diào)整,也可以探索更多不同食材與黃精的組合方式。請注意保持食材的新鮮和衛(wèi)生,合理食用,并咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導。同時,為了充分發(fā)揮黃精的功效并避免潛在的副作用,請在使用時遵循中醫(yī)師或其他專業(yè)人士的建議。江蘇名優(yōu)黃精推薦廠家
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