什么是散裝零食？
散裝食品，指無(wú)預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品。包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。散裝食品不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原料、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。即消費(fèi)者貝勾買后不需清洗即可烹調(diào)加工或直接食用的食品?？煞譃椋?.散裝食品（含冷藏冷凍食品、含熟食制品）銷售2.散裝食品（不含冷藏冷凍食品）銷售。食品銷售泛指包裝好有生產(chǎn)日期生產(chǎn)廠家地址，質(zhì)量合格證的產(chǎn)品。如果你要賣散裝瓜子花生這種論斤兩稱的，就需要加個(gè)散裝，否則查到了要罰款和整改。 考察同行、觀察消費(fèi)人群跟消費(fèi)水平。家喻戶曉散裝零食哪里有
小品牌零食店如何與其他型品牌競(jìng)爭(zhēng)？
1、商品品項(xiàng)差異化競(jìng)爭(zhēng)。是中心的部分，一個(gè)店的整體銷售毛利表現(xiàn)怎樣與商品品項(xiàng)關(guān)聯(lián)是很大的。面對(duì)大品牌的競(jìng)爭(zhēng)。首先，減少同質(zhì)化商品。一是店內(nèi)的同質(zhì)化，一個(gè)店里過(guò)度同質(zhì)化會(huì)導(dǎo)致不動(dòng)銷和庫(kù)存囤積，需要認(rèn)真去梳理。二、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品同質(zhì)化，一定要控制在較小比例，且這部分商品要至少保障跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同價(jià)或者低價(jià)，做不到低價(jià)的就淘汰掉。從品牌寬度和功能點(diǎn)需求來(lái)選品，加大新品上架率。大品牌加盟店的上新是很慢的，這塊我們要想有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2、商品的價(jià)格差異化競(jìng)爭(zhēng)。打破常規(guī)把引流商品的價(jià)格做到很低。那么面對(duì)同業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)，我們也可以采取這種方式，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟我都有的商品，我把價(jià)格做到比他更低，這種大品牌加盟店是不能隨意大面積改價(jià)的，他總部有管控，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)有的商品的定價(jià)要適當(dāng)提價(jià)，把損失的毛利拉回來(lái)，提價(jià)的商品一定要是價(jià)格不敏感的，市場(chǎng)不多見(jiàn)的，包裝和口感要能支撐起來(lái)你的提價(jià)。3、會(huì)員體系和線上營(yíng)銷。前期做會(huì)員力度要稍微大一些，尤其是充值這塊，，加快加大力度做充值，先鎖顧客。線上要從我們還沒(méi)開(kāi)業(yè)就開(kāi)始做，多用心來(lái)運(yùn)營(yíng)顧客群，如果能做活10來(lái)個(gè)300人的群，任何競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)了我們都不用怕。 佛山干貨散裝零食招商加盟零食的毛利潤(rùn)就可以達(dá)到45%—50%之間。
休閑零食
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和生活水平的不斷提高，休閑零食也成為了人們生活中的必需品，零食的種類和數(shù)量也在不斷增加，那么休閑零食都有些什么，都有哪些是大多人愛(ài)吃的？休閑零食大致可以分為:1、蜜餞類2、餅干類3、糕點(diǎn)類4、糖果類5、果鋪類6、魚(yú)類制品7、堅(jiān)果類這七大類，其中干果類、堅(jiān)果類，餅干類是現(xiàn)在多數(shù)人很喜歡吃的，比如(核桃、瓜子、花生、開(kāi)心果、松子、杏仁子)等因?yàn)檫@些產(chǎn)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高。一些蜜餞類，糕點(diǎn)類排名第二，以上就是休閑食品的大致分類，選擇休閑食品首先選擇不含有任何添加的的零食.或者是一些原味的零食。適當(dāng)吃一些休閑的零食還是有助于人的健康以及精神快樂(lè)。
零食店進(jìn)貨三大要點(diǎn)
1、不要一味擴(kuò)張產(chǎn)品種類由于店鋪陳列空間有限，同類型的產(chǎn)品??以少進(jìn)，保持2～3種即可。如果只是希望品類齊全，1.可能會(huì)導(dǎo)致進(jìn)貨成本高，2.陳列擺放更復(fù)雜，增加其他運(yùn)營(yíng)成本（擺放、盤點(diǎn)時(shí)間等）3.增加滯銷幾率，4.滯銷幾率大，影響店鋪周轉(zhuǎn)等問(wèn)題進(jìn)貨前要選擇符合店鋪銷售，能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。注:如果是新品，??以先少量引進(jìn)，少量多次的進(jìn)，以免產(chǎn)品滯銷。2、不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品尋找優(yōu) 良品 質(zhì)的供應(yīng)商，作為長(zhǎng)期合作的官方渠道為主，其他渠道為輔，如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題也能做出相應(yīng)的處理。進(jìn)價(jià)低確實(shí)能節(jié)省進(jìn)貨成本，但是品質(zhì)沒(méi)有保證，這樣反而會(huì)消耗掉顧客對(duì)我們的信任，丟掉店鋪口碑。3、不要忽視顧客消費(fèi)水平不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品，也不不顧一切進(jìn)高價(jià)產(chǎn)品。高價(jià)確實(shí)意味著高規(guī)格，但如果價(jià)格過(guò)高，不符合當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)水平，大多數(shù)只能觀望而不會(huì)買。在開(kāi)店選擇時(shí)就要確定店鋪的主要消費(fèi)群體是誰(shuí)，是學(xué)校的學(xué)生、社區(qū)居民還是工作白領(lǐng)。根據(jù)對(duì)應(yīng)商圈的需求不同，制定好與消費(fèi)水平對(duì)應(yīng)的進(jìn)貨計(jì)劃 1、會(huì)員制度 2、商品周轉(zhuǎn)率 3、價(jià)格差異。
零食店經(jīng)營(yíng)的技巧
1、找準(zhǔn)目標(biāo)受眾。你的零食店應(yīng)該有一個(gè)明確的受眾群體，比如說(shuō)是學(xué)生、上班族或者家庭主婦。你需要提供符合他們口味和需求的零食，才能吸引他們的眼球2、選擇獨(dú)特的商品。除了常見(jiàn)的零食，你還??以在店里添加一些獨(dú)特的商品，比如進(jìn)口零食3、打造吸引人的店面。一個(gè)好的店面??以吸引更多的顧客。你可以在店面上添加一些有趣的元素，比如簡(jiǎn)單的裝飾或者??趣的展示方式。4、提供優(yōu) 良品 質(zhì)的服務(wù)。好的服務(wù)??以讓顧客留下美好的印象。你可以在店內(nèi)提供試吃或者提供快速的服務(wù)。這些都可以讓顧客感到舒適和滿意5、制定合理的價(jià)格策略。你需要在提供高質(zhì)量的商品和服務(wù)的同時(shí)，制定合理的價(jià)格策略。你需要考慮到顧客的消費(fèi)能力和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)情況總之，一個(gè)成功的零食店需要有獨(dú)特的商品、吸引人的店面和優(yōu) 良品 質(zhì)的服務(wù)。只??這樣才能吸引更多的顧客，提高店鋪的營(yíng)收。 1、加盟費(fèi)， 2、觀察門店 3、品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。 4、門店選址。廣東品種散裝零食
零食偵探量販零食店的散裝零食利潤(rùn)是40%。家喻戶曉散裝零食哪里有
便利零食店如何核算成本？
1、成本核算，即計(jì)算整店的運(yùn)營(yíng)成本，成本包括房租，人力成本，水電費(fèi)，損耗，營(yíng)銷活動(dòng)費(fèi)用，固定資產(chǎn)折舊等。自己開(kāi)店固定資產(chǎn)折舊我會(huì)按2到3年時(shí)間均攤，所有成本加一起，就是我們的運(yùn)營(yíng)成本。2、銷售預(yù)估，開(kāi)一家店準(zhǔn)確的做好銷售預(yù)估能很大的減少風(fēng)險(xiǎn)，做好預(yù)估要有參考因素，比如同商圈的競(jìng)爭(zhēng)門店或者同類型門店調(diào)研，往來(lái)的人流統(tǒng)計(jì)，競(jìng)爭(zhēng)商超的同類別品類銷售表現(xiàn)調(diào)研等等，通過(guò)調(diào)研數(shù)據(jù)做好預(yù)估。此外，已開(kāi)有多家門店的商家，可以通過(guò)老門店的銷售品類占比分析來(lái)做銷售預(yù)估，即橫向?qū)Ρ日颐摬铑悇e，通過(guò)品類數(shù)單品的設(shè)置和調(diào)整來(lái)拉升交較差的品類占比。3、成本和銷售預(yù)估出來(lái)后，我們就要去測(cè)算保障支出點(diǎn)，即銷售很低做到什么水平才不會(huì)虧。4、做好以上，在前期籌備期間才有更足的底氣。 家喻戶曉散裝零食哪里有