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為什么便利店毛利低?
1、商品的動(dòng)銷結(jié)構(gòu)。一個(gè)店的毛利可以有兩部分,一個(gè)是定價(jià)定價(jià)毛利率,另一個(gè)就是銷售毛利率。定價(jià)毛利率即商品錄入收銀系統(tǒng)的毛利率,是決定毛利率的基礎(chǔ),銷售毛利率即根據(jù)店內(nèi)商品動(dòng)銷而產(chǎn)生的實(shí)際毛利率,很大程度是由商品結(jié)構(gòu)決定的。很多店鋪商品結(jié)構(gòu)差,店內(nèi)商品都是一些毛利低的常規(guī)商品,或者是一些包裝和口感都很差的,這類商品雖然毛利率但是動(dòng)銷很差,所以整體毛利肯定上不來(lái)。商家要想提升毛利率,只有去不斷挖掘新品,不斷去做好商品結(jié)構(gòu)。2、營(yíng)銷方法的改變。從店鋪的活動(dòng)來(lái)看,大部分都是降價(jià)優(yōu)惠,這樣雖然銷售能起來(lái),但是毛利率下降很大。商品之所以這么做,是沒搞清優(yōu)惠活動(dòng)的本質(zhì),優(yōu)惠活動(dòng)是為了引流,怎么才能引流呢,讓顧客感覺店內(nèi)商品很便宜就是很好的引流,通過(guò)差異化定價(jià)和商品結(jié)構(gòu)的改善,讓顧客感覺很便宜的同時(shí)又不損失毛利。 1、常規(guī)商品低價(jià)引流。 2、豐富商品品類。 3、酒水飲料的季節(jié)性。新疆地道散裝零食費(fèi)用
零食店進(jìn)貨三大要點(diǎn)
1、不要一味擴(kuò)張產(chǎn)品種類由于店鋪陳列空間有限,同類型的產(chǎn)品??以少進(jìn),保持2~3種即可。如果只是希望品類齊全,1.可能會(huì)導(dǎo)致進(jìn)貨成本高,2.陳列擺放更復(fù)雜,增加其他運(yùn)營(yíng)成本(擺放、盤點(diǎn)時(shí)間等)3.增加滯銷幾率,4.滯銷幾率大,影響店鋪周轉(zhuǎn)等問(wèn)題進(jìn)貨前要選擇符合店鋪銷售,能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。注:如果是新品,??以先少量引進(jìn),少量多次的進(jìn),以免產(chǎn)品滯銷。2、不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品尋找優(yōu) 良品 質(zhì)的供應(yīng)商,作為長(zhǎng)期合作的官方渠道為主,其他渠道為輔,如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題也能做出相應(yīng)的處理。進(jìn)價(jià)低確實(shí)能節(jié)省進(jìn)貨成本,但是品質(zhì)沒有保證,這樣反而會(huì)消耗掉顧客對(duì)我們的信任,丟掉店鋪口碑。3、不要忽視顧客消費(fèi)水平不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品,也不不顧一切進(jìn)高價(jià)產(chǎn)品。高價(jià)確實(shí)意味著高規(guī)格,但如果價(jià)格過(guò)高,不符合當(dāng)?shù)鼐用竦南M(fèi)水平,大多數(shù)只能觀望而不會(huì)買。在開店選擇時(shí)就要確定店鋪的主要消費(fèi)群體是誰(shuí),是學(xué)校的學(xué)生、社區(qū)居民還是工作白領(lǐng)。根據(jù)對(duì)應(yīng)商圈的需求不同,制定好與消費(fèi)水平對(duì)應(yīng)的進(jìn)貨計(jì)劃 重慶家喻戶曉散裝零食加盟連鎖店1、不要一味擴(kuò)張產(chǎn)品種類 2、不要圖便宜進(jìn)劣質(zhì)品 3、不要忽視顧客消費(fèi)水平。
零食店投資需要多少錢?
投資者在對(duì)零食店進(jìn)行投資的時(shí)候,需要確定投資的零食品牌,不同的零食品牌,所需的加盟費(fèi)用、投資費(fèi)用都是不同的,一般的零食品牌加盟店,在投資時(shí),需要進(jìn)行門店租賃,并且對(duì)門店進(jìn)行裝修設(shè)計(jì),在準(zhǔn)備好之后,還要向總部采貝勾所需的零食,并對(duì)零食進(jìn)行擺列,在這些投資費(fèi)用上,投資者的費(fèi)用支出比較大,當(dāng)然還是要根據(jù)投資者的投資規(guī)模而定,一般零食店的投資成本在十五萬(wàn)元到二十萬(wàn)元不等,這是需要看投資地區(qū)及投資規(guī)模而定的。比如投資成本20平方米零食店裝修費(fèi)1萬(wàn)元,首批貨款2萬(wàn)元,每?jī)稍逻M(jìn)貨費(fèi)1~2萬(wàn)元,房租2000元,水電費(fèi)300~400元,工商管理費(fèi)用500~600元,員工工資約1000元/人,通訊等辦公雜費(fèi)500元。簡(jiǎn)單了解零食店的投資成本之后,就可以了解零食店的利潤(rùn),零食店中的零食種類不同,所銷售的價(jià)格也會(huì)有所不同,那么每種零食的利潤(rùn)空間也不同。
什么是散裝零食?
散裝食品,指無(wú)預(yù)先定量包裝,需稱重銷售的食品。包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。散裝食品不包括新鮮果蔬,以及需清洗后加工的原料、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。即消費(fèi)者貝勾買后不需清洗即可烹調(diào)加工或直接食用的食品??煞譃椋?.散裝食品(含冷藏冷凍食品、含熟食制品)銷售2.散裝食品(不含冷藏冷凍食品)銷售。食品銷售泛指包裝好有生產(chǎn)日期生產(chǎn)廠家地址,質(zhì)量合格證的產(chǎn)品。如果你要賣散裝瓜子花生這種論斤兩稱的,就需要加個(gè)散裝,否則查到了要罰款和整改。 考察同行、觀察消費(fèi)人群跟消費(fèi)水平。
開零食店需要注意哪些?
1、投資費(fèi)用:開一家零食店的投資費(fèi)用因地區(qū)、店面大小和裝修風(fēng)格等因素而異。5全 能開10萬(wàn)也能開,具體要以自己的經(jīng)濟(jì)能力為主。如果想要打造高級(jí)的、有特色的零食店,投資費(fèi)用就需要加倍2、店面租金:店面租金也是開店的大頭支出之一。不同地區(qū)和位置,租金也會(huì)有很大的差別。如果想要在熱門商圈開店,租金更是不菲。因此,選擇合適的店鋪位置和面積至關(guān)重要。~3、商品賣點(diǎn):開零食店的賣點(diǎn)多種多樣,??以是小清新、文藝范、時(shí)尚潮流等。在食品選擇、店面裝修、宣傳推廣等方面有所創(chuàng)新和突破。同時(shí),不斷了解市場(chǎng)、顧客需求,不斷調(diào)整經(jīng)??策略,才能保持店鋪的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。 毛利與其他時(shí)間段的對(duì)比,即使調(diào)整品類,門店管理。湖北比較好的散裝零食有哪些
1、在于選址。2、零食商品結(jié)構(gòu)的定位 3、運(yùn)營(yíng)與管理。新疆地道散裝零食費(fèi)用
哪些人不適合開便利零食店?
1、開超市、便利店零食店看起來(lái)容易,但是如果沒有經(jīng)驗(yàn),試錯(cuò)成本會(huì)很大如果沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)而想去做自營(yíng)品牌,又不善于學(xué),那么我是盡量勸退的。2、太懶想當(dāng)甩手掌柜的人。無(wú)論哪種零售業(yè)態(tài),都需要不斷訂貨、上架,出清,陳列調(diào)整,要不斷對(duì)接供應(yīng)商,還要不斷關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,做的事情很瑣碎。3、不注重細(xì)節(jié)、不會(huì)營(yíng)銷的人。超市、便利店零食店早已是一片紅海,競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)并得到發(fā)展,需要下的功夫非常多,也需要時(shí)間,更需要充足的現(xiàn)金流來(lái)支撐。從商品品項(xiàng)的結(jié)構(gòu)組成計(jì)算,到差異化組合定價(jià),到裝修陳列布局,再到日常運(yùn)營(yíng)中的衛(wèi)生,陳列和人員管理等等,每一步都是很重要的細(xì)節(jié)。4、其他行業(yè)有穩(wěn)定工作、收入高、卻沒做好充足規(guī)劃和準(zhǔn)備的人。很多丫力較大的職場(chǎng)人士一年收入十幾二十幾萬(wàn),于是也想開個(gè)小店月入一兩萬(wàn)的,找個(gè)避風(fēng)港的同時(shí)又能做自己的事業(yè),于是貿(mào)然加入。但這樣的職場(chǎng)人士往往又沒相關(guān)規(guī)劃,卻想把店鋪?zhàn)龀蓞^(qū)域性連鎖,于是貿(mào)然進(jìn)入這一行,結(jié)果發(fā)現(xiàn)一年365天,幾乎都沒得休息,雖然錢賺到了,但卻更辛苦了,想要擴(kuò)大規(guī)模卻又沒思路沒資金怕風(fēng)險(xiǎn),于是陷入進(jìn)退兩難的境地。 新疆地道散裝零食費(fèi)用
深圳市友鄰實(shí)業(yè)投資有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,市場(chǎng)是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來(lái)深圳市友鄰實(shí)業(yè)投資供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái),即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),也不足以驕傲,過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢(mèng)想!