女人喝葡萄酒對(duì)身體是很好的,那么女性喝葡萄酒的好處和壞處是什么呢?葡萄酒的酸甜味道能刺激味覺(jué),同時(shí)也能刺激胃酸分泌胃,從而增加食欲;而且葡萄酒中含有的單寧物質(zhì),可以加強(qiáng)腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮頻率,調(diào)整結(jié)腸的功能。葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說(shuō),葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合,具有較高品嘗價(jià)值。葡萄酒當(dāng)中富含白藜蘆醇,能夠降血脂。原裝葡萄酒
葡萄酒的儲(chǔ)存方法:適當(dāng)?shù)臐穸?,濕度是影響葡萄酒質(zhì)量的一個(gè)重要因素。世界上所有高級(jí)葡萄酒都使用軟木塞封口,濕度過(guò)低,軟木塞會(huì)變得干燥,氧氣與微生物容易入侵;濕度過(guò)大,又會(huì)因潮濕而損壞標(biāo)簽。因此,一般應(yīng)將相對(duì)濕度保持在70%左右。如果濕度太低,可利用水盆裝潮濕的沙子或木屑來(lái)改善。避免光照,光照也會(huì)對(duì)葡萄酒質(zhì)量產(chǎn)生影響,光線中的紫外線對(duì)酒的損害很大,因此儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該盡量放到避光的地方。有些葡萄酒柜是玻璃門(mén)的設(shè)計(jì),這時(shí)盡量選擇能防紫外線的玻璃。一些燈光如日光燈、齒素?zé)艉湍藓鐭羧菀鬃尵飘a(chǎn)生還原變化,發(fā)出濃重難聞的氣味。平時(shí)無(wú)需照明時(shí),盡量將燈光熄滅。起泡酒、白葡萄酒以及用無(wú)色玻璃瓶裝的葡萄酒對(duì)光線極為敏感,因此這些酒盡量放在底層光線較少的地方。智利原裝進(jìn)口葡萄酒進(jìn)貨葡萄酒是用葡萄果實(shí)或葡萄汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
葡萄酒從分辨酒標(biāo)開(kāi)始,掌握了個(gè)別的細(xì)節(jié)后,就可以接續(xù)從品位、檢視酒瓶、開(kāi)瓶后的檢查等要素去協(xié)助判斷如何購(gòu)買(mǎi)理想的葡萄酒。葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是軟木渣,則不影響飲用;沉淀物如果呈粒狀,瓶倒立沉淀迅速下降,且酒液仍透明,則多為酒石沉淀,亦不影響其飲用;但如果酒體渾濁或者有絮狀物,則可能發(fā)生霉變,不宜選購(gòu)。干白葡萄酒多為微黃帶綠,干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化,新酒通常為深紅色,藏釀酒杯邊處的顏色變淺,并帶有淡棕色,就如秋天的楓葉般。紅酒的質(zhì)地通常是用其粘度術(shù)語(yǔ)來(lái)描述的,為人知的是粗紋(leg),即附在杯邊的油狀的液體滴珠。粗紋反映了葡萄酒的酒精度數(shù)和甘油含量及顏色提取的程度。對(duì)于壯實(shí)的葡萄釀制的紅酒,如溫?zé)釟夂蛑猩L(zhǎng)的赤霞珠,粗紋是好現(xiàn)象,但對(duì)于敏妙的紅勃艮第,粗紋說(shuō)明釀酒手法過(guò)重,且過(guò)于依賴(lài)加糖。發(fā)暗失去光澤的干紅葡萄酒不宜選購(gòu)。
如何品嘗葡萄酒呢?次序:若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?,所以,一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅葡萄酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,新年份在舊年份之前。不過(guò),也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒,一般人超過(guò)15種以上就很難再集中精神了。溫度:品嘗葡萄酒時(shí),溫度是非常重要的一環(huán),若在適合的溫度飲用時(shí),不只可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái),而且在口感的均衡度上,也可以達(dá)到極高的境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來(lái)得高,因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒,也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。葡萄酒瓶身的標(biāo)簽用來(lái)向消費(fèi)者介紹葡萄酒的產(chǎn)地、出廠日期、級(jí)別、原料等方面的信息。
智利的葡萄酒是葡萄酒新世界的酒,在那生產(chǎn)的酒收到影響酒質(zhì)量的因素少,因?yàn)榭梢匀藶榈膭?chuàng)造好的天氣、土壤、空氣濕度等等,所以新世界的酒每年都是好年份,故而性?xún)r(jià)比高一些,但不如舊世界的酒傳統(tǒng)。智利葡萄酒以單一葡萄品種的較多,常見(jiàn)的葡萄酒品種有赤霞珠、美樂(lè)、佳美娜、黑品諾。其中智利的美樂(lè)可以說(shuō)是有名的。而佳美娜是很早期從法國(guó)傳來(lái),現(xiàn)今在法國(guó)這個(gè)品種已經(jīng)基本沒(méi)有,但在智利卻發(fā)揚(yáng)光大,可以說(shuō)是智利的特產(chǎn)品種,其果味濃郁、富有活力、單寧適中,口感與美樂(lè)有一些相似之處。溫度對(duì)葡萄酒的保質(zhì)影響很大,理想的溫度通常要求為10~15℃。有機(jī)葡萄酒售價(jià)
葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。原裝葡萄酒
葡萄酒的儲(chǔ)存方法:1、正確的擺放,按照傳統(tǒng)擺放酒的方式,習(xí)慣將葡萄酒平放,使葡萄酒和軟木塞接觸,這樣軟木塞可充分保持濕潤(rùn)、膨脹,避免大量空氣和微生物進(jìn)入。如果將酒瓶垂直放置,軟木塞會(huì)慢慢變干而縮小,使葡萄酒接觸空氣,從而導(dǎo)致其氧化變質(zhì)。如果是短時(shí)間的保管,用鋁箔膜密封,或者使用人工軟木塞,葡萄酒就不需要平放。2、適宜的溫度,溫度對(duì)葡萄酒的保質(zhì)影響很大,理想的溫度通常要求為10~15℃。儲(chǔ)藏室溫度過(guò)高,會(huì)令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的風(fēng)味也比較粗糙,而且有時(shí)會(huì)發(fā)生過(guò)分氧化使酒變質(zhì);溫度過(guò)低則會(huì)導(dǎo)致葡萄酒停止熟成。此外,還必須長(zhǎng)期保持溫度的穩(wěn)定。溫度的變化會(huì)引起葡萄酒熱脹冷縮的反應(yīng),容易使葡萄酒滲出酒塞而導(dǎo)致葡萄酒迅速被氧化。白葡萄酒比紅葡萄酒對(duì)溫度更敏感,溫度太高會(huì)使酒的品質(zhì)下降。原裝葡萄酒