海參蛋白質(zhì)中含有18種以上的氨基酸，氨基酸的構(gòu)成比例較好。海參活性肽是指從海參中提取的具有特殊生理功能的活性肽，由2~12個氨基酸組成的小肽或是分子量更大的多肽。海參肽一般指鮮活海參經(jīng)蛋白酶水解并精制后得到的以小分子肽為主、多種功效成分共存的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物。有文獻報道海參蛋白有效利用率不及20%，由于海參包含較多膠原蛋白，膠原蛋白的包裹作用，使得海參蛋白難以被消化吸收，而生物活性肽更易被人體吸收，且具有較佳的溶解性和穩(wěn)定性，有優(yōu)良的乳化性、流變學性能，所以將海參蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)楹㈦氖浅蔀槌浞掷煤①Y源的關(guān)鍵途徑。有文獻報道海參蛋白利用率不及20%?；葜莼钚噪膹S商
那么海參活性肽是什么呢？海參肽是運用引導的技術(shù)將肽分子生物技術(shù)制成，保留了海參的營養(yǎng)價值，還有將大分子的蛋白質(zhì)降解為小分子，其吸收率會比直接吃海參食品更高，效果更明顯。海參肽所具有的特點是易吸收、溶解性好、營養(yǎng)價值高、改善腦神經(jīng)能力上具有明顯的效果。海參小分子活性肽改善骨質(zhì)疏松：它含有天然的改性物質(zhì)，能促進細胞活性物質(zhì)在身體內(nèi)的運輸，加強鈣物質(zhì)的吸收能力，促進骨質(zhì)的恢復。對于骨質(zhì)疏松的人群改善效果明顯。江門小分子活性肽原液價格與海參蛋白相比，海參肽具有更小的分子量、更高的吸收率及更豐富的生理活性。
海參活性肽營養(yǎng)價值高：海參中含有50多種天然營養(yǎng)成份。其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的效果。另外，錳、?；撬岬榷紝θ梭w延緩衰老有獨特的功能，因此，海參又稱為"長壽之神"。是糖尿病、血壓高和腦血栓等患者的理想食療佳品。海參肽是由現(xiàn)代工藝低溫酶解提取，保留了海參中珍貴的營養(yǎng)成份，海參肽可被人體直接吸收。海參需要烹飪蒸煮，耗時耗力，而海參肽可以直接服用即可，方便快捷，更安全。海參之所以被奉為滋補上品，是因為其含有50多種營養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、多糖、皂甙、精氨酸、腦苷脂、神經(jīng)節(jié)苷脂等活性成分，以及微量元素硒、鐵、釩、鍺、維生素等。
“化學提取法”主要是“化學酶反應(yīng)提取法”。其反應(yīng)快，生產(chǎn)量大，但是提取出來的肽類活性較低，該法是市面上肽類產(chǎn)品的主要來源；“物理提取法”主要指“介質(zhì)電容法活性肽提取技術(shù)”，其特點是反應(yīng)慢，生產(chǎn)量小，但是生產(chǎn)出來的肽類具有很高的活性。活性肽的研究領(lǐng)域發(fā)展很快，已經(jīng)受到了各國科學家和部門的高度重視，短短的幾年內(nèi)，就有眾多的生物活性肽被辨認出來。有些活性肽已經(jīng)作為功能性食品實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。生物活性肽的研究與開發(fā)作為國際上新興的生物高科技領(lǐng)域，具有極大市場潛力。在保證海參營養(yǎng)被充分吸收的同時，海參蛋白潛在的生物活性被開啟。
海參的營養(yǎng)價值：海參屬棘皮動物，有6億多年的存活史，其性溫補足敵人參，故名海參，《食物本草》記載，海參味咸，性溫補，入腎經(jīng)，生百脈血，除勞祛痰，滋陰利水，補正軟堅，通腸。是自古以來的滋補佳品，具有極高的食用及藥用價值。海參體壁中膠原蛋白含量尤其是膠原蛋白含量高（占總蛋白的70%），所含氨基酸種類齊全，富含甘氨酸、羥脯氨酸、羥賴氨酸及精氨酸等堿性氨基酸。海參膠原蛋白分子量大，高達300kD，不能透過皮膚屏障，難以直接吸收利用，所以日常食用海參只消化吸收很小一部分，因此采用各種蛋白酶將其水解成小分子膠原蛋白肽，獲得眾多活性小分子肽，增加其功效性及吸收性，食用海參活性肽后吸收速度快、吸收率高。海參肽以縮醛磷脂、腦苷脂的生物活性物質(zhì)，對人體的生理功能具有重要的調(diào)節(jié)作用。佛山小分子活性肽產(chǎn)品供貨報價
海參多肽能夠促進皮膚附屬部位的形成及真皮層膠原纖維的生成?；葜莼钚噪膹S商
海參含有大量的膠原蛋白，由于膠原蛋白的包裹作用，使得海參的營養(yǎng)物質(zhì)難以被吸收利用。有文獻報道海參蛋白利用率不及20%。隨著科技的發(fā)展，海參活性肽讓海參的營養(yǎng)價值得到利用。海參肽運用肽分子生物酶解技術(shù)精制而成，將海參大分子肽粉分解為38μm小粒徑多肽，活性更高，不需要消化可直接進入血液，被人體完美吸收。既完整保留了海參特有的營養(yǎng)成分，又將大分子蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦孜铡⒐δ芨鼜姷男》肿踊钚噪?。而且具有強大的再生能力?；葜莼钚噪膹S商
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