黃酒的品評(píng)與鑒賞，大家知道嗎？

狀元紅2025-04-05

狀元紅給大家分享如何鑒賞紹興黃酒，紹興黃酒的味，常講的有六種，即甜、酸、苦、辣、鮮、澀六味，由于紹興黃酒中所含的成分非常豐富，特別是酒中所含的20多種氨基酸，味覺(jué)更為復(fù)雜，所以，在品鑒紹興黃酒時(shí)我們一定要用心辨別，并注意各種味覺(jué)之間是否平衡和協(xié)調(diào)。一只真正的好酒，不但它的酒香是芳香舒適，引人入勝的，它的口味更應(yīng)該具有醇和、柔美、醇厚、豐滿、鮮爽的感覺(jué)。

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