濕熱滅菌法還能用于哪些食品的滅菌？

賽鍶鈦氪(上海)貿(mào)易有限公司2025-08-09

濕熱滅菌法的應(yīng)用幾乎覆蓋了大部分需長期保存或易受微生物污染的食品，尤其是高水分、低酸性、密封包裝的產(chǎn)品。其**優(yōu)勢在于滅菌效率高、成本可控，且能通過調(diào)整溫度和時(shí)間適配不同食品的特性（如熱敏性、pH 值），因此在食品工業(yè)中占據(jù)不可替代的地位。

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