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全麥粗面就是使用小型面粉機(jī)加工的過(guò)程中,對(duì)于加工的小麥不去掉麩皮的面粉。這種面粉相對(duì)于其他的面粉的細(xì)度更粗一些,因此,多多食用這種全麥粗面是非常有益的。使用小型面粉機(jī)制作全麥粗面的特點(diǎn):
1、這種面粉中因?yàn)榻?jīng)過(guò)小型面粉機(jī)的加工的細(xì)度比較低,因此,會(huì)保留大量的小麥中的營(yíng)養(yǎng)成分;
2、小型面粉機(jī)加工這種面粉的時(shí)候,會(huì)保留大量的小麥中原來(lái)的物質(zhì),因此,小麥的香味也是比較濃郁的;
3、這種全麥粗面同時(shí)還具有很好的排毒養(yǎng)顏的功能,對(duì)人體的健康也是非常的有益的。 面粉加工成套設(shè)備簡(jiǎn)化了工作流程。德州中小型面粉加工設(shè)備
2250型雙臺(tái)磨機(jī)組,日產(chǎn)8400kg,磨粉機(jī)的總產(chǎn)量150kg/cm.d。而相同型號(hào)磨輥的6臺(tái)磨粉機(jī)組,日產(chǎn)量為18000kg,磨粉機(jī)的總平均流量為107kg/cm.d,效率明顯低于雙臺(tái)機(jī)組。因?yàn)殡p臺(tái)磨粉機(jī)組通常要對(duì)小麥循環(huán)加工4遍,每一遍喂入磨輥間的物料量能夠基本保持均衡,而6臺(tái)磨粉機(jī)組的臺(tái)磨的喂入量與雙臺(tái)磨粉機(jī)組一遍頭太磨的喂入量相等,而后面5臺(tái)磨的喂入量隨著面粉的提出逐臺(tái)減少,一臺(tái)磨的喂入量*為另一個(gè)磨的20%,因此帶來(lái)的較低的電耗。十堰全麥面粉加工設(shè)備面粉加工設(shè)備采用普通三角皮帶和齒輪傳動(dòng),靜音效果好。
高方平篩在使用過(guò)程中容易出現(xiàn)竄漏粉的現(xiàn)象,導(dǎo)致面粉質(zhì)量和出粉率下降,是很多面粉廠普遍存在的問(wèn)題之一。解決高方平篩的竄漏粉問(wèn)題,可以提高小麥面粉機(jī)的加工質(zhì)量。以下是河南成立總結(jié)的防止高方平篩出現(xiàn)竄漏粉的措施,希望對(duì)大家有幫助。
1、采取用螺栓或者焊接加固的方法,可以防止高方平篩的篩箱、鋼架出現(xiàn)疲勞破損,提高高方平篩的整體強(qiáng)度和剛度,減少竄漏粉的現(xiàn)象,提高小麥面粉機(jī)的加工質(zhì)量。
2、經(jīng)常檢查緊固件的松緊,檢查各連接部位有無(wú)裂紋,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)采取焊接加固的方式進(jìn)行補(bǔ)救。
面粉機(jī)械設(shè)備不停機(jī)可隨時(shí)清料和防堵塞功能,能保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和不停機(jī)能自動(dòng)清理和粉碎多種不同物料?;旌暇鶆颍淮纬煞蹮o(wú)余渣,無(wú)循環(huán)粉碎,能保證各種成分含量的均勻度。進(jìn)料粒度不限,不用粗碎可直接進(jìn)機(jī),并能適應(yīng)各種含水量不同的物料,不需配烘干設(shè)備。面粉機(jī)械設(shè)備機(jī)體為非鑄造材料,采用全鋼板焊接,除有特殊的切割功能外、機(jī)內(nèi)同步設(shè)有分級(jí)裝置,粉碎后的物料受氣流作用,經(jīng)分級(jí)裝置而收集,分級(jí)裝置通常取代粉碎設(shè)備的篩網(wǎng),能同時(shí)完成微粉碎和微粉分選兩道加工工序,一次性成粉無(wú)余渣,成品率**。面粉機(jī)械設(shè)備可隨時(shí)調(diào)節(jié)產(chǎn)品細(xì)度,細(xì)度均勻,無(wú)需增加篩粉機(jī)篩選。面粉機(jī)械設(shè)備易損件全部采用特殊耐磨材料或硬質(zhì)合金制造,耐磨性能好,更換易損件成本低,符合各種產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。面粉加工成套設(shè)備在加工小面的時(shí)候把控好加工工藝。
面粉機(jī)產(chǎn)量過(guò)低的話,先檢查下面粉機(jī)的磨輥是否正常,如果磨輥正常的話,那么我們就要考慮以下幾個(gè)因素
①研磨物料的容量。小麥經(jīng)逐道研磨,由于胚乳被逐漸刮下,隨著皮磨道數(shù)的后推,物料的容重便減輕,磨面機(jī)單位流量也降低。
②磨齒的高度。在研磨過(guò)程中,隨著磨齒的逐漸磨損,磨齒便不容易抓住物料,而在磨輥表面上的滑動(dòng)增加,即物料在研磨區(qū)域中的移動(dòng)速度降低。并由于磨齒高度減少,兩磨齒間隙中的物料減少,使磨面機(jī)產(chǎn)量逐漸降低。
③進(jìn)入同一研磨系統(tǒng)中物料顆粒的均勻度。當(dāng)進(jìn)入同一研磨系統(tǒng)物料顆粒的粒度相差懸殊時(shí),一些**小的顆粒便不會(huì)受到研磨作用,這樣就不能發(fā)貨磨面機(jī)的作用,磨面機(jī)的產(chǎn)量將降低。
④物料的粉碎程度。在操作面粉機(jī)時(shí),隨軋距的減小研磨區(qū)域長(zhǎng)度便增加,這時(shí),快輥對(duì)物料的作用齒數(shù)增多而粉碎程度提高,但面粉機(jī)單位流量相應(yīng)地降低。
⑤小麥的水分含量。入磨小麥水分過(guò)高會(huì)引起粉廠生產(chǎn)量減少。 面粉加工成套設(shè)備向更高的層次發(fā)展。益陽(yáng)全自動(dòng)面粉加工設(shè)備
面粉加工設(shè)備各主要作業(yè)機(jī)為單獨(dú)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。德州中小型面粉加工設(shè)備
我國(guó)市場(chǎng)上的面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的全麥粉主要是從凈白面粉加工粉路中收集部分麩皮,將麩皮經(jīng)粉碎等加工處理后回添至面粉匯總均勻混合所得。小麥面粉機(jī)生產(chǎn)的全麥粉的生產(chǎn)主要分為三種方法:一是以整粒小麥為原料直接通過(guò)撞擊磨進(jìn)行碾磨制粉,利用撞擊過(guò)程中的瞬間高溫區(qū)進(jìn);二是采用輥式磨粉機(jī),精制面粉,再將經(jīng)穩(wěn)定化處理的小麥麩皮和胚芽如數(shù)回添,與面粉混合,這種生產(chǎn)方式目前是占主導(dǎo)地位全麥粉生產(chǎn)方式;此外,也有的通過(guò)石磨工藝制備全麥粉。德州中小型面粉加工設(shè)備
河南成立機(jī)械除雜的基本原則
一,為保證入磨強(qiáng)度,原料中的各類(lèi)雜質(zhì)都應(yīng)清理,但清理重點(diǎn)是各類(lèi)塵芥雜質(zhì),特別是對(duì)生產(chǎn)及產(chǎn)品純度影響大的各種無(wú)機(jī)雜質(zhì)。
二,安排除雜順序時(shí),應(yīng)考慮清理對(duì)生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì),再清理其他混雜及黏附類(lèi)雜質(zhì)。先清理與小麥工藝特性相差很大的雜質(zhì),是原料中的種類(lèi)和數(shù)量較大幅度減少,在處理與小麥工藝特性相差不大的雜質(zhì)。
三,對(duì)于與小麥存在兩種以上區(qū)別的雜質(zhì),應(yīng)盡量采用較簡(jiǎn)單有效的方法清理。如對(duì)于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石,采用篩選的效果較采用去石機(jī)好。
懸浮速度與大粒小麥差不多的并肩雜質(zhì)是除雜的難點(diǎn),如粒度較小的并肩泥塊等,對(duì)這類(lèi)雜質(zhì)需采用精選或綜合多種方法進(jìn)行清理。