吃粽子的時間可選在中午，吃粽子應(yīng)在兩餐之間，或中餐吃，不要把粽子當作早餐或夜宵。因為早上起床后和晚上臨睡前，胃腸蠕動都要比白天慢得多。沒有來得及消化的粽子如果停留在胃中過久，會刺激胃酸大量分泌，可能導(dǎo)致曾有胃炎、食管炎、胃潰瘍等消化疾病患者舊疾復(fù)發(fā)，甚則出現(xiàn)消化道出血，嚴重損害健康。粽子成分是主食，不應(yīng)當成輔食，不少人把粽子當成飯后甜品或者輔食吃，這種做法是不對的。如果吃粽子后，下餐可以適量減少飯量。端午福利可咨詢味多生活。上海采購粽子套餐
115人做過這道菜收藏璐稔月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節(jié)動。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時一弄。猶松等閑驚破紗窗夢?！獫O家傲（宋·歐陽修）俺把普通粽子和黃粑的做法綜合了下1、取黃粑做法：紅糖+蒸制（一般粽子不加紅糖+煮制）2、取粽子做法：內(nèi)陷加了用調(diào)料腌制后的五花肉+紅棗+花生米（黃粑的內(nèi)陷是包一條豬板油）用料糯米五花肉紅糖花生米老抽五香粉蔥姜蒜紅棗端午粽子的做法糯米兩斤，用水浸泡一晚上，上電飯鍋蒸（蒸的稍微硬點兒）30分鐘紅糖加開水攪勻，緩慢加入蒸好的糯米中，邊加邊攪拌。紅糖可以使糯米飯有金黃的顏色和香甜的口感粽葉的處理：粽葉兩把（市場賣四塊五一斤）刷洗干凈后，用水略煮一下（一來為消毒，二來煮過的粽葉柔韌性好的多）稍微晾干下用剪刀將葉柄剪去，這里教大家分辨粽葉的正反面的兩個方法（葉柄中線突出的一面是反面，凹進去的則是正面。葉面光滑的為正面，有小毛刺兒的面為反面），不要包反了哈~餡料的準備：去皮五花肉半斤，切成小塊兒，用老抽、鹽、五香粉、味精、蔥姜蒜腌制一夜花生米、紅棗洗凈晾干，紅棗用剪刀煎開去處棗核包制挑兩張一大一小的粽葉，光滑葉正面朝上。黃浦區(qū)哪里有粽子禮盒定制端午禮盒可上味多生活購買。
粽子制作步驟：1、準備好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5個小時左右。2、將咸蛋黃表面裹上紫薯泥。3、粽子葉放入鍋里煮一煮。4、粽子葉的兩端用剪刀剪掉，包的時候比較窄的粽子葉需要兩片一起包；將粽子葉從葉尖的一端裹成漏斗形，裝入一部分糯米，加入適量小棗和葡萄干，放入紫薯咸蛋黃球，然后再裝入糯米、小棗、葡萄干。5、填滿壓緊，然后粽子葉從一端裹過來，充分包住一個角。6、另一個角也包裹好，剩下的粽子葉長度順著兩個角纏繞，充分包裹，形成三角形。7、用線纏好；放入高壓鍋里，水沒過粽子，煮一個小時左右，水開后改為中小火煮。也可以用電壓力鍋煮，或者普通鍋煮，普通鍋煮的話建議煮兩個小時左右。
粽子黏性高，對于吞咽功能減弱和發(fā)育不全的老人和小孩，易發(fā)生卡喉而造成生命危險，同時，老人和小孩消化功能較弱，進食過多極易造成消化功能不好。老人和兒童盡量選擇小粽子，吃時用勺子分成小塊，細嚼慢咽。粽子熟后，會釋放一種膠性物質(zhì)，增加消化酶的負荷，引起消化功能不好，甚至腸道梗阻?？梢赃x擇雜糧粽，盡量不要食用肉粽、蛋黃粽等脂肪含量高的粽子。紅棗、豆沙粽等粽子含糖量高，會使血糖快速上升加重病情，選擇雜糧占主要成分的雜糧粽。端午福利可詳詢味多生活。
個性十足的粽子們?nèi)缃瘢兆拥姆诸愒缫巡辉偈悄萧蘸捅濒漳敲春唵?，在粽子江湖中，總有一些走在時尚前沿的個性粽。晶瑩剔透水晶粽水晶粽是以西米為原料，以豆沙或者一些水果作為餡料?！俺粑断嗤丁钡聂兆勇菸嚪埕兆印⒘裆忯兆?、臭豆腐粽子。這些新口味粽子您敢嘗嘗嗎？酸酸甜甜冰冰涼涼的酸奶粽子粽子蓋上酸奶、澆上木瓜醬、無花果醬，既是主食也是甜品，正是夏夜里的一份消暑小驚喜！您也可以涂上自己喜歡的果醬，試一試這種粽子新吃法！粽子禮盒詳情咨詢味多生活。嘉興定制粽子批發(fā)
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自制或選購粽子的建議，正規(guī)渠道購買粽子，選購時查看配料表，了解產(chǎn)品的配料使用情況，根據(jù)營養(yǎng)成分表中能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比等數(shù)值，結(jié)合自身狀況選擇食用。易敏人群在挑選時仔細查閱配料表有助于找出過敏的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等。查驗真空包裝是否漏氣或漲袋。自制粽子建議添加部分雜糧米、豆類、薯類，菇類，提高纖維含量，降低升糖指數(shù)，豐富食物種類及口感。豆子及其他粗糧應(yīng)注意提前浸泡再與糯米一起蒸煮。肉粽的制作，應(yīng)避免飽和脂肪酸超標，注意把握肉的肥瘦程度，盡量選擇瘦肉；甜味粽的制作，注意減少糖分的添加量，可以通過使用部分代糖，減糖不減味。上海采購粽子套餐
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