武夷山產(chǎn)的茶都是巖茶嗎?非也,當然不是,必須具備以下三點: 武夷巖茶是受地理標志保護的產(chǎn)品,特指武夷山行政區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)的巖茶;用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成;具有巖骨花香特征的烏龍茶。并非所有種植在巖石上的烏龍茶,都能稱之為武夷巖茶。它必須產(chǎn)自武夷山行政范圍內(nèi)。 所以,一句話,出身很重要。必須要符合標準,但是標準就是標準;若是不按標準來,一切都將亂套,無規(guī)矩不成方圓。 什么叫做正巖茶,所謂正巖,在過去傳統(tǒng)山場劃分里,指的是三坑兩澗,即牛欄坑,慧苑坑,倒水口,流香澗,悟源澗。正巖,從字面上可理解為武夷巖茶里正統(tǒng),有威望,品質(zhì)優(yōu)良的一類。正巖茶可以被稱為武夷巖茶,但并不是所有的武夷巖茶,都是正巖茶,要能擔(dān)得起“正巖”二字,茶樹必須生長在,武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)。武夷巖茶是烏龍茶,而且是所有烏龍茶中真正符合“烏龍”二字的茶;具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之象征,武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間;有名的武夷巖茶就是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤,內(nèi)質(zhì)活,甘,清,香;有明顯的巖骨花香。巖茶的炭焙方式相對于電焙的茶,茶湯滋味更通透、香氣更清正幽遠,水分含量更低,也更加耐儲存。老樅武夷巖茶正巖大紅袍
在武夷紅茶的空間結(jié)構(gòu)中,“正山”作為一個重要的概念范疇,在文化與實踐、歷史與現(xiàn)實、文化圖式與結(jié)構(gòu)幾組概念之間建立起了對應(yīng)關(guān)系?!罢叫》N”與“金駿眉”背后的“正山”所指的地域范圍雖然完全一致,但其文化意義卻是在實踐中被不斷操演和變化的。前者是為適應(yīng)市場而建構(gòu)的文化,后者則是對文化范疇的利用,再去推動市場。這正如薩林斯所說的,“當事件突然出現(xiàn)的時候,它只是“神話”,但當它第二次出現(xiàn)時,它就成為歷史了”。文化恰恰是連接于過去和現(xiàn)在之間的,以過去為依據(jù)的對現(xiàn)實狀況的組構(gòu)。武夷巖茶小課堂:致力于巖茶建盞、武夷山水、國風(fēng)傳統(tǒng)等原創(chuàng)文化內(nèi)容,用獨特的理念,創(chuàng)造出有思想性、自然美的藝術(shù)空間,與大紅袍及建盞的非遺傳承人合作推出可供時間沉淀與延展的產(chǎn)品。徐匯區(qū)武夷巖茶老樅水仙武夷巖茶的內(nèi)質(zhì)成分具有奇妙的藥理作用。
武夷巖茶是什么茶,為什么叫武夷巖茶?武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之佳品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。頗負盛名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶之品種:武夷巖茶品種不只有大紅袍,肉桂,水仙。記錄在冊的武夷巖茶,就有成百上千種,有的以茶樹名稱來命名,有的以地名來命名,有的以神話故事來命名。在中國的六大茶類里,除了武夷巖茶之外,或許就沒有比它有更多品類的茶葉了。
桐木關(guān)在武夷山九座關(guān)隘中,同時也是早先聞名海外的關(guān)口。如果說,武夷巖茶是茶葉族群中的青龍,那么正山小種紅茶就是在武夷山桐木山區(qū)經(jīng)歷磨難浴火涅槃的茶中彩鳳。茶如長者,教會我們在喧囂中學(xué)會安靜;茶如尊者,教會我們在浮躁中學(xué)會淡定;茶如知己,教會我們在孤獨中學(xué)會享受;***與大家分享桐木野生紅茶。茶中“紅顏”,桐木紅茶桐木關(guān)“野茶”之所以稱之為“野茶”,是因為“野茶”茶樹不長在茶園里,而是在武夷山桐木關(guān)的山林中,需要采茶人滿山遍野去人工尋找。而正山小種里又以“野茶”為特點。茶湯金黃,香甜而不濃郁正山小種屬紅茶三大類之一的小種紅茶,在金駿眉問世之前,桐木村早已有制作紅茶的歷史,其主要制作的紅茶品種就是正山小種,它被稱作世界紅茶的始祖,只是早期一直是走外銷路線,所以不被熟知。正山小種具體是什么時候誕生的,有人說明末,也有人說民國初期,看法不一,確切的時間已無從考證。但可以肯定的是,正山小種是世界上較早出現(xiàn)的紅茶。野茶有“三寶”,它們以不同的制作方法可以分為:傳統(tǒng)松煙小種,花香小種和金駿眉。武夷山紅茶具有獨特韻味,在沖泡后,可以感覺到有花果香,非常溫潤和清甜,入口干凈,味道濃郁,回甘好,耐沖泡。喝茶可以防止血栓的形成,還可以保護腸胃,可以保護牙齒,可以預(yù)防眼疾。
武夷巖茶的老茶,就是火功很高的茶嗎? 曾有茶友問:“武夷巖茶的老茶,是不是就是火功很高的茶?” 當然不是。 高火功與老茶這是兩個概念,需要捋清楚。 老茶,顧名思義是年份老的茶,主要劃分標準是年份而非火功。 不過老茶的火功,一般都以高火為主,這是年復(fù)一年復(fù)焙的結(jié)果。 但高火茶,未必就一定是老茶。 在當年的新巖茶中,也有一次性將火焙到高火級別的茶。只不過這些高火茶,未必對茶客的胃口。多數(shù)高火茶,帶有濃濃的煙火氣,這些氣味經(jīng)久不散。等到煙味散去能入口,也是幾個月后的事。 此時再喝高火茶,倒成了沒有靈氣的木頭美人,白白占有武夷巖茶的名號,卻沒有武夷巖茶的精氣神。 是以,別誤以為高火茶就是老茶。而至之間,還橫著歲月這條鴻溝。武夷巖茶為烏龍茶類,產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷。天津武夷巖茶網(wǎng)站
喝茶喝的是自在,心曠神怡。老樅武夷巖茶正巖大紅袍
巖茶山場三坑兩澗-大坑口 地理位置:大坑口,位于傳說中神秘的北緯30度。從武夷山北次入口進入景區(qū),過橋后沿著崇陽溪往三姑度假區(qū)方向走,數(shù)公里后會出現(xiàn)一塊石牌坊,這里是進入大紅袍景區(qū),通往天心永樂禪寺的路,便是“大坑口”的所在。 生態(tài)環(huán)境:進入大坑口,山澗的清風(fēng)徐來,頓覺神清氣爽,撲面的霧氣,裹挾著茶香、花香、和泥土的清香,獨特的小氣候滋潤著每一片茶葉,讓人倍感驚奇,鳥鳴聲和淙淙的溪澗流水不斷,讓人十分舒坦。 茶樹生長環(huán)境:大坑口三面環(huán)山,光照時間短,加上流水的浸養(yǎng),使這里所產(chǎn)的茶葉香氣幽長,滋味醇厚,韻味十足。豐富的植被,花香的滲透,更添了一份綿長優(yōu)雅。大坑口是九龍窠、倒水坑、天心巖一帶的溪水干流,它橫貫東西,不僅光照充足,水量豐富,而且土壤深厚,養(yǎng)料充足,為茶樹的生長提供了良好的陽光、空氣、水分、土壤…… 兩側(cè)的茶園可謂是吸納天地之精華。 老樅武夷巖茶正巖大紅袍
上海津道實業(yè)有限公司是一家經(jīng)營范圍包含:預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味,憑許可證經(jīng)營)的批發(fā),食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨、五金交電、服裝鞋帽、家用電器、通訊設(shè)備、紙制品、塑料制品、陶瓷制品、皮革制品、辦公用品、燈具、體育用品、汽車配件、針紡織品、勞防用品、廚房用品、工藝禮品、包裝材料的銷售,電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)),風(fēng)景園林建設(shè)工程專項設(shè)計與施工,從事計算機科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,計算機系統(tǒng)集成,市場營銷策劃,商務(wù)信息咨詢、企業(yè)管理咨詢、投資咨詢(以上咨詢除經(jīng)紀)。【依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動】。上海津道實業(yè)有限公司目前的經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)(在營、開業(yè)、在冊)。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。味多生活作為經(jīng)營范圍包含:預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味,憑許可證經(jīng)營)的批發(fā),食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨、五金交電、服裝鞋帽、家用電器、通訊設(shè)備、紙制品、塑料制品、陶瓷制品、皮革制品、辦公用品、燈具、體育用品、汽車配件、針紡織品、勞防用品、廚房用品、工藝禮品、包裝材料的銷售,電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)),風(fēng)景園林建設(shè)工程專項設(shè)計與施工,從事計算機科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,計算機系統(tǒng)集成,市場營銷策劃,商務(wù)信息咨詢、企業(yè)管理咨詢、投資咨詢(以上咨詢除經(jīng)紀)?!疽婪毥?jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動】。上海津道實業(yè)有限公司目前的經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)(在營、開業(yè)、在冊)。的企業(yè)之一,為客戶提供良好的粽子年貨月餅券批發(fā),企業(yè)福利商務(wù)禮品定制,武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā),禮品卡團購禮品券團購。味多生活不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺,以應(yīng)用為重點,以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,提供更優(yōu)服務(wù)。味多生活始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。