巖茶的香氣 巖茶很講究香氣和湯水的順滑。香氣方面，有品種香，地域香，工藝香，和幾種香的綜合。 巖茶香氣主要來源，是茶葉中的各類芳香物質(zhì)。而這些芳香物質(zhì)的留存數(shù)量以及表現(xiàn)香型，會受品種、山場、工藝等因素制約。 茶湯的柔滑感則是和陳放，和烘焙關(guān)系很大。 當(dāng)?shù)赜械牟枞耸菍Ｙu隔年茶的，每年春天采制的茶要經(jīng)過定期烘焙，到當(dāng)年九到十月份才會上市。這時候的新茶，會有火燥之氣，隔年或者隔更多年，火氣消除或者隔更多年，火氣消除了，茶性綜合了，茶湯會更好喝，也會柔順滑厚許多。所以說遇到巖茶不好喝的時候，別急著發(fā)表意見，有些放一放之后就會變得好起來，而且經(jīng)常在存放的過程中會產(chǎn)生向好的方面發(fā)展的細小變化。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。采購武夷巖茶哪個好
巖茶為什么稱其巖茶，巖茶因何而得名巖茶，如果通過字面上意思理解為生長在巖石上的茶稱之為巖茶那就大錯特錯了。我們都知道巖茶是由武夷山生產(chǎn)的，所以又可以稱之為武夷巖茶，但是武夷山除了巖茶之外還有紅茶，但是只有在武夷山本地區(qū)采摘的茶葉才可以叫武夷巖茶。武夷巖茶的巖字一詞由何得來，說起巖茶名字由來，這就要說到巖茶的產(chǎn)地武夷山了。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。武夷山不獨以山水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇。自古名山出好茶，武夷山也不例外。有名的武夷巖茶就生自絕壁巖谷之中。而唐代詩人徐寅有詩贊武夷茶曰:“臻山川秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝?！碑?dāng)?shù)夭柁r(nóng)，利用巖、凹、石隙、石縫，巖邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆載式茶園”。做到巖巖有茶，非巖不茶。巖茶因而得名。 金獎武夷巖茶哪個好色、香、味、醇、鮮、滑。武夷巖茶的6大魅力！
武夷巖茶的老茶，怎么來的？ 生老病死，自然規(guī)律。 巖茶老茶的出現(xiàn)，卻多了些人為的意味。 現(xiàn)如今，在茶圈中會有老茶的出現(xiàn)，主要是兩個方面的因素，且都人為因素。 供求關(guān)系失衡，供大于求時，巖茶會出現(xiàn)富余情況。 市場對巖茶的需求量，控制在一定范圍內(nèi)，在這個數(shù)值范圍內(nèi)，巖茶在短時間內(nèi)將銷售一空，不再有庫存壓力。若是產(chǎn)出大于消耗，那將出現(xiàn)“營養(yǎng)過?！钡那闆r。結(jié)果不言而喻，巖茶被大量遺留下來，收在倉庫里。 種茶不易，做茶更難，這些親手做出來的巖茶，當(dāng)然不會闊綽的倒進江河中，也不會輕易當(dāng)做肥料，茶農(nóng)只能硬著頭皮收起來，以求來年的某時候，還能重新打開銷售渠道。 在這個等待的過程中，茶農(nóng)還會密切關(guān)注茶葉品質(zhì)，及時復(fù)焙，避免返青，省得影響口感。 經(jīng)過多次焙火，巖茶的火功逐步加高，趨于穩(wěn)定狀態(tài)，就成了高火茶。 若是沒有采用正確的銷售渠道，這些巖茶仍舊被遺留在倉庫里。 丑媳婦熬成婆，新巖茶逐年成了老巖茶。
喝肉桂的正確方式，要用【啜】的。 啜，嘗也。 啜和喝，大不相同。 喝，只是將嘴巴作為一個通道，讓茶湯從嘴巴進入，途經(jīng)口腔，然后滑入食道，完成喝的動作。 啜，嘴巴依舊扮演通道的作用，只是這個通道，具有放大的作用，可將茶湯中的香氣放大十倍甚至是百倍。 啜茶的時候，嘴巴要形成“O”型，吸入一口茶湯，不用太大口。 茶湯吸入嘴巴后，先別急著咽下，嘴巴依舊保持“O”型，連續(xù)吸氣二至三次，而后咽下茶湯。 吸茶、吸氣、咽下，簡單的三個步驟，就完成了【啜】的動作。 這種喝茶方式，是基本的，也是非常簡單的。如同從小就會吸奶嘴一般，是作為靈長類動物的本能。稍微訓(xùn)練幾次，就能掌握地爐火純青。喝茶是場修行，既要慢，也要閑。
巖茶品鑒的“三看” 三看：即看干茶、看湯色、看葉底。 一看：干茶的外觀形狀及色澤，條索緊結(jié)、重實，色澤綠褐或青褐油潤。條形勻整飽滿，無茶梗、無黃茶片、無三角片、無黃條、無夾雜物等。 二看：湯色。湯色應(yīng)當(dāng)金黃或橙黃或深橙黃，清澈艷麗明亮，賞心悅目，濃茶湯色可呈鮮亮的琥珀色。 三看：葉底。葉底放入裝有清水的葉底碗或葉底盤中。葉底軟亮，葉緣朱紅明亮，中間黃綠，呈綠葉紅鑲邊；葉底暗褐色，呈現(xiàn)似蛤蟆背狀，所謂蛤蟆背就是葉面上隆起的大小、分布不均、，凹凸不平的小泡點。 武夷山三坑兩澗地區(qū)(通常說的名巖區(qū))是正巖區(qū)品質(zhì)非常好的地域。武夷巖茶老樅水仙
武夷巖茶主要的藥理功能：明目益思，輕身耐老，提神醒腦，健胃消食,排尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑等。采購武夷巖茶哪個好
武夷山不僅盛產(chǎn)具有傳奇魅力的大紅袍，還是世界公認的紅茶誕生地。被譽為“紅茶鼻祖”，迄今已有400多年歷史。武夷所產(chǎn)之茶，早在唐宋時期就被選為御用貢茶。元代詩人林錫翁在《詠貢茶》中贊道：“武夷真是神仙境，已產(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶?！蔽湟纳姜毺氐牡乩憝h(huán)境，終年溪水潺潺，云霧繚繞，陽光充足，且氣候溫和，年降水量充沛。讓它成為正山小種的發(fā)源地，亦是金駿眉的發(fā)源地。正山小種紅茶是世界上非常早出現(xiàn)的紅茶，獨特的煙熏味早在17世紀(jì)就俘獲了英國人的口腔。愛茶人皆知，紅茶性溫、湯紅、味甘、氣香。冬之際此時與親朋圍坐在一起，泡一壺紅茶，品茗閑談，是再愜意不過的事了。不僅適合日常品飲，也宜珍藏、贈予親友。能做到原料、工藝都如此精良的正統(tǒng)武夷紅茶實屬難得，這種緣分可遇不可求。采購武夷巖茶哪個好
上海津道實業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下粽子年貨月餅券批發(fā)，企業(yè)福利商務(wù)禮品定制，武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā)，禮品卡團購禮品券團購深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。味多生活秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。