常喝小米粥有哪些好處?
小米粥能振奮精神。因為它含有豐富的碳水化合物,大腦的能量代謝需要豐富的碳水化合物來提供能量。早上喝小米粥可以通過補充碳水化合物來振奮精神,有利于一天的腦力勞動。
促進消化:小米粥中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,促進消化,緩解腸胃問題。
補充能量:小米粥中含有豐富的碳水化合物,可以為身體提供充足的能量,增強體力,提高免疫力。
降低膽固醇:小米粥中含有大量的植物蛋白質(zhì)和維生素,可以降低膽固醇,預(yù)防心血管疾病。
抗氧化:小米粥中含有豐富的維生素E,具有很好的抗氧化作用,可以防止自由基對身體的損害。
做小米粥盛出來的米湯濃濃的,喝著香甜,下火又有營養(yǎng),孩子們都愛喝。小米粥晾涼后,米湯上面有一層厚厚的皮,俗稱米皮,可以用筷子挑起米皮吃了。
小米作為日常備受歡迎的谷物,很多腸胃不好的人士經(jīng)常用它來熬粥,關(guān)于小米粥養(yǎng)胃的說法也一直流傳到現(xiàn)在。小米屬于粗糧,而且含有較多的纖維成分。
本草綱目中就有記載,小米煮粥食用能夠健脾胃,補虛損,由此可見小米的確有養(yǎng)胃的功效。小米中的營養(yǎng)物質(zhì)比較全,人體所需的8種氨基酸都涵蓋了,除此之外還含有大量胡蘿卜素和維生素。但是小米并非適合每位人士食用,胃動力不足或者有胃潰瘍的人士,長期食用不僅不能起到養(yǎng)胃效果,還有帶來相反的效果。
小米粥偏涼性,屬于流質(zhì)食物,食用后很容易被吸收,能夠降低腸胃負(fù)擔(dān),對于胃熱的患者來說,米粥能夠治胃熱,健脾胃,緩解食欲不振的癥狀。再加上小米粥中含有淀粉,針對胃酸分泌過多的現(xiàn)象能夠有所緩解,有助于平衡腸胃,起到養(yǎng)胃的效果。