浙江濃湯海鮮面健康之選

寧海海鮮面,就像是一扇通往寧海海濱生活的美食之門,只要嘗過,便會被它深深吸引.它的制作過程宛如一場精心編排的美食盛宴.先來說說那湯底,是用多種海鮮共同熬制而成的.新鮮的海魚被處理干凈后,放入大鍋中煎至兩面金黃,魚油滲出,不僅增添了獨特的香味,更為湯底注入了醇厚的底色.接著,將蝦頭、蟹殼等一同放入鍋中,加入足量的水,小火慢燉,讓海鮮的鮮味一點點釋放出來,期間還要適時地撇去浮沫,保證湯底的清澈與鮮美.海鮮的選擇更是豐富多樣,除了常見的蝦蟹貝類,還有一些頗具寧海特色的海產(chǎn).比如那肉質(zhì)鮮嫩的望潮,小小的身體卻有著大的能量,放入面中煮制后,口感脆嫩,帶著獨特的海洋鮮甜.還有當(dāng)?shù)睾Ｓ蛱赜械暮９献?雖然個頭不大,但數(shù)量眾多,在面湯里翻滾過后,每一口都能吃到那細微卻濃郁的鮮味.面條的煮制也很有講究,要用大火將水燒開,然后放入手工面條,迅速攪動,防止粘連,煮至恰到好處的勁道程度后撈出,放入盛有鮮美的海鮮湯和豐富海鮮的碗中.坐在寧海的海邊小店,看著窗外的海浪起伏,品嘗著這樣一碗飽含著海濱風(fēng)情的海鮮面,仿佛整個寧海的美好都融入了這一碗之中,讓人不禁想要一次次地來探尋它的美味.海鮮面,湯頭濃郁,海鮮豐富,面條勁道,美味難擋。歡迎咨詢面道贊。浙江濃湯海鮮面健康之選

寧海海鮮面之所以令人回味無窮,獨特的海鮮搭配功不可沒.走進寧海的面館,你會發(fā)現(xiàn)這碗面里藏著大海的“小心思”.它既有肥美的螃蟹,蟹黃蟹肉在湯中釋放出醇厚濃郁的鮮香,讓整碗面的味道瞬間升華；又有鮮嫩的海瓜子,別看它們個頭小巧,可在面湯里翻滾煮熟后,那一顆顆海瓜子就像鮮味的“小鞭炮”,輕輕一咬,濃郁的海味瞬間充滿口腔,豐富了鮮味層次.此外,還會融入鮮美的泥螺,帶著獨特的泥灘氣息,經(jīng)過腌制后脆嫩爽口,與螃蟹、海瓜子等共同打造出多元的口感和味道.再配上精心熬制的鮮魚湯底和爽滑的手工面條,寧海海鮮面就這樣用獨特的海鮮搭配征服了無數(shù)食客的味蕾.黃魚海鮮面海鮮面,以新鮮海鮮搭配勁道面條,湯頭濃郁鮮美,是海邊城市的一道特色美食。歡迎咨詢面道贊。

寧海海鮮面深深扎根于當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?，訴說著寧海獨有的海洋故事！在寧海的大街小巷，海鮮面店隨處可見，它們是這座城市文化傳承的一個個小小據(jù)點！寧海地處沿海，海洋文化源遠流長，海鮮面的出現(xiàn)與發(fā)展，見證了寧海人在海邊世世代代的繁衍與生活軌跡！那面里的每一種海鮮，都像是從寧海的海洋歷史中走來，蝦表示著豐收的喜悅，蟹蘊含著生活的富足，貝類則象征著漁家的質(zhì)樸！配上精心熬制的湯，融入手工面條，這一碗面就是寧海海洋文化的濃縮，食客品嘗之時，也在品味寧海的往昔歲月，領(lǐng)略這座城市獨特的韻味，讓地域文化在舌尖上不斷延續(xù)！

寧海海鮮面的獨特魅力，很大程度上源于其別具匠心的海鮮搭配.在這一碗面中，匯聚了寧海海域的多樣海產(chǎn)，演繹出一場鮮味的盛宴.除了常見的鮮蝦，那肉質(zhì)緊實、鮮甜彈牙為面增添基礎(chǔ)鮮味外，還有寧海特有的望潮章魚，小小的個頭卻有著大的能量，處理后放入面中，煮制得恰到好處，咬下去，先是感受到它的脆嫩，隨后是濃郁的海洋鮮香在舌尖散開.更值得一提的是，會加入當(dāng)?shù)氐暮？?jīng)過精心處理后，口感軟糯又帶著別樣的鮮甜，與其他海鮮相得益彰.搭配用多種魚骨和蝦殼熬制出的醇厚湯底，以及手工拉制的勁道面條，每一口都充滿了新奇與滿足，讓人領(lǐng)略到寧海海鮮面的搭配之妙.海鮮面,特制海鮮醬拌面,獨特風(fēng)味,鮮美升級。歡迎咨詢面道贊。

辣海鮮面材料：鮮蝦適量魷魚適量貽貝適量面條適量洋蔥適量西葫蘆適量胡蘿卜適量尖椒、紅尖椒適量大蔥適量植物油適量蒜泥1匙生抽1匙料酒1匙韓式辣醬1匙辣椒粉2匙花椒粉1匙芝麻油1匙牛肉粉1匙（可選）做法：將魷魚洗凈切圈備用；鮮蝦去頭去殼洗凈備用；貽貝洗凈備用.洋蔥洗凈切粗絲；西葫蘆切片狀；胡蘿卜切片；尖椒、紅尖椒、大蔥切段備用.取一小碗，將蒜泥、生抽、料酒、韓式辣醬、辣椒粉、花椒粉、芝麻油調(diào)制成醬料備用.鍋內(nèi)置適量清水，燒熱以后倒入魷魚圈焯幾秒后取出備用.鍋內(nèi)置適量清水燒沸，加入面條焯至半熟后撈出沖涼水備用.在鍋內(nèi)倒入植物油，油熱后先倒入洋蔥快炒，再倒入大蔥圈、西葫蘆、胡蘿卜翻炒均勻.加入適量高湯和貽貝，隨即加入事先調(diào)制好的醬料攪和均勻.待湯汁煮沸后加入面條和焯過水的魷魚圈、鮮蝦仁.湯汁再次煮沸后加入備好的尖椒、大蔥.待鍋內(nèi)面條煮熟，加牛肉粉（如使用）即可出鍋.海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,湯汁濃郁,回味無窮。歡迎咨詢面道贊。嘉興黃魚海鮮面飄香四海

海鮮面,海鮮種類繁多,面條口感細膩,湯頭濃郁鮮美。歡迎咨詢面道贊。浙江濃湯海鮮面健康之選

海鮮炒面材料：熟白面條400克蝦仁70克魚板35克中卷（魷魚）100克大白菜120克蔥段10克蒜末5克紅辣椒末10克高湯100毫升鹽少許細砂糖少許雞粉1/2小匙米酒1大匙淡醬油1/2大匙胡椒粉少許烏醋1小匙做法：大白菜洗凈切片；蝦仁去腸泥后洗凈；魚板切片；中卷去內(nèi)臟洗凈切圈片.取蝦仁和中卷圈分別放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水分備用.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、蒜末及紅辣椒末，加入大白菜片炒軟后加入熟白面條、魚板片、蝦仁和中卷圈拌炒均勻.倒入高湯和所有調(diào)味料拌勻至入味收汁即可.浙江濃湯海鮮面健康之選