阿爾濱竹炭清酒零售價

日本清酒的主要產(chǎn)地與特色：擁有200年歷史的男山酒造株式會社就位在山形。巖手縣，用心培孕在地造酒名米美山錦、出羽燦燦及新研發(fā)良質(zhì)米，并且運用當?shù)夭赝跎较蹈呱饺谘┖鬂B透地底過濾百年的很好地泉水製酒。加上酒造與時俱進的設備和技術(shù)，釀造出純淨清爽辛口酒而風靡全日本，在日本更有「至高酒魂，系出男山」之美譽?！娟P(guān)東地區(qū)】鄰近日本東京的都會區(qū)，茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉以及神奈川等縣，酒造數(shù)量不及其他區(qū)域多，關(guān)東地區(qū)釀酒場較多的縣就是茨城縣，也是聞名的日本清酒產(chǎn)地。以消費大都市東京為中心所出產(chǎn)的日本清酒，大致上都走輕快、淡雅的路線，酒質(zhì)清澈。在日本，大型的宴會、結(jié)婚典禮、又或是小店餐桌上，常?？梢娙毡厩寰频纳碛啊０枮I竹炭清酒零售價

吃日料就不能不搭配日本酒，而日本酒中，又以日本清酒較出名。結(jié)束了1天工作之后，在居酒屋喝上一杯日本清酒，是日本人1天當中較輕松的時刻?？蔀槭裁词侨毡厩寰颇兀咳毡静艘贼~類海鮮為主，吃日本菜喝威士忌，酒性太烈，容易破壞食材的鮮美。喝啤酒又肯定“味”不足。還是香醇爽口的日本清酒，配上日本菜才有滋有味。日本清酒沒有太高的酒精度，沒有燒灼感。雖然是大米釀造的酒，卻能有香蕉、牛奶和花香味，清清甜甜很容易入口，不知不覺就能飲上好幾杯。太原清酒廠家推薦日本清酒的保存較好冷藏。

傳統(tǒng)日本清酒的制作工藝還是十分考究的。首先需要精選出優(yōu)良的大米，再將其磨皮，這樣得到的大米不光色澤精白，在浸漬時也能快速吸收水分，從而容易蒸熟。大米發(fā)酵又分成前、后發(fā)酵兩個階段，釀制而得的日本清酒在裝瓶前后各進行一次殺菌處理以確保酒的保質(zhì)期。經(jīng)過時代的不斷發(fā)展，日本清酒的釀造方法也越來越成熟。現(xiàn)在主要分為光以米、米曲和水為原料，不外加食用酒精的純米釀造酒，在原酒液中兌入較多的食用酒精的普通釀造酒，口感濃而清甜；勾兌時添加了食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調(diào)制而成的增釀造酒，還有食用酒精加入量低于普通釀造酒的中檔日本清酒本釀造酒。

日本清酒的口感風味有何特殊之處？日本清酒一般無色，有時呈淡黃色，大體上都清涼透明，帶有宜人的芳香和的口感，綿柔而又爽口。其中，15% 是日本清酒的標準酒精度，當酒精度達到 17%-18% 時一般就會辣口，13%-14% 時又會顯得口感清淡，這一般是兌水稀釋了的緣故，因而風味特征也相應稀釋了。此外，日本清酒中還有一個替代辣度的術(shù)語叫做日本酒度，一般來說這個數(shù)字越大嘗起來越辣口。酸度也是一個用來描述日本清酒口感的術(shù)語，常見日本清酒的酸度范圍大多在 0。2-2。8 之間，酸度越高口味越濃醇；酸度越低口感越淡麗。日本人將日本清酒的口感描述為“辛口”和“甘口”，辛口就是辣口的意思，與之相對的甘口則指的是口感略甜。與中國白酒不同，日本清酒的女性消費者要多一些。

品嘗日本清酒注意事項：一般在寒冷的天氣里才會把日本清酒加熱后再喝。一些質(zhì)量不怎么好的日本清酒也可以加熱后再喝。在溫暖的天氣里，或者在喝高級日本清酒的時候，一般會將日本清酒冷凍后再喝。要想知道日本清酒較適合在什么溫度下飲用，可以先把它冰凍一下，然后讓它在室溫條件下慢慢升溫，期間時不時喝上一口，看看它在什么溫度下口感較好。傳統(tǒng)上，日本清酒一般是在吃小食品（比如生魚片）的時候喝，而不是在吃大餐時喝。吃米飯或者帶有大米的食品（比如壽司）時也不適合喝日本清酒。如果一定要吃壽司，那應該等把日本清酒喝完之后再吃。一般情況下，日本清酒適合在購買后的2-3個月內(nèi)、開瓶后的2-3小時內(nèi)飲用。日本清酒的儲存方法跟葡萄酒的差不多。如果你的朋友不停地給你杯子里倒日本清酒，而你已經(jīng)不想喝了，可以每次都只喝一點點，不要讓杯子變空就行。日本清酒的儲存方法跟葡萄酒的差不多。余姚鐵盒清酒售價

所謂“日本清酒”，是用夏秋季收獲的大米，在冬季經(jīng)發(fā)酵后釀成的。阿爾濱竹炭清酒零售價

拿日本較有名的日本清酒來說，有三種“精米度”類型，23%、39%、50%。精米度23%（二割三分）的價格，往往是精米度50%的兩三倍。這里，還要記住一點，通常精米度數(shù)字越?。ū热?3%），越是淡麗清香，而數(shù)字越大（50%），越有濃醇的鮮味感。不過，你也會好奇，“為什么大米磨去表面越多，就替代著越好呢？”因為釀造日本清酒，較重要的是大米的米心，就是大米較中心不透明的那一部分。米心含有大量的淀粉物質(zhì)，是用來釀造日本清酒的主要成分，米心越“純凈”，淀粉就越多。同時，磨掉大米外層部分的技術(shù)，很考驗工廠的設備，這也導致精米度比例高的日本清酒，釀造成本高，價格居高不下。阿爾濱竹炭清酒零售價

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