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肉鴿的屠宰與加工處理要點(diǎn)屠宰加工重質(zhì)量衛(wèi)生。屠宰前禁食12-24小時(shí),排空腸胃、凈體。刺殺放血用鋒利刀具,頸部血管、心臟部位精細(xì)下刀,確保放血充分,血污處理合規(guī)。燙毛水溫60-65℃,時(shí)間30-60秒,依鴿齡、季節(jié)調(diào),脫毛凈羽后開膛破肚,去內(nèi)臟、氣管,清洗腔膛。分割依市場(chǎng)需求,分胸肉、腿肉、翅等,包裝冷藏保鮮,全程低溫、無菌操作,遵食品標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)質(zhì)量鴿肉產(chǎn)品。肉鴿的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析與成本核算養(yǎng)殖肉鴿效益可觀。成本含場(chǎng)地建設(shè)、鴿種引進(jìn)、飼料、藥品等。場(chǎng)地依規(guī)模2-10萬元;鴿種一對(duì)40-80元,千對(duì)約4-8萬元。飼料年成本2-3萬元/千對(duì),藥品、疫苗2000-5000元。收入方面,一對(duì)種鴿年出乳鴿6-8對(duì),按市價(jià)20-30元/只算,千對(duì)種鴿年入12-24萬元,扣成本,年純利3-10萬元,合理管理、擴(kuò)規(guī)??商嵝б?,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖致富。給肉鴿提供適宜的光照,促進(jìn)生長(zhǎng)和繁殖。廣東蘇威1號(hào)肉鴿養(yǎng)殖
肉鴿用喙啄食谷物籽實(shí),不能一次直接吞咽,必需“倒口”。如果飼料顆粒過大,倒口時(shí)常使食物掉出槽外,造成飼料浪費(fèi)。所以,為便于肉鴿采食和減少飼料損失,肉鴿飼料宜選用扁圓形小顆粒籽實(shí)。成年肉鴿每只每天需采食50~60g飼料,通常情況下成鴿采食集中于飼喂之后,每次采食8~12min。肉鴿采食時(shí)喜歡挑選食物,當(dāng)采用飼料原糧加保健砂的傳統(tǒng)方法飼喂繁殖生產(chǎn)鴿時(shí),一般非帶仔生產(chǎn)鴿喜食禾本科作物籽實(shí)(如玉米),而帶仔生產(chǎn)鴿喜豆科作物籽實(shí)(如豌豆)。此外,繁殖生產(chǎn)鴿保健砂的采食量差異比較大,帶仔生產(chǎn)鴿日采食保健砂的量約是非帶仔生產(chǎn)鴿的2倍,這表明肉鴿具有根據(jù)自身需要辨別并選擇飼料的能力。新疆歐洲肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)肉鴿出現(xiàn)呼吸道癥狀,要及時(shí)隔離診治。
肉鴿的繁殖周期與繁殖性能肉鴿繁殖有規(guī)律可循。性成熟約5-7個(gè)月,適配年齡6-8個(gè)月,此時(shí)身體機(jī)能完備。繁殖周期始于求偶配對(duì),公鴿昂首挺胸“咕咕”求愛,配對(duì)后感情篤厚、形影不離。產(chǎn)蛋期,每窩通常產(chǎn)2枚蛋,間隔48小時(shí)左右,孵化17-19天,親鴿輪流坐孵,精心呵護(hù)。哺育期25-30天,親鴿分泌鴿乳,富含蛋白質(zhì)、脂肪,滋養(yǎng)乳鴿成長(zhǎng)。種鴿對(duì)年可繁殖6-8窩,產(chǎn)蛋、孵化、育雛各環(huán)節(jié)緊密銜接,合理管理可提升繁殖率,保障種群數(shù)量、質(zhì)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。
肉鴿的養(yǎng)殖場(chǎng)地選址要點(diǎn)場(chǎng)地是肉鴿養(yǎng)殖“根基”。理想之地需地勢(shì)高燥、排水順暢,防止雨季積水滋生細(xì)菌、引發(fā)疫病,如選在緩坡地帶比較好。通風(fēng)采光要好,良好通風(fēng)驅(qū)散氨氣、硫化氫等有害氣體,保障鴿舍空氣清新,充足光照助鴿子鈣吸收、增強(qiáng)體質(zhì),每天10-14小時(shí)自然光照為宜。交通便利利于飼料、設(shè)備運(yùn)輸及產(chǎn)品輸出,但要與主干道保持適當(dāng)距離,避噪音、粉塵干擾。水源清潔無污染且供應(yīng)穩(wěn)定,滿足鴿子飲水與鴿舍清潔需求,地下水經(jīng)檢測(cè)合格后使用更優(yōu)。周邊環(huán)境安靜,減少鞭炮、大型機(jī)械轟鳴等應(yīng)激源,確保肉鴿生活安穩(wěn),提升養(yǎng)殖效益。肉鴿養(yǎng)殖要做好記錄,便于分析和改進(jìn)養(yǎng)殖方法。
9.愛清潔,喜干燥肉鴿喜歡清潔、干燥的環(huán)境,不喜歡接觸糞便和污土,就是乳鴿也絕不將糞便拉在巢內(nèi)。如果它所處場(chǎng)所不整潔干凈,食槽、飲水杯、巢窩等用具不干凈,輕則引起鴿群不安,重則影響生產(chǎn)鴿繁殖及乳鴿生長(zhǎng)發(fā)育。鴿不怕高溫與低溫,怕潮濕悶熱不潔的環(huán)境。工廠化籠養(yǎng)親鴿,應(yīng)保持籠舍清潔干燥,通風(fēng)良好,減少疾病,加強(qiáng)管理,促進(jìn)其生產(chǎn)潛能的發(fā)揮。10.喜靜怕驚肉鴿是一種靈敏性較高的動(dòng)物,對(duì)周圍環(huán)境的改變比較敏感要求比較安靜、舒適的環(huán)境,鴿場(chǎng)內(nèi)建筑物一般不宜經(jīng)常變動(dòng),應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定。肉鴿對(duì)周圍環(huán)境的色調(diào)要求清淡,以白色、乳黃、淺綠為好,對(duì)紅、黑、藍(lán)色特別厭惡,易處于恐懼狀態(tài),對(duì)肉鴿的生產(chǎn)極為不利。定期修剪肉鴿趾甲,防止過長(zhǎng)影響活動(dòng)。高產(chǎn)肉鴿價(jià)格
保持鴿舍良好通風(fēng),可減少呼吸道疾病的發(fā)生。廣東蘇威1號(hào)肉鴿養(yǎng)殖
肉鴿的繁殖行為包括求偶行為、交配行為和繁殖行為。(1)求偶與交配行為,性成熟后的雄鴿一旦選中雌鴿,雄鴿會(huì)向雌鴿鼓大嗦囊、羽毛豎立,不斷地圍著雌鴿啼鳴、單腿踱舞,不一會(huì)兒,雌鴿會(huì)停住不動(dòng),雙眼閃閃發(fā)光,頸部嗦囊鼓起,尾羽和主翼羽展開豎起,將喙伸入雄鴿喙中,稍后即蹲下,雄鴿立即交尾。一般在交配2~3次后,雌鴿于7~8天內(nèi)就會(huì)產(chǎn)蛋。(2)繁殖行為繁殖行為一般是指肉鴿孵育后代的表現(xiàn)與行為,包括營(yíng)巢、產(chǎn)蛋、孵化與育雛。廣東蘇威1號(hào)肉鴿養(yǎng)殖