香檳酒杯：香檳杯以郁金香型或長笛型為主。杯身比紅酒杯要長，杯子較細，在杯口略變窄。杯身長是為了保留香檳的氣泡，不讓它快速跑掉，方便容觀察把玩；杯口細窄是為了聚攏香氣，便于聞香、品嘗。喝香檳，倒杯子的2/3左右為佳。白葡萄酒酒杯：白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯，但小一號，杯身較長，杯肚較瘦?？趶捷^小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細致的香氣，幫助它們很好的呼吸并散發(fā)出迷人的香氣。紅酒杯類型主要有三種波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。紅酒杯底部有比較細的握柄，上身的杯身比較的寬大，但都是呈圓形的，而且每一個品種紅酒的酒杯都不一樣。不過但凡是紅酒的酒杯，其主要的功能除了盛酒之外，還有一個凝聚香氣、觀察氣泡、觀察掛杯等功能。所以紅酒杯的設(shè)計一定要是透明的，越是昂貴的紅酒杯越是有光澤。紅酒杯與傳統(tǒng)的白酒杯相比價格貴一些，但是紅酒杯在保養(yǎng)方面要求更加的多，甚至可以說苛刻和繁瑣。比較主要的規(guī)矩是有：在日常的保養(yǎng)過程中，需要注意將酒杯清潔干凈，不能留下任何的水痕和污垢；使用前需要用絲綢擦趕緊酒杯；使用過后當天需要清洗。
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睡前喝紅酒有什么好處1、能夠促進睡眠，因為紅酒有很好的滋養(yǎng)心血的作用，對于心煩不寐、多夢的人，喝一杯紅酒有很好的促進睡眠的好處。2、能夠美容養(yǎng)顏，因為紅酒當中含有豐富的多酚類的化學物質(zhì)，這樣的多酚類的物質(zhì)有很好的自由基的作用，在美容養(yǎng)顏方面的好處也非常明顯。3、能夠放松心情、緩解疲勞，因為紅酒能夠擴張血管、加速血液循環(huán)、促進代謝物質(zhì)排出體外，在緩解疲勞、放松心情方面的好處也非常強。睡前喝紅酒有什么壞處長期睡前喝紅酒的壞處還是比較多的，紅酒里面會有多酚和維生素，還有一定的酒精，長時間喝酒很容易導致酒精中毒或者依賴癥，里面的一些糖分，還可能會引起血糖增高的現(xiàn)象。睡前喝紅酒會使心臟供血增強，但長時間在心臟供血增強的情況下，也可能會導致心泵功能衰竭，有可能誘發(fā)心臟疾病。如果不控制量，長期睡前喝紅酒可能會導致肝臟受到損害，因為紅酒中的酒精成分會對肝臟產(chǎn)生影響。另外對于糖尿病患者，睡前喝紅酒可能會導致血糖升高；睡前喝紅酒有助睡眠嗎睡前一杯紅酒對于睡眠并沒有太大幫助的，有可能會造成睡眠障礙。 廣州法國臻熙酒莊服務(wù)電話企業(yè)使命：經(jīng)典傳承，全球共享。
葡萄酒根據(jù)不同的劃分規(guī)則，有著不同的酒屬類別。1按含糖量（葡萄糖）劃分：一般的葡萄酒可分為以下四種類型：①干型（dry）：含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒，或者當總糖與總酸（以酒石酸計，下同）的差值小于或等于，含糖量比較高為。②半干型（semi-dry）：含糖量一般為4-12g/l之間，或者當總糖與總酸的差值小于或等于，含糖量比較高為。③半甜型（semi-sweet）：含糖量不超過45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒沒有半甜這種類型。④甜型（sweet）：含糖量超過45g/l。葡萄酒還有哪些劃分？2按照葡萄酒顏色分類，可以分為：①紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。②白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。③桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。三種顏色怎么來的，按照二氧化碳的壓力分類，可以分為：①平靜葡萄酒（stillwines）：是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力低于，市面上的大部分葡萄酒都是屬于這種類型。②起泡葡萄酒（sparklingwines）：是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力高于或等于，法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦。
一般來說，喝紅葡萄酒的比較好時間是在每天下午2時以后，此時飲酒會比較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會對身體造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。除了可以在下午2時以后喝適量紅葡萄酒，也可以在晚上睡覺前1個～2個小時飲用，但不可過量。在晚上時，用小茶杯的紅葡萄酒配上1片～2片的奶酪，這樣可以提高代謝率，有利于身體內(nèi)部的脂肪燃燒。一般來說，3周后身體可以瘦下。因為奶酪含有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，紅葡萄酒含有酒精，都具有產(chǎn)熱作用。而睡眠時人體內(nèi)的代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒，可讓身體溫度逐漸升高，加速新陳代謝，消耗體內(nèi)脂肪，達到效果。 根據(jù)顧客用酒需求幫助挑選送禮用途的需求。
紅酒喝多少合適紅酒中盡管含有較少量的酒精，但是也不宜過多飲用，一般每天喝50毫升就能夠起到美容養(yǎng)顏的功效。另外喝紅酒還幫助促進消化的，可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌。紅酒兌雪碧的比例葡萄酒兌雪碧的喝法是前幾年葡萄酒熱剛剛開始的時候出現(xiàn)的，如果要兌雪碧，建議紅酒30%，雪碧70%。很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，其實這種飲用方法并不科學。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養(yǎng)和功效。正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，比較好在開啟后一小時，酒水充分吸收空氣后再飲用;白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。無論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。剩下的紅酒能烹飪美食葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話,就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋,不過,這倒成了一個不錯的烹飪佐料。在烹飪前,可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。 開創(chuàng)葡萄酒個性化定制消費新體驗，帶給國人非凡的品質(zhì)美酒享受。云南臻熙酒莊介紹
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通常釀酒師會使用各種工藝方法把葡萄酒中的沉淀過濾掉。有些釀酒師認為，如果去除葡萄酒中的沉淀，要使用很多對于葡萄酒來說特別的澄清與過濾手段，這會破壞葡萄酒的口感。因此不過濾沉淀，可以釀造出更加自然與質(zhì)量的葡萄酒，所以有些自然酒就不會做下膠過濾處理，而保留酒的原生態(tài)，這些沉淀物質(zhì)有利于發(fā)展更加復(fù)雜的香氣，更具個性，也更加自然。但是，如果有些沉淀，如酒糟，處理不當，葡萄酒可能會發(fā)展出一些不好的風味。所以不能有沉淀就認為酒是壞掉了，因為很多品質(zhì)的葡萄酒也是內(nèi)含沉淀物質(zhì)的，但是如果不適合陳年的酒過了試飲期出現(xiàn)了沉淀，就要留心了。問題四掛杯的酒就是好酒？經(jīng)常在酒桌上看到別人一邊搖晃酒杯一邊說，“哇，你看這個酒掛杯，這個酒真好?。 彼自捳f：好酒會哭，因為會流淚。掛杯被很多人視為評價酒好壞的重要指標。為了促進葡萄酒香氣的釋放，我們在品酒過程中，需要以杯柱為軸心，以逆時針或順時針方向有節(jié)奏地旋轉(zhuǎn)酒杯，讓酒液在杯中旋轉(zhuǎn)起來，擴大與空氣的接觸面，從而加速揮發(fā)性的香氣開釋。當中止旋轉(zhuǎn)酒杯的時刻，酒杯內(nèi)壁會留下一道道酒滴，俗稱“酒淚”(winetears)或“酒腿”(winelegs)，這便是所謂掛杯現(xiàn)象。廣州全國招商臻熙酒莊生產(chǎn)廠家
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