紅酒也叫作葡萄酒，是大家喜聞樂見的一種酒類，這種酒度數(shù)不高，但是后勁很大，不管男女都很喜歡喝紅酒，紅酒對于女性保養(yǎng)非常，所以女生應(yīng)該多喝紅酒，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下紅酒品種怎么認(rèn)？紅酒品種怎么認(rèn)其中紅酒主要是來自紅葡萄品種，紅葡萄多以紅、黑色為主，漿果香比較濃郁，著名的品種是赤霞珠、梅洛、品麗珠、黑皮諾等等這些眼熟的名詞。挑選紅酒的葡萄品種可以從香氣和口感入手。（1）按果香氣息挑品種新鮮水果的香氣是紅酒中清晰可辨的，濃郁清晰的果香能賦予酒體十足的活力。如果喜歡紅色水果的果香，例如紅櫻桃、覆盆子、草莓和蔓越莓等，優(yōu)雅和活潑的紅果香氣令人愉悅放松，可以挑選黑皮諾，梅洛，內(nèi)標(biāo)羅，桑嬌維塞和歌海娜等葡萄品種。黑色水果的香氣會讓紅酒品嘗起來更加深邃，如黑醋栗、黑李子、黑莓和黑櫻桃的味道。如果喜歡這些黑色水果的果香，可以挑選赤霞珠，它的標(biāo)志香氣是黑醋栗；西拉則是以黑莓為優(yōu)勢，另外馬爾克貝、仙粉黛、佳美娜和味而多也是以黑色水果果香味特點。（2）按口感輕盈挑品種不同品種的葡萄還會影響紅酒的口感。例如喜歡酒體輕盈，清爽，微甜的紅酒，可以選擇黑皮諾、歌海娜品種，可以單獨飲用。
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入門小白怎么挑紅酒年份如果不考慮極端天氣，90%左右的紅酒的適飲期都在5年內(nèi)左右，也就是說2018年今年比較好買2013年份及其以后的紅酒。一瓶紅酒的年份一般會在酒塞和酒標(biāo)中標(biāo)明。這些年輕年份的紅酒品嘗起來飽含清新果香，酒體輕盈活潑。2013年以前的紅酒，超過5年已經(jīng)超出適飲期，年輕紅酒中的果味和酸會逐漸變的不明顯，單寧逐漸柔和，酒體會呈現(xiàn)氧化的特質(zhì)，有些品鑒者會描述類似清燉牛肉茶、蘑菇或矮樹叢的味道。喝紅酒用什么酒杯好1、在材質(zhì)方面，喝紅紅酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現(xiàn)出來。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當(dāng)優(yōu)雅，通過紅酒在杯中回旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優(yōu)劣也是一個重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來不至于墜手。做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。2、的酒杯當(dāng)然是用水晶玻璃打造的精品，這種酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的貨色自然高級許多。在外形方面，喝紅紅酒都是用窄口寬肚的品種，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香、果香。3、寬肚是為了讓紅紅酒充分和空氣接觸，以前流行的酒杯都是小巧精致的樣式，現(xiàn)在時興的是大肚杯，拿在手上更加堂皇絢麗。
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人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。葡萄酒有助消化的作用葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升。所以葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌，可以幫助消化，防治。葡萄酒有美容老的作用葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。葡萄酒有作用葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于。葡萄酒有作用一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
紅葡萄酒飽滿酒體高單寧的紅葡萄酒15~18℃中等酒體的紅葡萄酒℃柔順清淡的紅葡萄酒與粉紅葡萄酒10~12℃很多人可能會認(rèn)為紅葡萄酒的理想溫度就是室溫，然而，并不是喲。雖說溫度較高時，酒的香氣更奔放，但一旦溫度高于20℃，香氣上會表現(xiàn)出明顯的酒精味，口腔里也會影響平衡度。所以大部分時間我們都需要把紅葡萄酒少許冰鎮(zhèn)，比如把酒丟在冰箱快快地冰個15分鐘。在醒酒或倒了杯酒后，像對待白葡萄酒一樣，可以等它慢慢升溫，逐漸展現(xiàn)出出色的表現(xiàn)來。甜酒甜型氣泡酒4~5℃冰酒5~6℃貴腐甜酒8~9℃晚收型甜酒7~8℃正如上文所言，大部分甜酒都需要在較低溫度下飲用，以突出酸度，避免甜膩，另外需注意，飲用溫度也不能太低，不然無法充分展示香氣。理想的冰鎮(zhèn)方式越是精細(xì)復(fù)雜的葡萄酒，冰鎮(zhèn)手法越容易影響到口感。如果降溫的速度太快，或者冰鎮(zhèn)的時間太久，都易導(dǎo)致香氣封閉，而且冰鎮(zhèn)的速度越快，冰鎮(zhèn)的溫度越低，封閉就越明顯。在這給大家列舉幾種常見的冰鎮(zhèn)方式。冰箱想喝紅葡萄酒，但是沒來得及冰鎮(zhèn)，又著急著喝，怎么辦？可以將葡萄酒放入冰箱的冷凍室冷藏，一般情況，只需要15分鐘就可以快速冰鎮(zhèn)一瓶紅葡萄酒。但這種方法的缺點在于葡萄酒溫度變化過快。
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喝香檳用什么杯子飲用香檳等起泡酒時，一般采用郁金香型的杯子。郁金香形的杯子也叫做笛形杯。這種杯子的好處一是長梗，避免手的溫度加熱酒液;另一就是直徑小的杯口、窄長的杯身。窄長的杯身可以讓飲用者看到氣泡冉冉而升的過程;直徑小的杯口能減少酒液與空氣的接觸面積，使氣泡不至于消散得太快。杯中若有不規(guī)則的顆粒或刻痕，會讓香檳酒更容易產(chǎn)生氣泡。怎么拿紅酒杯盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的，而手的溫度會使它溫?zé)崞饋?。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部優(yōu)美曲線。盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。 為注重生活品質(zhì)的各界人士提供品質(zhì)的消費體驗。貴州品質(zhì)紅酒招商代理價格
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香檳杯和紅酒杯的區(qū)別1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯：杯身較長，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒，因為大部份的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多的風(fēng)格去做的。2.布根地(Burgundy)紅酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合于把鼻子伸進去聞香。3.白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。4.香檳杯：杯身細(xì)長，像一朵纖細(xì)的郁金香，纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，這個小小的設(shè)計，可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒，只是香檳杯的瓶口比較小，會減弱冰酒的香氣散發(fā)。紅酒杯的材質(zhì)和形狀1.紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。2.酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個經(jīng)驗法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來。3.質(zhì)量的酒杯會有一個切割而成的杯口，觸感平滑，不會對葡萄酒流出杯子造成阻礙。
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