選擇廚房用洗碗機(jī),你要知道這些食堂、飯店就餐人數(shù)多,人口流動(dòng)性大,餐具的清潔是每個(gè)人都關(guān)心的問(wèn)題。這些場(chǎng)合由于餐具種類(lèi)不同,餐具數(shù)量不同,洗滌要求不同,對(duì)洗碗機(jī)提出了不同的技術(shù)要求。商用洗碗機(jī)的主要用途是對(duì)餐廳、食堂、酒店等后廚的餐具進(jìn)行清洗殺菌。其主要結(jié)構(gòu)由除渣、洗滌、漂洗、殺菌干燥、輸送系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。首先,洗碗機(jī)用洗滌劑混合熱水以68~80度的高壓、密集的水噴淋清洗碗碟,使碗碟得到360度無(wú)死角清洗。當(dāng)它到達(dá)主洗機(jī)時(shí),機(jī)器用60~80度的高壓、密集水射流再次洗滌碗碟,到達(dá)二級(jí)噴淋區(qū),用85~90*C的潔凈高溫?zé)崴畤娏懿途摺H绻尤敫稍飫?洗好的餐具(瓷器或玻璃)會(huì)在半分鐘內(nèi)處于干燥狀態(tài)。這時(shí)餐具就能立即投入使用,完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這樣一系列的循環(huán)水不僅可以減少客戶(hù)的用水量,也有助于節(jié)約水資源。由于餐具在網(wǎng)鏈上清洗,清洗過(guò)程不需要人手,**降低了餐具損壞的概率。大多數(shù)洗碗機(jī)的工作原理是用添加了洗滌劑的高壓熱水對(duì)餐具進(jìn)行噴淋,利用噴淋效應(yīng)達(dá)到清洗餐具的目的。這種清洗方式其實(shí)比手洗干凈衛(wèi)生多了。洗碗機(jī)大多洗滌時(shí)間較長(zhǎng),每件餐具的單位洗滌時(shí)間比手洗長(zhǎng)很多,清潔效果也比手洗好。洗碗機(jī)可用于賓館、飯店、餐廳、學(xué)校等。衢州洗碗機(jī)價(jià)格哪家好,歡迎咨詢(xún)上海歐倍力。常州通道洗碗機(jī)維修
商用洗碗機(jī)是餐飲業(yè)、酒店、醫(yī)院等場(chǎng)所不可或缺的設(shè)備,主要用于高效清洗大量餐具。與家用洗碗機(jī)不同,商用洗碗機(jī)具有更高的清洗能力、更快的速度和更強(qiáng)的耐用性。它們通常采用不銹鋼材質(zhì),能夠承受高頻次的使用和高溫消毒。商用洗碗機(jī)的種類(lèi)多樣,包括傳送帶式、門(mén)式、罩式等,適用于不同規(guī)模的商業(yè)場(chǎng)所。這些設(shè)備不僅能提高工作效率,還能確保餐具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),符合食品安全要求。商用洗碗機(jī)的工作原理主要包括預(yù)洗、主洗、漂洗和烘干四個(gè)步驟。首先,餐具通過(guò)預(yù)洗階段,去除大塊食物殘?jiān)?。接著,進(jìn)入主洗階段,使用高溫水和強(qiáng)力清潔劑徹底清洗餐具。然后,在漂洗階段,用清水沖洗掉殘留的清潔劑。通過(guò)高溫烘干或風(fēng)干,確保餐具干燥無(wú)菌。整個(gè)過(guò)程自動(dòng)化程度高,能夠快速處理大量餐具,同時(shí)保證清洗效果和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。徐州智能洗碗機(jī)哪個(gè)牌子好洗碗機(jī)的快速洗滌模式適合清洗輕度臟污的餐具。
產(chǎn)品名稱(chēng):商用多功能洗碗機(jī)——2005年獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利產(chǎn)品適用范圍:食堂(學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂、工廠食堂等),酒店(餐館、飯店、快餐店、面館等),餐具消毒公司,滿足各類(lèi)餐具的清洗。產(chǎn)品特點(diǎn)01:先進(jìn)的除垢去菌方式:能迅速乳化餐具上的油脂、去除餐具表面及夾縫中的污垢和看不見(jiàn)的細(xì)菌。02:免專(zhuān)門(mén)洗潔精:用55℃左右的水中添加少量任一品牌的餐具蔬果洗潔精起輔助除油作用,同時(shí)不用擔(dān)心洗潔精殘留對(duì)人體的傷害。03:多功能清洗:任何材質(zhì)(不銹鋼、瓷質(zhì)、塑料、密胺、玻璃等)、任何形狀(碗、碟、盤(pán)、杯、鍋等)不論大小深淺的餐具;餐前清洗瓜果、土豆、貝殼、龍蝦、螃蟹……04:全部采用304質(zhì)量不銹鋼;電器采用品牌產(chǎn)品,穩(wěn)定性好,節(jié)能,效率恒久,壽命長(zhǎng),故障率低。對(duì)餐具沒(méi)有任何損傷,永保餐具晶瑩、清新、光亮,同時(shí)又避免了化學(xué)消毒劑對(duì)餐具表面和人體的損害。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)01:盡美的洗凈效果:經(jīng)日本、韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣及國(guó)家實(shí)驗(yàn)室檢測(cè):經(jīng)歐倍力多功能自動(dòng)洗碗機(jī)清洗后的餐具,其上的淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、大腸桿菌、致病菌等均無(wú)殘留,洗凈度達(dá)100%。02:低耗能:省水省時(shí)省電。功率小,用時(shí)短,飯店每餐每小時(shí)消耗(水電+洗潔精)費(fèi)用一般5元左右。
商用洗碗機(jī)的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)效率高。自動(dòng)洗碗機(jī)可以洗4000~5000個(gè)碗。換句話說(shuō),洗碗機(jī)可以在一-小時(shí)內(nèi)完成相當(dāng)于洗碗機(jī)幾個(gè)小時(shí)的工作。2.節(jié)省時(shí)間。洗碗機(jī)需要幾個(gè)小時(shí),而洗碗機(jī)只需要一個(gè)小時(shí)。3.節(jié)約用水。手工洗碗需要用洗滌劑清洗,然后用自來(lái)水清洗。它需要大的水,有時(shí)不能完全清洗干凈,但自動(dòng)洗碗機(jī)它可以節(jié)約用水和清潔。自動(dòng)洗碗機(jī)具有溫度控制功能,確保浸泡溫度超過(guò)86度,超過(guò)實(shí)際滅菌效果。噴淋管采用凹面防堵噴嘴設(shè)計(jì),可噴射360度水,擴(kuò)大清洗范圍和清洗能力,保證實(shí)際清洗效果。4.在功耗方面,很多人認(rèn)為自動(dòng)洗碗機(jī)的應(yīng)用會(huì)消耗很多電能。然而,客觀事實(shí)表明,自動(dòng)洗碗機(jī)的平均功耗并不多。假設(shè)自動(dòng)洗碗機(jī)每天使用一次,與餐廳-一個(gè)月的水電成本相比,一個(gè)月的用電量基本可以忽略不計(jì)。此外,自動(dòng)洗碗機(jī)清洗的餐具清潔度明顯高于手工清洗的餐具,而手工清洗的餐具清潔度*為自動(dòng)洗碗機(jī)的60%。餐具的清潔是否關(guān)系到食客的身心健康,是廚房管理者關(guān)注的問(wèn)題之一。自動(dòng)洗碗機(jī)強(qiáng)大的清潔能力使管理者不再擔(dān)心餐具的清潔。洗手餐具也有很多缺點(diǎn),如洗手時(shí)清洗液對(duì)皮膚的損害,以及帥上的細(xì)菌殘留物的損害,導(dǎo)致餐具的環(huán)境污染。使用自動(dòng)洗碗機(jī)時(shí),應(yīng)防止出現(xiàn)這種情況。此外。南京洗碗機(jī)哪家好,歡迎咨詢(xún)歐倍力洗碗機(jī)。
產(chǎn)品名稱(chēng):大型餐具清洗消毒流水線—餐消中心新一代節(jié)能環(huán)保洗碗機(jī)流水線適用范圍:餐具集中清洗配送中心專(zhuān)門(mén)于大量餐具集中清洗消毒設(shè)備產(chǎn)品概述大型餐具清洗消毒流水線也稱(chēng)餐具消毒中心大型洗碗流水線、餐具消毒洗碗機(jī)流水線,餐具集中清洗配送中心專(zhuān)門(mén)于大量餐具集中清洗消毒設(shè)備,歐倍力新一代節(jié)能環(huán)保洗碗機(jī)流水線工藝流程包括餐具自動(dòng)分揀、自動(dòng)除渣、納米氣泡清洗除菌、噴淋沖洗漂洗、自動(dòng)風(fēng)干、遠(yuǎn)紅外物理烘干消毒,突出體現(xiàn)節(jié)能環(huán)保、清洗干凈、運(yùn)行可靠成本低。產(chǎn)品特點(diǎn)合理的搭配,創(chuàng)新的工藝,形成生產(chǎn)成本低、效率高的的生產(chǎn)模式,包含以下幾點(diǎn):01:設(shè)備用料:板材全部選用304不銹鋼,水泵電器均選用品牌。02:除渣分揀:二級(jí)分揀除渣有效分離殘?jiān)?,筷子,調(diào)羹。03:清洗先進(jìn):采用納米氣泡清洗除菌技術(shù),每秒鐘幾萬(wàn)次的震蕩,在水中傳導(dǎo),水受震蕩而產(chǎn)生空化氣泡,氣泡不斷組成和爆裂,形成強(qiáng)大的沖擊力量,在餐具上重復(fù)作用,瞬間乳化油脂,剝離污漬,去除細(xì)菌。04:強(qiáng)力沖刷:連續(xù)噴淋時(shí)間長(zhǎng),配套強(qiáng)力水泵,沖刷力度強(qiáng)勁。05:節(jié)能環(huán)保:清洗、沖洗過(guò)程不用高溫水,不用專(zhuān)門(mén)洗滌劑。06:除水風(fēng)干:強(qiáng)力風(fēng)刀采用歐式風(fēng)切原理,直接風(fēng)切餐具表面水分。東臺(tái)洗碗機(jī)款式哪家好,歡迎咨詢(xún)上海歐倍力。泰州超聲波洗碗機(jī)哪個(gè)牌子好
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商用自動(dòng)洗碗機(jī)的殺菌效果重要嗎?用洗碗機(jī)的主要目的是想要達(dá)到殺菌清洗的效果,但并不是所有的洗碗機(jī)都具有清潔和殺菌效果。除渣、洗滌、浸泡、再次洗滌、高溫浸泡、烘干等一系列可以被稱(chēng)為自動(dòng)洗碗機(jī)。商用洗碗機(jī)也要看看是否健康,節(jié)能。清洗方法和清洗過(guò)程如環(huán)境保護(hù)、洗碗工人和損害消費(fèi)者的健康。用更少的員工,與此同時(shí)更高的溫度和更少的洗滌劑和短的時(shí)間內(nèi)完成清潔和殺菌的過(guò)程中,從根本上解決了節(jié)約用電,節(jié)約用水,省錢(qián),可以降低成本。集中式餐具消毒洗碗機(jī),排渣,初步洗滌浸泡,再次噴淋,高溫度浸泡高溫干燥、無(wú)菌包裝車(chē)間過(guò)程,通過(guò)qc檢驗(yàn)后再送到餐廳。但不少餐具消毒公司沒(méi)有真正做到餐具的殺菌,沒(méi)有保證餐具的安全。餐具消毒衛(wèi)生意識(shí)弱,公司沒(méi)有--組嚴(yán)格的規(guī)則和程序。人工清潔餐具破損率遠(yuǎn)高于商用洗碗機(jī)設(shè)備,相信每個(gè)人都知道這一點(diǎn)。許多餐飲單位在洗碗間用一盆水,,-塊布’洗盤(pán)子,使用這種方法,將會(huì)對(duì)消費(fèi)者他們的健康造成傷害。使用自動(dòng)洗碗機(jī)**降低了勞動(dòng)力成本也提高洗碗的效率。洗碗機(jī)洗滌容量慢速每小時(shí)高達(dá)1000~2000。溫度控制功能以確保洗水溫度高于86度,有殺菌作用。長(zhǎng)龍機(jī)將更加靈活。常州通道洗碗機(jī)維修