作為全球化品牌,賓利啤酒在進入不同市場時,堅持“關鍵工藝不變,風味因地制宜”的原則。在中國市場,其針對消費者偏好調(diào)整配方:將原麥汁濃度從歐洲版的12°P降至10°P,降低甜膩感;增加啤酒花用量,提升苦味與回甘的平衡度;推出果味系列,迎合年輕群體對“低酒精、高口感”的需求。在東南亞市場,賓利則與當?shù)蒯劸茙熀献鳎_發(fā)出“椰香風味啤酒”,將椰漿與啤酒底融合,酒精度只2%vol,成為旅游景區(qū)的特色飲品。這種“全球化思維+本土化執(zhí)行”的模式,使得賓利啤酒在全球20個國家實現(xiàn)年銷售額超10億元。賓利啤酒以優(yōu)良品質(zhì)和良好口碑立足市場。姑蘇區(qū)夏季冰啤價格
作為全球化企業(yè),賓利啤酒將社會責任融入品牌基因。在環(huán)保領域,鋁罐采用可回收材料,單罐回收率達95%,較玻璃瓶減少70%碳排放;在公益領域,與中國青少年發(fā)展基金會合作,每售出一箱啤酒捐贈1元用于鄉(xiāng)村教育,累計捐款超500萬元;在行業(yè)規(guī)范方面,作為《精釀啤酒國家標準》起草單位之一,推動行業(yè)從“規(guī)模競爭”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)競爭”。2024年,榮獲“中國酒業(yè)社會責任標準企業(yè)”稱號,其“品質(zhì) + 責任”的雙輪驅(qū)動模式,為高級啤酒品牌樹立可持續(xù)發(fā)展典范。姑蘇區(qū)精釀啤酒夜市地攤供貨賓利啤酒含有少量膳食纖維,有助于腸道健康。
賓利啤酒的釀造工藝融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技,形成獨特的“慢釀哲學”。其關鍵工藝包括30天超長發(fā)酵周期、雙酵母分層發(fā)酵及低溫熟成技術。首先,原料經(jīng)粉碎、糖化、過濾后進入發(fā)酵罐,初始階段采用上層酵母在18-22℃環(huán)境下發(fā)酵,產(chǎn)生蘋果、香蕉等酯類香氣;中期加入下層酵母,在12-15℃低溫下繼續(xù)發(fā)酵,提升酒精度并形成細膩泡沫;之后經(jīng)過21天低溫熟成,使酒體更加清澈穩(wěn)定,風味物質(zhì)充分融合。這一工藝區(qū)別于工業(yè)啤酒的7天快速發(fā)酵,能較大化保留原料風味,減少雜質(zhì)生成。例如,賓利伯爵精釀啤酒的原麥汁濃度達11.5°P,酒精度4.3%vol,遠高于普通工業(yè)啤酒的8°P與3%vol,形成更濃郁的口感與更持久的回甘。
賓利啤酒在健康消費趨勢下,通過工藝創(chuàng)新降低嘌呤含量,滿足尿酸偏高人群的飲用需求。其低嘌呤特性源于原料篩選與發(fā)酵控制:選用低嘌呤麥芽品種,并在發(fā)酵過程中延長酵母代謝時間,使嘌呤物質(zhì)充分分解。經(jīng)檢測,賓利伯爵精釀啤酒的嘌呤含量較普通啤酒降低30%,適合長期適量飲用。此外,產(chǎn)品不添加大米、玉米等輔料,不使用糖漿、防腐劑,配料表只含水、麥芽、啤酒花、酵母,符合“清潔標簽”標準。其酒精度控制在3.5-4.3%vol,既能提供微醺體驗,又避免過量飲用帶來的健康風險,契合現(xiàn)代消費者“理性飲酒”的需求。賓利啤酒廣受國內(nèi)外消費者的歡迎與好評。
賓利啤酒目前擁有四大關鍵系列,涵蓋經(jīng)典德式、果味創(chuàng)新及高級定制等品類。賓利伯爵系列以傳統(tǒng)德式小麥啤酒為藍本,采用雙酵母發(fā)酵,酒體呈琥珀色,泡沫綿密如奶油,入口麥香濃郁,中段帶有丁香、香蕉的酯香,尾韻微苦回甘,適合搭配烤肉、奶酪等重口味食物。果味系列包括楊枝甘露與百香果風味,通過冷萃技術提取水果精華,與啤酒基底融合,形成層次分明的味覺體驗:楊枝甘露風味前調(diào)為芒果的甜潤,中調(diào)是西柚的清新,尾韻保留啤酒的麥芽香;百香果風味則以酸爽開場,隨后是蜂蜜般的甜感,之后以啤酒花的苦味收尾,適合年輕消費群體。比利時風味系列借鑒比利時修道院啤酒的頂部發(fā)酵工藝,使用特殊酵母菌株,酒體呈深金色,香氣復雜,包含香蕉、胡椒及蜂蜜的混合氣息,適合品鑒型消費者。定制系列則針對商務宴請推出大容量1L裝,包裝采用鋼琴烤漆鋁罐,印有賓利LOGO,彰顯尊貴感。賓利啤酒蘊含天然植物精華,口感柔和。蘇州姑蘇區(qū)清吧啤酒夜場渠道供貨
賓利啤酒適合搭配披薩、意面等西餐主食。姑蘇區(qū)夏季冰啤價格
原料是決定啤酒品質(zhì)的關鍵因素,賓利啤酒在原料選擇上堪稱苛刻。其麥芽精選自歐美優(yōu)良麥芽產(chǎn)區(qū),這些地區(qū)的麥芽生長環(huán)境優(yōu)越,日照充足、土壤肥沃,所產(chǎn)麥芽顆粒飽滿、蛋白質(zhì)含量適中,能夠為啤酒提供豐富的麥芽糖和獨特的風味物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計,約2000顆麥芽才能釀造一瓶賓利啤酒,足見其對原料的珍視。啤酒花作為啤酒的靈魂,賓利啤酒選用捷克進口的自然純凈啤酒花,這種啤酒花帶有淡淡的果香和適宜的苦味,能夠平衡麥芽的甜味,賦予啤酒獨特的風味和清爽的口感。水是啤酒的血液,賓利啤酒采用地下600米的深泉水,經(jīng)過層層凈化和現(xiàn)代化設備處理,水質(zhì)清冽甜美,為啤酒的釀造提供了優(yōu)良的基礎。酵母則是活性的關鍵,賓利啤酒采用定制的酵母,能夠高效地將麥芽轉(zhuǎn)化為酒精,保留原料的風味和屬性。姑蘇區(qū)夏季冰啤價格