處理高油高粉塵物料(如堅(jiān)果餅干、油炸糕點(diǎn))的隧道爐需采用防爆設(shè)計(jì),符合 ATEX II 3D 標(biāo)準(zhǔn)。爐體采用防爆鋼板(厚度≥6mm),觀察窗為雙層防爆玻璃(耐沖擊強(qiáng)度≥20kJ/m2);電氣元件為 Ex dⅡCT4 級(jí)防爆型,包括防爆電機(jī)、熱電偶和控制按鈕;配備粉塵濃度監(jiān)測(cè)儀(量程 0-1000mg/m3),當(dāng)濃度超過(guò)下限的 50% 時(shí),自動(dòng)啟動(dòng)惰性氣體(氮?dú)猓┐祾呦到y(tǒng),同時(shí)降低爐溫至 120℃以下。在杏仁酥生產(chǎn)線中,防爆隧道爐通過(guò)壓力釋放裝置(爆破片設(shè)計(jì)壓力 0.1MPa)和火花探測(cè)系統(tǒng)(響應(yīng)時(shí)間<0.1 秒),實(shí)現(xiàn)連續(xù)安全運(yùn)行,年停機(jī)時(shí)間控制在 2 小時(shí)以內(nèi)。自動(dòng)報(bào)警的烘焙隧道爐,出現(xiàn)故障及時(shí)提示,便于快速檢修。高溫隧道爐定制
大型隧道爐(長(zhǎng)度超過(guò) 10 米)主要用于陶瓷、玻璃、金屬等行業(yè)的批量生產(chǎn),其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)需兼顧加熱效率、運(yùn)行穩(wěn)定性和安裝便利性。爐體采用模塊化設(shè)計(jì),每節(jié)爐體長(zhǎng)度為 1-3 米,可根據(jù)生產(chǎn)線需求組合,運(yùn)輸和安裝時(shí)通過(guò)法蘭連接,密封采用耐高溫陶瓷纖維繩,確保接縫處溫度損失≤5℃。爐體支撐結(jié)構(gòu)選用 H 型鋼,底部安裝調(diào)平螺栓,可應(yīng)對(duì)地面 ±5mm 的平整度誤差,保證爐體水平度≤1mm/m,防止輸送系統(tǒng)跑偏。加熱系統(tǒng)采用分區(qū)控制,每區(qū)功率為 10-50kW,配置單獨(dú)的散熱裝置,避免電器元件過(guò)熱。在安裝現(xiàn)場(chǎng),需預(yù)留足夠的檢修空間(兩側(cè)≥1 米,頂部≥0.5 米),并設(shè)置起吊裝置(承重≥5 噸),方便后期維護(hù)。某瓷磚生產(chǎn)企業(yè)的 30 米長(zhǎng)隧道爐,通過(guò)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和安裝調(diào)試,實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)瓷磚 2000㎡,能耗控制在 150kWh/㎡以下,達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平。安徽曲奇隧道爐價(jià)格傳動(dòng)支持變頻調(diào)速,可無(wú)級(jí)變速,靈活適配烘焙節(jié)奏 。
燃?xì)馐胶姹核淼罓t利用燃?xì)猓ㄈ缣烊粴狻⒁夯瘹獾龋┤紵a(chǎn)生的熱量進(jìn)行烘焙。其工作機(jī)制是通過(guò)燃燒器將燃?xì)馀c空氣按一定比例混合后點(diǎn)燃,釋放出大量熱量,熱空氣在爐內(nèi)循環(huán),對(duì)食品進(jìn)行加熱。與電熱式相比,燃?xì)馐剿淼罓t具有加熱速度快、熱效率高的優(yōu)勢(shì)。例如,在大型面包生產(chǎn)線上,燃?xì)馐剿淼罓t能在短時(shí)間內(nèi)將大量面包坯快速升溫至合適的烘焙溫度,提高生產(chǎn)效率。為實(shí)現(xiàn)節(jié)能目標(biāo),燃?xì)馐剿淼罓t采用了多種先進(jìn)技術(shù)。采用高效的燃燒器,如比例式燃燒器,它可根據(jù)爐內(nèi)溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)燃?xì)馀c空氣的混合比例,使燃?xì)獬浞秩紵?,提高燃燒效率,減少燃?xì)饫速M(fèi)。
當(dāng)生產(chǎn)計(jì)劃發(fā)生變化,需要切換產(chǎn)品品種時(shí),中間控制系統(tǒng)能迅速將新的產(chǎn)品工藝參數(shù)發(fā)送給隧道爐,隧道爐在短時(shí)間內(nèi)完成參數(shù)調(diào)整,適應(yīng)新的生產(chǎn)需求。在面包烘焙完成后,隧道爐的出料端與自動(dòng)化包裝設(shè)備無(wú)縫對(duì)接,烘焙好的面包直接進(jìn)入包裝環(huán)節(jié),減少了人工搬運(yùn)可能帶來(lái)的產(chǎn)品損傷和污染風(fēng)險(xiǎn)。這種協(xié)同運(yùn)作模式不僅提高了生產(chǎn)效率,使整個(gè)生產(chǎn)線的產(chǎn)能大幅提升,還能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性,滿足市場(chǎng)對(duì)烘焙食品日益增長(zhǎng)的需求。振動(dòng)除水裝置,快速瀝干食品表面水分,優(yōu)化烘焙效果 。
輸送帶是烘焙隧道爐的關(guān)鍵部件之一,卻也是易損耗部件 —— 傳統(tǒng)輸送帶在長(zhǎng)期高溫(180-220℃)烘烤環(huán)境下,易出現(xiàn)老化開(kāi)裂、表面脫落等問(wèn)題,平均每 3-6 個(gè)月就需更換,不僅增加耗材成本,還會(huì)因停機(jī)更換影響生產(chǎn)。而高質(zhì)量烘焙隧道爐采用的耐高溫特氟龍輸送帶,徹底攻克了 “高溫磨損” 難題。該輸送帶以玻璃纖維為基材,表面涂覆多層特氟龍涂層,耐高溫可達(dá) 260℃,且具有極強(qiáng)的耐磨、抗撕裂性能,在每日 12 小時(shí)連續(xù)高溫運(yùn)行的情況下,使用壽命可達(dá) 2-3 年,是傳統(tǒng)輸送帶的 4-6 倍。模塊化設(shè)計(jì),便于設(shè)備安裝、維護(hù)及功能模塊升級(jí) 。江蘇糕點(diǎn)隧道爐烘烤箱
適配多種烤盤(pán)尺寸,靈活應(yīng)對(duì)不同規(guī)格烘焙品生產(chǎn) 。高溫隧道爐定制
對(duì)于烘焙企業(yè)而言,產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性直接決定了品牌口碑與客戶復(fù)購(gòu)率。然而,傳統(tǒng)烘焙設(shè)備受限于加熱方式,往往存在爐內(nèi)溫度不均的問(wèn)題 —— 靠近加熱管區(qū)域易烤焦,遠(yuǎn)離區(qū)域則可能夾生,導(dǎo)致產(chǎn)品合格率始終徘徊在 85% 左右。而新一代烘焙隧道爐通過(guò)創(chuàng)新的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),徹底解決了這一行業(yè)痛點(diǎn)。設(shè)備內(nèi)部采用 360° 環(huán)形風(fēng)道設(shè)計(jì),搭配多組耐高溫風(fēng)機(jī),將熱空氣均勻輸送至爐內(nèi)每一個(gè)角落,形成無(wú)死角的恒溫烘烤環(huán)境。同時(shí),爐體分段式溫控設(shè)計(jì),可根據(jù)不同烘焙階段的需求,精細(xì)調(diào)節(jié)預(yù)熱區(qū)、烘烤區(qū)、上色的溫度,例如制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),預(yù)熱區(qū)設(shè)定 160℃、烘烤區(qū) 150℃、上色 140℃,完美契合蛋糕膨脹與定型的全過(guò)程。高溫隧道爐定制