嵩明常規(guī)食用菌市價(jià)

    支撐子實(shí)體生長(zhǎng)。2．時(shí)間：菌絲長(zhǎng)至培養(yǎng)料2/3，時(shí)間隨菌絲生長(zhǎng)情況而定。3．方法：粗土粒1-2厘米；細(xì)土粒。先覆粗土，以不露床面為宜；再覆細(xì)土，蓋在粗土粒上面；土層共厚4~5厘米。5．出菇管理覆土后7d，當(dāng)菌絲爬上土層后，噴一次出菇水，噴水量為1kg/m2左右，以后應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料和土層的干濕、出菇的密度和子實(shí)體的不同生長(zhǎng)發(fā)育期靈活噴水?？諝鉂穸缺３衷?5%-95%，并注意通風(fēng)換氣和利用散射光誘導(dǎo)原基的形成。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾，20d左右開(kāi)始采收頭潮菇。6．頭潮菇后管理要點(diǎn)在**適栽培條件下，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d。調(diào)節(jié)好溫度、水分、通風(fēng)、保濕、光線等環(huán)境因子，適時(shí)誘導(dǎo)子實(shí)體形成，對(duì)縮短栽培周期，減少呼吸消耗，提高產(chǎn)量意義重大。在頭潮菇后，床面噴水應(yīng)以輕噴與重噴相結(jié)合的原則，堅(jiān)持每潮菇噴一次重水。一般可出5潮菇，產(chǎn)量20kg/m2。（二）平菇的栽培1．常用栽培原料香菇袋栽（1）主料：棉籽殼、玉米芯、豆秸等；2．輔料：麥麩、玉米面、米糠等；3．化肥：尿素、過(guò)磷酸鈣、石膏等；4．農(nóng)藥：生石灰、多菌靈等。2．生料1．配方舉例：棉籽殼97%，石灰2%，三元復(fù)合肥1%，料水比1：；2．堆積方法：按配方將料拌勻后，堆積2小時(shí)后，噴灑。近年來(lái),食用菌以其味道鮮美又具有藥用價(jià)值的優(yōu)勢(shì)受到越來(lái)越多的關(guān)注。嵩明常規(guī)食用菌市價(jià)

    4．菌環(huán)部分食用菌具有，是內(nèi)菌幕殘留在菌柄上的環(huán)狀物。5．菌托部分食用菌具有，是外菌幕遺留在菌柄基部的袋狀物或環(huán)狀物。三、形態(tài)發(fā)生由擔(dān)孢子萌發(fā)，經(jīng)過(guò)單核階段的初生菌絲至雙核化后的次生雙核菌絲，**后達(dá)到生理成熟的雙核菌絲（三生菌絲）形成子實(shí)體。在眾多擔(dān)子菌中，子實(shí)體的發(fā)育方式可分為四種類型：裸果型、被果型、假被果型、半被果型。1．裸果型如耳類、平菇、靈芝等。2．被果型如馬勃屬、禿馬勃屬3．假被果型如虎皮香菇、牛肝菌、紅菇等。4．半被果型在蘑菇目中很常見(jiàn)四、大型***的分類全世界已知有食用菌有2000多種，中國(guó)已知達(dá)600多種以上，屬子囊菌亞門盤菌綱（含塊菌目、盤菌目）、擔(dān)子菌亞門（含層菌綱、腹菌綱）。五、毒菌及其識(shí)別1．菌種類及識(shí)別1．鵝膏屬毒菌：多毒菌是鵝膏屬種類。共同點(diǎn)是孢子印白色，菌褶離生，有菌托，常有菌環(huán)。毒鵝膏：菌蓋表面灰褐色至暗灰綠色，菌環(huán)上位，菌托大，苞狀。2．毒菌***（1）原漿***（2）神經(jīng)致幻***（3）血液***（4）胃腸***食用菌生理生態(tài)一、食用菌的生理基礎(chǔ)1．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)***是一類沒(méi)有葉綠素的異養(yǎng)型真核生物。師宗綜合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段。

    Termitomycesspp)。這些珍稀種群有30多種大都屬于單型種，中國(guó)特有特殊種屬，區(qū)域性分布**類群，成為演化過(guò)程中的孑遺或殘遺種，對(duì)生態(tài)環(huán)境植被恢復(fù)具有重要的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)意義。人工栽培雖有成功的報(bào)道，但只聞其名，市場(chǎng)不見(jiàn)其貨，價(jià)格仍處貴位。如羊肚菌、牛肝菌、紅菇、繡球菌、白參菌、雞縱菌等雖有報(bào)道栽培成功，但市場(chǎng)產(chǎn)品奇缺，現(xiàn)有價(jià)格為，羊肚菌干品1500-3000元/千克，紅菇干品400元/千克，雞縱菌鮮品150元/千克，因此仍然是穩(wěn)坐“珍”位。(3)稀少類主要指的依賴天然野生的林木外生菌根菌和與昆蟲類共生的類群。諸如塊菌、松茸、牛肝菌、雞土5L菌、紅菇、虎奶菇、紫丁香蘑、雞油菌、松乳菇、奧德蘑(水雞縱)、繡球菌、青頭菌、珊瑚菌、黃柄雞油菌(喇叭菌)、梭柄**菇(老人頭)等。這些珍稀品種產(chǎn)品數(shù)量極少?！吨袊?guó)食用茼年鑒))2007年統(tǒng)計(jì)資料顯示：全國(guó)松茸產(chǎn)量*有1535噸，牛肝菌16172噸，羊肚菌1082噸。這三種產(chǎn)品總和為18789噸，*占列表統(tǒng)計(jì)的食用菌27個(gè)品種總產(chǎn)量。682萬(wàn)噸的，產(chǎn)量極為稀少，身價(jià)不凡。因此，對(duì)于茵根性和昆蟲性野生食用菌的人工培育，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用，一直是世界的難題和創(chuàng)新研究的焦點(diǎn)。

    或膠質(zhì)）子實(shí)體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型***。世界上已被描述的***達(dá)12萬(wàn)余種，能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬于菌物介***門，絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門（如平菇、香菇），少數(shù)屬于子囊菌亞門（如羊肚菌）。中國(guó)食用菌資源十分豐富，據(jù)卯曉嵐（1988）統(tǒng)計(jì)，中國(guó)已知的食用菌約657種，它們分屬于41個(gè)科、132個(gè)屬，其中擔(dān)子菌620種（占），子囊菌39種（占）。2000年統(tǒng)計(jì)中國(guó)的食用菌達(dá)938種，人工栽培的50余種。八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣價(jià)不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，食用菌又是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠，還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一2005年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬(wàn)噸。由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一，生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。

    《本草綱目》記載“久服，輕身不老延年”。長(zhǎng)裙竹蓀（Dictyophoraindusiata）和短裙竹蓀（Dictyophoraduplicata）的煮沸液可防佳肴變質(zhì)，若與肉共煮，也能防腐。濃香乳菇（Lactariuscamphoratus）與食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物變餿。在歐洲其粉末用作食品風(fēng)味添加劑。綜上所述，由于食用菌有多種抗病治病的藥用保健價(jià)值，現(xiàn)已引起國(guó)內(nèi)外許多研究學(xué)者重視，逐漸有食用擴(kuò)大轉(zhuǎn)入藥用研究及藥用開(kāi)發(fā)研究。在國(guó)內(nèi)外都出現(xiàn)了不少新產(chǎn)品，除制成各種保健茶、保健飲料外，還可制成多種煎劑、片劑、糖漿、膠囊或研末服用，有的還制成針劑、口服液等。另外，對(duì)食用較多的擔(dān)子菌，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)他對(duì)人體**有******作用的就有60多種。因此，從可實(shí)用的孢子菌中尋找新的抗**藥物或其它藥物具有重要意義，把***的食用與藥用相結(jié)合起來(lái)，對(duì)食用菌的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)更具有實(shí)踐意義。食用菌栽培生產(chǎn)編輯食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)一、菌絲體1．絲體的來(lái)源孢子是微小的繁殖單位，在適宜條件下萌發(fā)形成管狀的絲狀體，每根絲狀體叫菌絲。菌絲通常平菇是無(wú)色或有色，由頂端生長(zhǎng)，在基質(zhì)中蔓延伸展，反復(fù)分枝，組成菌絲群，通稱菌絲體。2．菌絲體的雙核化和子實(shí)體的形成單核孢子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生一根菌絲。八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展。師宗綜合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。嵩明常規(guī)食用菌市價(jià)

    動(dòng)物類和菌類.從食用菌價(jià)值上來(lái)看，食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來(lái)源.如風(fēng)尾菇和牛肉，豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看，食用菌的銷售量大幅度增加，如日本近20年消費(fèi)量增加了223倍。因此而言，食用菌前景廣闊，發(fā)展空間很大，加之地方各級(jí)**重視，栽培原料豐富，技術(shù)容易掌握，未來(lái)的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個(gè)**的產(chǎn)業(yè)，成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項(xiàng)目。根據(jù)食用菌的發(fā)展情況，未來(lái)的食用菌將會(huì)出現(xiàn)以下幾種可能情況：工廠化杏鮑菇栽培1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農(nóng)的穩(wěn)定收入，菇農(nóng)要適應(yīng)市場(chǎng)要求，一種品種價(jià)格銷量不好，另外的品種可以補(bǔ)充。2,從生產(chǎn)方式上由人工向機(jī)械化發(fā)展.因?yàn)槿斯さ拇鷥r(jià)會(huì)越來(lái)越高，加之難以保證質(zhì)量，所以必須向機(jī)械化發(fā)展。3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應(yīng)市場(chǎng)需要，就是**經(jīng)常所說(shuō)的"生意要成樁"，這樣才能吸引大量的客商來(lái)本地收購(gòu)，銷售.才能保證市場(chǎng)的產(chǎn)品不積壓。4,從產(chǎn)量型向質(zhì)量型發(fā)展.菇農(nóng)生產(chǎn)出不*是大量產(chǎn)品，而且保證質(zhì)量，如香菇要多產(chǎn)花菇和厚菇，農(nóng)藥含量不能超標(biāo)等。就從平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分錢人民幣那么大。5,從季節(jié)性栽培到全年型栽培.為了提高經(jīng)濟(jì)收入。嵩明常規(guī)食用菌市價(jià)

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