包括靈芝多糖類)、銀耳多糖、銀耳孢子多糖、香菇多糖、香菇菌多糖、云芝多糖、羧甲基茯苓多糖、豬苓多糖、蜜環(huán)菌多糖、冬蟲夏草制劑等均能增強(qiáng)小鼠及注射免疫***小鼠或荷瘤小鼠的單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能,從而增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能,同時(shí)這些多糖還增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、體液免疫反應(yīng)和促進(jìn)細(xì)胞因子產(chǎn)生。遲發(fā)型超敏反應(yīng)是檢測(cè)機(jī)體免疫功能的一個(gè)經(jīng)典方法。靈芝多糖、樹舌多糖、松杉樹芝多糖、香菇多糖、銀耳多糖、云芝多糖K(PS-K)、云芝多糖肽(PSP)、發(fā)酵生產(chǎn)的云芝多糖(KS-2)、裂褶菌(胞內(nèi)和胞外)多糖、羧甲基茯苓多糖等均能增強(qiáng)二硝基氯苯或二硝基氟苯致敏的正常小鼠的遲發(fā)型超敏反應(yīng)(DTH)。食用菌其它作用靈芝、紫芝、蜜環(huán)菌、冬蟲夏草和猴頭菌等均具有***作用,可治神經(jīng)衰弱。黑木耳有******、止血、止痛、***等功效。毛木耳有***強(qiáng)身、***、止血和止痛之功效。由于木耳、銀耳具有凝血、止血、***、***的功能,所以也是***婦科疾病的良藥。金針菇每百克氨基酸總量達(dá),其中人體必需的8種氨基酸總量的,特別是精氨酸、賴氨酸的含量高于其它食用菌的含量。因此,金針菇能促進(jìn)兒童的身體健康和智力發(fā)育,日本稱金針菇為“增智菇”。靈芝能滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本。食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。安寧特色食用菌報(bào)價(jià)行情
食用菌還富含多種礦質(zhì)元素:磷、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、錳、等及其他一些微量元素。銀耳含有較多的磷,有助于恢復(fù)和提高大腦功能。香菇、木耳含鐵量高。香菇的灰分元素中鉀占65%,是堿性食物中的高級(jí)食品,可中和肉類食品產(chǎn)生的酸。食用菌不*味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,常被人們稱作健康食品,如香菇不*含有各種人體必需的氨基酸,還具有降低血液中的膽固醇、******的作用,還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗*能力的物質(zhì)。食用菌藥用價(jià)值編輯食用菌中含有生物活性物質(zhì)如:高分子多糖、β-葡萄糖和RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺、核酸降解物、cAMP和三萜類化合物等對(duì)維護(hù)人體健康有重要的利用價(jià)值。食用菌的藥用保健價(jià)值有:①抗*作用:食用菌的多糖體,能刺激抗體的形成,提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,并對(duì)多種化療藥物有增效作用。此外栗蘑中富含的有機(jī)硒,可作補(bǔ)硒食品,若長(zhǎng)期食用,幾乎可以防止一切*變。②***、抗病毒作用。③***、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強(qiáng)心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、***。⑦***。⑧通便***。⑨免疫調(diào)節(jié)。元江標(biāo)準(zhǔn)食用菌近期價(jià)格在公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式下,企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種、栽培技術(shù)支持。
以食用菌為原料生產(chǎn)加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場(chǎng)。因此,食用菌作為一種綠色食品日益受到各國(guó)人民的重視,現(xiàn)將食用菌的藥用保健價(jià)值分述如下:食用菌抗*作用食用菌的抗*作用主要來(lái)自食用菌中的多糖體,這類化合物雖對(duì)**細(xì)胞沒有直接的殺作作用,但能刺激抗體的形成,提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力。此外,食用菌還能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,并對(duì)多種食用菌化療藥物有增效效應(yīng)。Sasaki等(1971)發(fā)現(xiàn),從樹舌子實(shí)體中分離的多糖G—2可***小鼠S—180肉瘤生長(zhǎng)。李旭生等發(fā)現(xiàn),靈芝菌絲提取物(GLP)對(duì)C3H小鼠的肌性纖維惡性**有***作用,而且對(duì)此**細(xì)胞的肺轉(zhuǎn)移病灶也有***作用。銀耳多糖的抗**作用首見于Ukai等(1972)的報(bào)道,發(fā)現(xiàn)銀耳多糖對(duì)鼠S—180肉瘤有明顯的***作用。周愛如等(1987)發(fā)現(xiàn),腹腔注射銀耳多糖能明顯***小鼠艾氏腹水*生長(zhǎng),并******腹水*細(xì)胞DNA合成速率。Chihara等(1969)首先發(fā)現(xiàn)香菇的熱水提取物能**小鼠S—180肉瘤生長(zhǎng),以后從其中獲得香菇多糖(Lentinan),不*****生長(zhǎng)而且還能預(yù)防化學(xué)性和病毒致瘤物的致*作用。在日本自古以來(lái)就把栗蘑作為野生草藥用于***胃*、食道*、乳腺*。
(2)液體石蠟保藏法:保藏期限可達(dá)3-5年。(3).濾紙保藏法:保藏期限可達(dá)2-5年。(4)真空冷凍干燥保藏法:保存時(shí)間可達(dá)數(shù)年(5)液態(tài)氮**溫保藏法:國(guó)際流行的新技術(shù)。2.菌種復(fù)壯技術(shù)提純復(fù)壯。主要有組織分離法及菌絲體復(fù)壯的方法。四、菌種繁育菌種的生產(chǎn)仍是采用三級(jí)制種方法.即母種,原種,生產(chǎn)種.要想生產(chǎn)出合格的菌種,必須先培育出母種,而后由母種制成原種,由原種制成生產(chǎn)種.而后用生產(chǎn)種轉(zhuǎn)接成栽培袋,再進(jìn)行出菇管理.1,母種:又叫一級(jí)種,用直徑18-22cm的試管制備。常用配方:去皮馬鈴薯200克,葡萄糖20克,瓊脂10-20克,水1000毫升,先把土豆去皮稱重,切成小塊煮至熟而不爛,過濾加水至1000毫升,再把瓊脂剪成小段,放入鍋內(nèi),邊攪邊煮,待瓊脂溶化后加入葡萄糖,由于瓊脂質(zhì)量各有不同加入份量要看情況而定,裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然后分袋試管,用棉花塞塞住試管口,放入小高壓鍋內(nèi)滅菌,當(dāng)壓力表達(dá)到,再滅菌30分鐘,取出試管放成斜面,放置2-3天后,無(wú)雜菌***再放入接種箱內(nèi)接種,接了種的試管放入培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng),溫度要求25℃左右,相對(duì)濕度75%以下。2,原種:二級(jí)種,一般采用原種瓶和罐頭瓶.培養(yǎng)料不要裝的太滿。同時(shí)受銷售渠道限制,只能短距離銷售,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低。
食用菌典型品種編輯在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的木生菌種類和數(shù)量較多,如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌,有草菇、口蘑等。南方生長(zhǎng)較多的是高溫結(jié)實(shí)性***;高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長(zhǎng)較多的則是低溫結(jié)實(shí)性***。食用菌銀耳銀耳,又名白木耳,性平、味甘淡,具有***壯腦、強(qiáng)精滋陰、提神、營(yíng)血、強(qiáng)壯、清熱潤(rùn)肺、生津、止咳、潤(rùn)腸益胃、補(bǔ)氣強(qiáng)心等功效。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣,以及多糖、粗纖維等。銀耳中的多糖有A、B、C三種,均有*****生長(zhǎng)的作用,其中以多糖C效果**好。其他成分如粗纖維和鈣都有預(yù)防*癥的作用。有人證實(shí),銀耳制劑可提高機(jī)體的免疫功能,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用,增咖免疫球蛋白含量,從而****細(xì)胞的生長(zhǎng),達(dá)到***目的。食用菌木耳野生木耳(4張)木耳,即黑木耳,色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。主要分布于黑龍江、吉林、福建、中國(guó)臺(tái)灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。人工培植以椴木的和袋料的為主。品供應(yīng)一般局限于固定的時(shí)間和季節(jié),較難實(shí)現(xiàn)全年供貨。元江綠色食用菌規(guī)劃
農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植,并按協(xié)議價(jià)格出售給企業(yè)。安寧特色食用菌報(bào)價(jià)行情
首先除去附著在菇體表面的雜物,如蘑菇、草菇可用,然后用無(wú)菌水漂洗3次,以洗除表面附著的藥物,**后用無(wú)菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒。(2).多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法(3).單孢子分離法一般采用方法:平板稀釋法、連續(xù)稀釋法、毛細(xì)管法等。2.組織分離法(1)子實(shí)體分離法(2)菌核分離法(3)菌索分離法:對(duì)一些不易找到子實(shí)體及菌核的菌類3.基內(nèi)菌絲分離法對(duì)于子實(shí)體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn),平時(shí)不易采到,或子實(shí)體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)(1)菇木(或耳木)分離法:在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體。(2)代料基質(zhì)分離法:分離前,選擇一批子實(shí)體發(fā)生早、產(chǎn)量高、菇體尚幼嫩且生活力強(qiáng)而無(wú)病蟲害的栽培袋,待子實(shí)體將近成熟時(shí),去掉子實(shí)體,然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進(jìn)行消毒后,在培養(yǎng)料下,接入試管培養(yǎng)基的**,置于恒溫下培養(yǎng)。(3)土中菌絲分離法:用于采集生長(zhǎng)在土中的菇類菌絲體三、保藏及復(fù)壯1.菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫、冷凍、干燥、減少供氧量等方法,終止其繁殖,降低其代謝強(qiáng)度,使之處于休眠狀態(tài)。(1).斜面低溫保藏法:保藏時(shí)間不長(zhǎng)。安寧特色食用菌報(bào)價(jià)行情
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