蘇州工地食堂承包公司

一、食堂承包流程1.招標(biāo)申請(qǐng)食堂承包首先需要招標(biāo)，招標(biāo)需在單位網(wǎng)站上發(fā)布公告，招標(biāo)時(shí)需要明確的規(guī)定一些事項(xiàng)，如招標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、合同期限、食堂使用面積和營(yíng)業(yè)時(shí)間等。2.投標(biāo)食堂承包公司或個(gè)人看到公告后，按要求提交投標(biāo)申請(qǐng)。申請(qǐng)中需要列出食材采購(gòu)、食品處理、員工管理、食堂環(huán)境等的技術(shù)方案、經(jīng)營(yíng)方案及財(cái)務(wù)預(yù)算等一系列細(xì)節(jié)。投標(biāo)方需要明確標(biāo)明食堂管理和經(jīng)營(yíng)的管理經(jīng)驗(yàn)、服務(wù)質(zhì)量、合法源頭等許多方面的實(shí)力。3.評(píng)標(biāo)單位相關(guān)人員按照公告所述的篩選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各家承包商的食堂經(jīng)營(yíng)管理等方面進(jìn)行評(píng)估。然后獲承包權(quán)的單位需要提供整個(gè)食堂平面圖，以及食堂經(jīng)營(yíng)方案及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等實(shí)現(xiàn)整個(gè)承包方案的實(shí)施。4.簽訂合同食堂承包方和食堂使用單位在完成招標(biāo)和評(píng)標(biāo)后，簽訂正式承包合同。在簽訂前雙方需要對(duì)合同的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的審查，以確認(rèn)合同內(nèi)容的合理性和合法性，防止出現(xiàn)任何爭(zhēng)議。5.食堂啟動(dòng)簽訂合同后，承包方需要按照合同約定規(guī)范經(jīng)營(yíng)食堂。單位需要指派人員對(duì)食堂實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)督和檢查，確保食堂經(jīng)營(yíng)管理工作的正常運(yùn)行。推銷進(jìn)貨是運(yùn)營(yíng)的出發(fā)點(diǎn)和包管，也是食材本錢控制的一個(gè)環(huán)節(jié)，要弄好推銷階段的本錢控制任務(wù)。蘇州工地食堂承包公司

    1、成立檢查小組。對(duì)各餐廳進(jìn)行不定期、不定時(shí)的檢查。(主要檢查有無記錄)消過毒的餐具的無污染、不否與雜物，其他東西混放);2、各餐廳必須設(shè)置專門的房間，并配備齊工具，必須專人負(fù)責(zé)。標(biāo)上檢查人員姓名，時(shí)間、記錄餐具;3、各餐廳必須作到餐餐打掃，對(duì)周轉(zhuǎn)快的餐具(如粥碗、筷子)用84清洗液清洗;4、各餐廳必須按照正確的清洗方法和步驟進(jìn)行清洗。去污、洗涮、入柜。用浸泡10-30分鐘清洗。去污、洗涮(用水浸泡10-20分鐘)、凈水沖洗。5、各餐廳消過毒的餐具必須干凈衛(wèi)生，無污垢，無油垢。6、未經(jīng)檢查的餐具(如碗、盤、筷子、餐勺等)禁止使用，有使用者追究責(zé)任并給予處罰。7、各餐廳無論采用物理或化學(xué)方法必須認(rèn)真作好記錄、備案、注明方法。8、各餐廳所有人員的工作服、工作帽一周必須清洗1至2次。9、各餐廳的大廳、操作間、主副食為、毛菜間、更衣室、平常每周一期2次，每日必須餐餐清洗。寶山區(qū)企業(yè)食堂供應(yīng)有些承包的食堂有些類似，但辦理不太好。

食堂承包是有多種方式的，如一個(gè)人承包，自己再找人一起做，或者幾個(gè)人一起承包，還可以找專業(yè)做食堂承包業(yè)務(wù)的企業(yè)來做，第三種選擇無疑比較好，因?yàn)槠髽I(yè)的發(fā)展?jié)摿?、能力與發(fā)展力量，智力，各種資源等遠(yuǎn)非個(gè)人比得了，也遠(yuǎn)強(qiáng)于個(gè)人，或者幾個(gè)人合伙承包。食堂承包由專業(yè)做食堂承包業(yè)務(wù)的企業(yè)來做，這是比較好，也收益比較大的明智選擇。因?yàn)樗凶约旱膶I(yè)經(jīng)營(yíng)、管理食堂的高級(jí)管理人才，懂食堂經(jīng)營(yíng)，與餐飲領(lǐng)域市場(chǎng)，有專業(yè)的廚師，有專業(yè)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員，有專業(yè)運(yùn)輸食材的車輛、司機(jī)等！

一個(gè)公司，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?這些都要分情況來選擇。如果公司人數(shù)少，就幾個(gè)人，那你可以請(qǐng)人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會(huì)讓員工吃不好，但也沒必要去選擇專業(yè)食堂承包公司來做食堂，因?yàn)楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會(huì)有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)食堂管理公司就顯得很有必要了。因?yàn)檫@不會(huì)增加開支，反而會(huì)減少總承包。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀鼘I(yè)，廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會(huì)高。無效下降企業(yè)伙食本錢。

隨著工廠生產(chǎn)體制，企業(yè)管理模式逐步變化，企業(yè)開始走入比較自主的管理模式，因而對(duì)食堂管理經(jīng)營(yíng)也提出更高的要求，不能完全靠工廠硬性管理出效益，要從食堂自身管理要效益，降低成本、提高服務(wù)、努力為全體員工做好一日三餐服務(wù)，低成本、低效益、高服務(wù)才是今后食堂管理方向。食堂衛(wèi)生和食品質(zhì)量至關(guān)重要。員工的身體健康很大一部分取決于一日三餐飲食，為了保證廣大員工能更好為工廠生產(chǎn)服務(wù)，食堂必須要抓好食品衛(wèi)生，同時(shí)食品質(zhì)量也不能夠忽視。只有服務(wù)好全體員工，才是工廠食堂工作目標(biāo)。承包食堂的注意事項(xiàng)有哪些？浦東新區(qū)企業(yè)食堂托管

企業(yè)可以應(yīng)用一個(gè)月的食宿費(fèi)來拓展公司業(yè)務(wù)，同時(shí)增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)壓力。蘇州工地食堂承包公司

食堂承包可以在哪里找？1.人脈關(guān)系網(wǎng)絡(luò)很多生意都是靠人脈積累，互相傳達(dá)而獲取的，但也要注意是否是一個(gè)坑。所有生意都需要自己去研究調(diào)查，那是做出的第一步。2.互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)一般這類的承包項(xiàng)目隨意發(fā)在網(wǎng)絡(luò)很多都會(huì)是騙子，你想哪個(gè)會(huì)把做的好好的生意往網(wǎng)上發(fā)布。3.藍(lán)色氪金-公眾號(hào)專門從事食堂承包信息的公眾號(hào)，每天都會(huì)更新食堂承包，轉(zhuǎn)讓，外包，招商信息，包括有工地食堂承包，醫(yī)院食堂承包，學(xué)校食堂承包，還有一些幾千人大廠的檔口出租信息。在互聯(lián)網(wǎng)信息化的，信息獲取是首要，其次是要對(duì)信息有價(jià)值有一定的認(rèn)識(shí)。像藍(lán)色氪金公眾號(hào)這樣的信息化站點(diǎn)，就為承包食堂項(xiàng)目的人提供了第一步，找到信息，然后聯(lián)系溝通。除了信息外還有相關(guān)的食堂招投標(biāo)項(xiàng)目。蘇州工地食堂承包公司