于雪慧有一篇論著題目《新疆奶花蕓豆中α-淀粉酶抑制劑及凝集素的提取、分離、鑒定》。文章提到奶花蕓豆作為新疆特色農(nóng)作物之一,是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、血脂較高、低血鉀癥和忌鹽患者食用。目前對(duì)奶花蕓豆的研究主要集中在簡(jiǎn)單加工及理化性質(zhì)測(cè)定等方面,缺乏深加工技術(shù),資源利用率低,因此,如何充分利用奶花蕓豆,提高其附加值,已成為奶花蕓豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的問(wèn)題。α-淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor,α-AI)是一種糖苷水解酶抑制劑。它主要通過(guò)抑制唾液及胰α-淀粉酶的活性,來(lái)阻礙人體所食用的淀粉及其它碳水化合物的消化和吸收,在不影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和代謝的同時(shí),減少糖分的攝取,降低脂肪的合成,起到降糖、體重控制的作用。目前α-AI被范圍較廣地利用在醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域,可用來(lái)防治糖尿病、血脂較高、血壓較高,也可作為抗蟲(chóng)基因被制成生物藥劑,具有廣闊的應(yīng)用前景。無(wú)錫華康生物科技有限公司，研發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)更棒、活力更棒、口感更棒的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑。浙江淀粉酶抑制劑抑制原理
豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問(wèn)第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”接著又問(wèn)第2只，企鵝還是說(shuō)：“吃飯睡覺(jué)打豆豆！”記者帶著困惑問(wèn)其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問(wèn)了99只企鵝。當(dāng)走到第100只小企鵝旁邊時(shí)，記者走過(guò)去問(wèn)它：每天都做些什么?。磕侵恍∑簌Z回答：“吃飯，睡覺(jué)?！庇浾唧@奇的又問(wèn)：“你怎么不打豆豆？”小企鵝撇著嘴巴，瞪了記者一眼說(shuō)：“我就是豆豆！?。 钡?00只企鵝每天就剩吃飯、睡覺(jué)。過(guò)去幾年，跟豆豆一樣生活方式的一群宅男宅女，每天吃飯、睡覺(jué)，有那么一小撮人華麗麗滴長(zhǎng)成了圓滾滾的豆豆。還好，有豆豆。此豆非彼豆。這是白蕓豆的豆，愛(ài)吃淀粉類(lèi)食物的豆豆家族的救贖?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學(xué)成分為一種復(fù)合糖蛋白，國(guó)外稱之為“starchblocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”。白蕓豆提取物，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，間接地降低脂肪合成等作用，可以有效配合披薩、漢堡、蛋糕等淀粉類(lèi)食物饕餮之徒和體重控制者的飲食療養(yǎng)。感謝天，感謝地。 北京阿魏酸a淀粉酶抑制劑專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物生產(chǎn)商無(wú)錫華康生物科技有限公司，歡迎您來(lái)電！
部分植物多酚類(lèi)化合物能抑制淀粉酶，阻礙機(jī)體對(duì)淀粉的消化吸收，減少熱量的攝入，從而促進(jìn)減輕體重，在很大程度上減少碳水化合物的攝入量，因此淀粉酶抑制劑具有幫助體重控制的藥理潛力。此外，淀粉酶抑制劑將降低碳水化合物的攝入，影響了碳水化合物的吸收，從而抑制餐后血糖升高，降低餐后血糖對(duì)胰島素的影響。這種調(diào)制機(jī)制可被用于糖尿病的臨床療愈。抑制a-淀粉酶還可增加回腸未消化的碳水化合物的積累而延遲胃排空。因此，抑制淀粉酶還可以調(diào)節(jié)胃腸道功能和腸肽釋放，加強(qiáng)飽腹感，減少食物攝入量。由于植物來(lái)源的天然多酚類(lèi)化合物具有結(jié)構(gòu)多樣性、低毒性、來(lái)源范圍較廣等特點(diǎn)，因此從植物中篩選新的副作用小的α-淀粉酶抑制劑一直是研究熱點(diǎn)。譬如，白蕓豆提取物中富含α-淀粉酶抑制劑。
由于營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩及體力勞動(dòng)的減輕，近年來(lái)發(fā)胖及患糖尿病的人數(shù)呈增加的趨勢(shì)。這是由于食物中的淀粉等糖類(lèi)在胃腸道中經(jīng)a-淀粉酶及其他a-匍匋糖苷酶(如蔗糖酶和麥牙糖酶)作用而消化，變成葡匋糖后被體內(nèi)吸收，使而糖值上升并刺激胰臟分泌胰島素。在正常情況下葡萄糖很快被代謝變成熱量釋放，但當(dāng)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩(攝取的能量過(guò)多)和活動(dòng)量少(消耗的能量過(guò)少)的時(shí)候，在胰島素的作用下，促使脂肪細(xì)胞攝取而中“入超”的葡萄糖，并將其轉(zhuǎn)化為脂肪，引起脂肪細(xì)胞的肥大及全身脂肪的異常蓄積，從而發(fā)生肥胖。如果體內(nèi)胰島素分泌不足，或胰島素的作用被鈍化，則出現(xiàn)持續(xù)血糖較高，在飲食不加控制的情況下，食后血糖更加異常升高，超過(guò)一定地閥值后便從尿中排泄出糖，形成所謂糖尿病。a-淀粉酶抑制劑的發(fā)明和應(yīng)用提供了一種理想的控制血糖的方法，它只阻滯淀粉類(lèi)食物在胃腸道中的消化、吸收，而不影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝，故能選擇性地減少能量的攝取，降低食后血糖，避免或減少糖類(lèi)向脂肪的轉(zhuǎn)化，起到體重控制的作用。白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，更專(zhuān)注的研發(fā)生產(chǎn)者無(wú)錫華康生物科技有限公司，活力更高。
1945年，α-淀粉酶抑制劑在普通大豆上有過(guò)報(bào)道。1972年α-淀粉酶抑制劑曾經(jīng)在微生物上有過(guò)報(bào)道，因其在醫(yī)藥上的價(jià)值而被在較為大范圍的研究。α-淀粉酶抑制劑在20世紀(jì)70年代被深入研究，在20世紀(jì)80年代和90年代，由于發(fā)現(xiàn)其在醫(yī)學(xué)上的重要性，尤其在抑制糖尿病和血糖較高以及對(duì)昆蟲(chóng)選擇性控制等方面具有重要作用而加速研究。70年代以來(lái)，已研究發(fā)現(xiàn)100多種來(lái)自植物和微生物的抑制α-淀粉酶的活性物質(zhì)，有的已經(jīng)進(jìn)入臨床實(shí)驗(yàn)。微生物來(lái)源的糖苷水解酶抑制劑的篩選研究在近些年來(lái)已成為比較活躍的領(lǐng)域之一，尤其在聯(lián)邦德國(guó)和日本?，F(xiàn)已報(bào)道的這類(lèi)酶抑制劑20~30種。Namiki等報(bào)道從一株鏈霉菌發(fā)酵液中分理出一種新的寡糖類(lèi)α-糖苷水解酶抑制劑Adiposin。體內(nèi)實(shí)驗(yàn)Trestatins對(duì)胰腺或唾液的α-淀粉酶有很強(qiáng)的抑制作用，并能****和血脂的濃度，是一種新的α-淀粉酶抑制劑。無(wú)錫華康生物科技有限公司，白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，精選特種白蕓豆，活力更高，歡迎您！河南利用微生物篩選淀粉酶抑制劑
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“可是高里奧先生自奉菲薄，正如一般白手起家的人，早年不得已的儉省已經(jīng)成為習(xí)慣。素羹，或是肉湯，加上一盤(pán)蔬菜，一向是，而且永遠(yuǎn)就該是，他稱心的晚餐?！薄八堰@個(gè)念頭放在欲望之火上燒烤，彷佛烤一只涂滿油脂的竹雞?！币陨衔淖纸猿鲎园蜖栐恕陡呃项^》。高老頭這樣的餐食，一方面省錢(qián)，另一方面，對(duì)健康而言倒也未必是壞事。不過(guò)這樣清湯寡水的晚餐，對(duì)于大多數(shù)普通人向往的生活而言，恐怕會(huì)被嗤之以鼻。更多的人會(huì)追隨自己的本心、遵從自己的欲望，放棄粗茶淡飯的良好習(xí)慣，轉(zhuǎn)身追求一只渾身油脂烤得噴噴香的竹雞。我們的放縱，任由欲望如脫韁的野馬，食欲也無(wú)限膨脹。據(jù)說(shuō)，開(kāi)放初期，有老外初到中國(guó)，發(fā)現(xiàn)路上是熙熙攘攘的自行車(chē)流，驚嘆我們這個(gè)文明古國(guó)的人民個(gè)個(gè)精氣神十足，幾乎很難看到胖子。過(guò)去的一二十年，四個(gè)輪子的汽車(chē)占據(jù)了更多的車(chē)道，大家普遍更胖。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)系統(tǒng)中，某些植物被認(rèn)為是一種有價(jià)值的抗糖尿病藥物的來(lái)源。有的植物成分因其抑制α-淀粉酶的特性而被報(bào)道，被當(dāng)作天然的淀粉酶抑制劑。無(wú)錫華康生物科技有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)白蕓豆提取物，含有a-淀粉酶抑制劑,可有效抑制淀粉的分解，是體重控制的秘密武器。 浙江淀粉酶抑制劑抑制原理
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