淀粉酶是一種自然存在于消化道中的酶,它的作用是分解食物中的淀粉,以便身體將其用作能量。淀粉酶抑制劑是一種阻止淀粉酶作用的物質(zhì),還有一些天然存在于白豆等食物中??茖W(xué)研究表明淀粉酶抑制劑有助于降低糖尿病患者的血糖水平,也可能對體重控制有積極作用。小麥和白蕓豆都是α-淀粉酶抑制劑產(chǎn)品的主要來源。一般而言,科學(xué)家測試這些提取物,而不是蔬菜或谷物本身。植物可能含有淀粉酶抑制劑的一個原因是,這種成分可以抑制昆蟲或動物過多地選擇吃淀粉酶植物。幾個世紀以來對植物的馴化,可能改變了植物的營養(yǎng)成分,使其更加美味。白蕓豆提取物中含有α-淀粉酶抑制劑。讓我們了解一下消化道的運作,當我們食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后,體內(nèi)的消化酵素就會把這類食物分解為糖分(整個過程是由復(fù)糖變?yōu)殡p糖,再成為單糖);身體消耗糖分則成為能源,但未經(jīng)消耗的就會留在體內(nèi)成為脂肪。由于白蕓豆里面的α-淀粉酶抑制劑能阻撓體內(nèi)產(chǎn)生這一種分解碳水化合物的消化酵素,所以食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后,在體內(nèi)變成單糖的機會減低,因而有助于體重的控制;另一方面,亦會相對地減低這類食物的升糖指數(shù)。 好吃看得見的白蕓豆提取物,富含α-淀粉酶抑制劑,無錫華康生物科技有限公司活力更佳,歡迎來電!河北淀粉酶抑制劑什么時候吃
大多數(shù)α-淀粉酶抑制劑已從微生物源(主要集中在鏈霉菌屬)、植物原(植物界中普遍存在,尤其實禾谷作物和豆類作物的種子中)獲得,少數(shù)從哺乳動物中獲得,而且也在合成物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)過。天然存在的α-淀粉酶抑制劑有三種類型分別為:(1)微生物產(chǎn)帶一個寡生物胺單位的含氮碳水化合物;(2)微生物產(chǎn)多肽,如:paim(來自微生物的豬胰腺α-淀粉酶抑制劑)和Haim(微生物起源人α-淀粉酶抑制劑);(3)在谷類、豆類以及其它較高等植物中發(fā)現(xiàn)的大分子蛋白質(zhì)抑制劑。通常的α-淀粉酶抑制劑都是些有機化合物,在化學(xué)結(jié)構(gòu)上,它們可以是蛋白質(zhì)、多肽和碳水化合物。它們的化學(xué)物理性質(zhì)因來源的不同而不同。由多種不同的鏈霉菌屬種產(chǎn)生的淀粉酶抑制劑具有低的分子量,大約在500~2000Da(道爾)之間,而且是α-淀粉酶中非常有效的抑制劑,它們有三種類型(1)oligostatins寡糖制菌素:(2)amylosatins制淀粉酶素:(3)tresatins。它們共用有擬雙糖單元工寡生物胺或脫氫寡生物胺,不同數(shù)目α-D-葡萄糖基團以α-1,4糖苷鍵連接,而在tresatins中與一個α-1,1-糖苷鍵葡萄糖連接。這個含N個碳水化合物對幾個葡萄苷酶包括α-淀粉酶有抑制作用。 上海怎么篩選淀粉酶抑制劑白蕓豆提取物,富含α-淀粉酶抑制劑,更好活力、更好吃,還是無錫華康生物科技有限公司。
我們一起來了解一下淀粉酶抑制劑。α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產(chǎn)生的hairm;鏈霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑,它們對不同來源的α-淀粉酶均顯示出強的抑制作用,但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。國外α-淀粉酶抑制劑研究起步較早,早在上世紀四十年代就有小麥種子中α-淀粉酶抑制劑的報道。它是一種電遷移率為,分子量為21000的蛋白質(zhì)。但在隨后的25年間很少有這方面的報道。之后Shainkin和Birk提出小麥粉中存在兩種α-淀粉酶抑制劑,并闡述了它們的分離和性質(zhì)。它們的電遷移率不同,對不同來源的α-淀粉酶專一性不同。從后來的研究知道:它們在小麥種子中是多分子形式的蛋白質(zhì),能不同程度的抑制昆蟲和哺乳動物的淀粉酶。
目前,控制血糖的優(yōu)先方法是節(jié)制飲食,特別是糖類食物的攝入,但這一方法需抑制食欲及忍受饑餓,難于長期堅持下去,甚至由于過分節(jié)食造成營養(yǎng)不良,誘發(fā)其他疾病。a-淀粉酶抑制劑可以能一定程度上阻止口腔中淀粉類食物的糖化,減少中糖類形成的齒垢從而預(yù)防齲齒。此外,較近的報道說明,a-淀粉酶抑制劑的應(yīng)用使腸道內(nèi)殘留的糖類增加,有利于腸道有益菌群的生存,并將殘留的糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使腸道趨于酸性環(huán)境,從而促使食物中鈣的溶解和吸收,產(chǎn)生預(yù)防和療愈骨質(zhì)疏松的效果。白蕓豆提取物是一種天然的α-淀粉酶抑制劑。它通過對淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮體重控制效應(yīng),并經(jīng)胃腸道排出體外,不進入血液循環(huán)系統(tǒng),不作用于大腦中樞,在體重控制的同時不抑制食欲。由于白蕓豆提取物在使用劑量較高時也無明顯的不良后果,符合世界衛(wèi)生組織的體重控制原則,現(xiàn)已成為現(xiàn)代體重控制相關(guān)產(chǎn)品市場深受歡迎的綠色原料。無錫華康生物科技有限公司提供富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物,歡迎來電!
巴爾扎克迷戀食物。1836年,《高老頭》出版之后,巴爾扎克因為拒絕去服役,被關(guān)了一周牢籠。在牢房里,他從巴黎昂貴的餐廳喊外賣,邀請他的出版商與他一起共享美食。出版商驚訝地發(fā)現(xiàn):巴爾扎克的工作臺上、床上、椅子上、整個房間的地板上,鋪天蓋地都是食物,有各種餡餅和各色家禽肉,多種果醬和幾籃子葡萄酒。在牢房內(nèi),巴爾扎克和密友們賓主盡歡,吃飽喝足,他們使用的桌椅、餐布、酒杯碗碟都是監(jiān)獄長提供的。作為酬勞,監(jiān)獄里的工作人員把剩菜、剩飯一掃而光。所以大文豪巴爾扎克的形象一直都是胖嘟嘟的。如果他生于當代,如果他偏愛的是淀粉類食物,形象應(yīng)該就不是啥大問題了?!睹绹t(yī)學(xué)會雜志》和《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的研究表明:富含碳水化合物的飲食會引起血糖水平的快速升高。這不僅與超重高度相關(guān),甚至還會增加發(fā)生糖尿病和心臟疾病的風(fēng)險??固堑乃悸肥牵簻p少膳食對血糖的刺激。含有α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物來自于天然,無刺激的白蕓豆,經(jīng)過大量臨床驗證證明可延緩淀粉消化和吸收的淀粉阻斷劑。無錫華康生物是富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物專業(yè)研究者、專注生產(chǎn)者,常年供應(yīng)品質(zhì)佳、活力高、口感好α-淀粉酶抑制劑。 富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物,無錫華康生物科技有限公司乃高質(zhì)量供應(yīng)商,歡迎來電咨詢。山東白蕓豆有淀粉酶抑制劑
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《歐也妮·葛朗臺》發(fā)表于1833年,展現(xiàn)了一幅法國19世紀初法蘭西外省色彩繽紛的社會風(fēng)俗畫。拿破侖在1815年的滑鐵盧戰(zhàn)役中徹底敗北,由此波旁王朝復(fù)辟,統(tǒng)治一直延續(xù)到1830年。拿破侖與《歐也妮.葛朗臺》小說中提及的糖,其實頗有淵源。很多人以為“蔗糖”,就是從甘蔗提煉的糖。其實,只要是植物里的雙糖(果糖+葡萄糖),都稱作蔗糖。拿破侖跟英國人翻臉搞“貿(mào)易戰(zhàn)”之前,歐洲人吃的糖幾乎都是從西印度群島進口的。英國搞物資禁運,瞬間截斷了法蘭西的蔗糖來源。十九世紀初,法國熱帶資源嚴重短缺,一公斤砂糖在1789年只要一法朗,到1811暴漲到12法朗。甜食愛好者,斷糖,他們能忍?眼看拿破侖的糖罐子就要見底,正在他焦頭爛額之際,甜菜根制糖廠在大家的欣喜若狂中誕生了。拿破侖命人種植甜菜,解決了吃糖問題。從此,甜菜也就一躍成為歐洲“明星食材”。只是,無論是巴爾扎克還是葛朗臺,抑或是拿破侖,萬萬沒想到,兩百年后,大家開始追求低糖、低卡,甚至戒糖啦!歐美出現(xiàn)了淀粉狙擊手——白蕓豆提取物,因為白蕓豆里面含有α-淀粉酶抑制劑。我國也涌現(xiàn)出無錫華康生物科技有限公司這樣憑借專有技術(shù)生產(chǎn)出活力更高、風(fēng)味更好、富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物。 河北淀粉酶抑制劑什么時候吃
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