我們一起來了解一下淀粉酶抑制劑。α-amylaseinhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產(chǎn)生的hairm；鏈霉菌(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑，它們對(duì)不同來源的α-淀粉酶均顯示出強(qiáng)的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。國(guó)外α-淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在上世紀(jì)四十年代就有小麥種子中α-淀粉酶抑制劑的報(bào)道。它是一種電遷移率為，分子量為21000的蛋白質(zhì)。但在隨后的25年間很少有這方面的報(bào)道。之后Shainkin和Birk提出小麥粉中存在兩種α-淀粉酶抑制劑，并闡述了它們的分離和性質(zhì)。它們的電遷移率不同，對(duì)不同來源的α-淀粉酶專一性不同。從后來的研究知道：它們?cè)谛←湻N子中是多分子形式的蛋白質(zhì)，能不同程度的抑制昆蟲和哺乳動(dòng)物的淀粉酶。 無錫華康生物科技有限公司提供富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物。四川淀粉酶抑制劑活性菜豆素
淀粉酶是一種自然存在于消化道中的酶，它的作用是分解食物中的淀粉，以便身體將其用作能量。淀粉酶抑制劑是一種阻止淀粉酶作用的物質(zhì)，還有一些天然存在于白豆等食物中?？茖W(xué)研究表明淀粉酶抑制劑有助于降低糖尿病患者的血糖水平，也可能對(duì)體重控制有積極作用。小麥和白蕓豆都是α-淀粉酶抑制劑產(chǎn)品的主要來源。一般而言，科學(xué)家測(cè)試這些提取物，而不是蔬菜或谷物本身。植物可能含有淀粉酶抑制劑的一個(gè)原因是，這種成分可以抑制昆蟲或動(dòng)物過多地選擇吃淀粉酶植物。幾個(gè)世紀(jì)以來對(duì)植物的馴化，可能改變了植物的營(yíng)養(yǎng)成分，使其更加美味。白蕓豆提取物中含有α-淀粉酶抑制劑。讓我們了解一下消化道的運(yùn)作，當(dāng)我們食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后，體內(nèi)的消化酵素就會(huì)把這類食物分解為糖分（整個(gè)過程是由復(fù)糖變?yōu)殡p糖，再成為單糖）；身體消耗糖分則成為能源，但未經(jīng)消耗的就會(huì)留在體內(nèi)成為脂肪。由于白蕓豆里面的α-淀粉酶抑制劑能阻撓體內(nèi)產(chǎn)生這一種分解碳水化合物的消化酵素，所以食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后，在體內(nèi)變成單糖的機(jī)會(huì)減低，因而有助于體重的控制；另一方面，亦會(huì)相對(duì)地減低這類食物的升糖指數(shù)。 安徽阿爾法淀粉酶抑制劑妥帖的選擇、信賴的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，就選無錫華康生物科技有限公司！
在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（α-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風(fēng)靡。隨著社會(huì)生活水平和經(jīng)濟(jì)收入的提高，人們對(duì)食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因?yàn)榫哂懈叩陌踩院凸π?，成為保健食品研究開發(fā)活躍的前沿領(lǐng)域。a-AI是一種新型糖尿病藥物，它以人體糖代謝的關(guān)鍵酶a-淀粉酶為作用靶點(diǎn)，通過抑制其生物活性，減少食物中碳水化合物的消化吸收，減少脂肪生成，從而起到降糖、降脂和減輕體重的作用。與其他降糖產(chǎn)品相比，具有安全無毒、耐受性好的特點(diǎn)，尤其適合長(zhǎng)期使用以達(dá)到預(yù)防和調(diào)理的作用。亞洲人的飲食結(jié)構(gòu)以淀粉為主，因此從控制機(jī)體糖代謝中的關(guān)鍵酶的活性入手，開發(fā)α一淀粉酶抑制劑對(duì)特定人群的降糖、降脂具有極大的應(yīng)用前景。無錫華康生物科技有限公司專心研發(fā)、生產(chǎn)富含α一淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，是低卡擁躉廠家的原料供應(yīng)商，是低GI食品追求者的堅(jiān)實(shí)后盾。
“啊，葛朗臺(tái)太太，希望你以后不要再亂花錢。我的錢不是給你買糖喂那個(gè)小無賴的?！薄八贿M(jìn)了我的家，什么都顛倒了。你們擺闊，買糖果，花天酒地地請(qǐng)客?！薄八f他不要吃飯，”拿儂說，“真是不顧身體?！薄笆∈∥业募Z食也好。”以上對(duì)話皆出自法國(guó)大文豪巴爾扎克《歐也妮.葛朗臺(tái)》。糖也好，糧食也罷，源自巴爾扎克的筆端，極其自然。拋開蜚聲文壇的成就，現(xiàn)實(shí)生活中的巴爾扎克經(jīng)商版圖涉及出版、印刷、報(bào)紙、地產(chǎn)、銀礦，卻屢戰(zhàn)屢敗，債臺(tái)高筑，同時(shí)他還對(duì)上流社會(huì)的生活方式心馳神往，一旦寫作有錢入賬就鋪張浪費(fèi)，紙醉金迷，一直到51歲去世那天都沒還清債務(wù)。只要不提文學(xué)，用現(xiàn)在流行的一句話說那就是活靈活現(xiàn)“干啥啥不行，吃飯?！敝皇?，不論是巴爾扎克還是葛朗臺(tái)，壓根沒想到，到了21世紀(jì)，大多數(shù)人已經(jīng)不再汲汲營(yíng)營(yíng)追求糖，而是追求低糖、控糖。當(dāng)代控糖好幫手——白蕓豆提取物，風(fēng)靡歐美，因?yàn)榘资|豆中含有α-淀粉酶抑制劑。中國(guó)人更懂中國(guó)人，中國(guó)人有自己的控糖神器，無錫華康生物科技有限公司研發(fā)、生產(chǎn)出品質(zhì)佳、味道好、活性高的富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物原料。 白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無錫華康生物科技有限公司乃用戶信賴之選，期待您的光臨。
大多數(shù)α-淀粉酶抑制劑已從微生物源（主要集中在鏈霉菌屬）、植物原（植物界中普遍存在，尤其實(shí)禾谷作物和豆類作物的種子中）獲得，少數(shù)從哺乳動(dòng)物中獲得，而且也在合成物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)過。天然存在的α-淀粉酶抑制劑有三種類型分別為：（1）微生物產(chǎn)帶一個(gè)寡生物胺單位的含氮碳水化合物；（2）微生物產(chǎn)多肽，如：paim（來自微生物的豬胰腺α-淀粉酶抑制劑）和Haim（微生物起源人α-淀粉酶抑制劑）；（3）在谷類、豆類以及其它較高等植物中發(fā)現(xiàn)的大分子蛋白質(zhì)抑制劑。通常的α-淀粉酶抑制劑都是些有機(jī)化合物，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，它們可以是蛋白質(zhì)、多肽和碳水化合物。它們的化學(xué)物理性質(zhì)因來源的不同而不同。由多種不同的鏈霉菌屬種產(chǎn)生的淀粉酶抑制劑具有低的分子量，大約在500~2000Da（道爾）之間，而且是α-淀粉酶中非常有效的抑制劑，它們有三種類型（1）oligostatins寡糖制菌素：（2）amylosatins制淀粉酶素：（3）tresatins。它們共用有擬雙糖單元工寡生物胺或脫氫寡生物胺，不同數(shù)目α-D-葡萄糖基團(tuán)以α-1，4糖苷鍵連接，而在tresatins中與一個(gè)α-1，1-糖苷鍵葡萄糖連接。這個(gè)含N個(gè)碳水化合物對(duì)幾個(gè)葡萄苷酶包括α-淀粉酶有抑制作用。 白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，專業(yè)、專注、專心，還是無錫華康生物科技有限公司。山東長(zhǎng)期食用淀粉酶抑制劑
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在中國(guó)，國(guó)內(nèi)酶抑制劑方面的研究始于70年代末，福建省微生物所從土壤中篩選到產(chǎn)生的淀粉酶抑制劑的產(chǎn)生菌S-2-35菌株，并對(duì)其代謝產(chǎn)物的分離及其理化性質(zhì)進(jìn)行深入研究。研究成果較為明顯的是上海醫(yī)藥工業(yè)研究所在80年代初就開始與日本東京微生物化學(xué)研究所，日本麒麟啤酒和美國(guó)輝瑞公司等合作從土壤中尋找新的有為生物產(chǎn)生的生理物質(zhì)的研究，建立淀粉酶抑制劑等的篩選模型。國(guó)內(nèi)研究較為突出的是河北科學(xué)院生物研究所從鏈霉菌中獲得產(chǎn)生α-淀粉酶抑制劑的菌種S-19-1，是國(guó)內(nèi)較早地從淡紫灰類群中篩選出該抑制劑菌株，建立適合S-19-1菌株的發(fā)酵工藝，并對(duì)其化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行研究。發(fā)酵濾液中的α-淀粉酶抑制劑活性超過70%。經(jīng)BALB小鼠試驗(yàn)，無任何毒副作用。該研究已獲得中國(guó)科技成果獎(jiǎng)。再就是，江西省中醫(yī)藥研究所從小麥中提取一種α-淀粉酶抑制劑，并對(duì)其理化性質(zhì)及結(jié)構(gòu)組成作了進(jìn)一步研究。四川淀粉酶抑制劑活性菜豆素
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