另外酒類產品中,甲醇、乙醛、雜醇油等令人體產生不適的物質指標,老醬香也明顯低于國家規(guī)定的標準。 例如會引起消費者頭疼、易醉的甲醇含量才0.003g/100ml,是市場上許多品牌醬香型白酒甲醇含量的十分之一;容易讓消費者產生酒癮并引起頭暈的乙醛含量才0.3g/L,遠低于常規(guī)數0.6 g/L,是行業(yè)內公認品牌的醬香型白酒一半左右。還有在人體內停留時間較長,難以揮發(fā)的雜醇油指標也都遠低于行業(yè)常規(guī)值。也只有這樣的好酒才可稱得上叫老醬香白酒。取材經典,老醬酒是對傳統(tǒng)工藝的尊重與繼承。廣西純釀老醬酒廠家直銷
酒圈子里流傳著這樣一句話:“會喝酒的人逃不過喝白酒,愛喝白酒的人逃不過喝醬酒?!碑斈愫葢T了醬酒,其他酒就成了將就。白酒香型眾多,為什么酒友們,尤其是行家都偏愛醬香型呢?其實原因在于3點:①醬香型需要5年窖藏;而像濃香型則1年即可~②醬香型出酒率低,而且工藝更復雜,成本更高;③醬香型酒精度數53%vol是較佳黃金度數,入口香味醇厚,醬香突出,先苦后甘,味大于香!“年份醬酒、老醬酒”,喜歡喝醬酒的朋友應該對這兩個詞不陌生。廣西純釀老醬酒廠家直銷這款酒的每一口,都是對釀造過程的深入體驗與探索。
而年份醬酒呢,一般是指采用年份基酒+老酒的形式進行勾調的優(yōu)良醬酒,比如白九仙白云十,10年份醬酒,以藏齡10年的醬酒為基礎酒體,再通過和年份更久遠的醬酒進行適宜比例的勾調,較終才能呈現出酒體協(xié)調、口感俱佳的醬香??偟膩碚f,不管是年份醬酒還是老醬酒,選酒時,選擇符合自己口味和對身體健康有益的好酒更合適!好酒當如貴州白九仙醬香型白酒,白九仙酒作為真年份坤沙珍釀,精選貴州茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱、優(yōu)良小麥和赤水河之水等原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用傳統(tǒng)大曲釀酒工藝“12987”精心釀制而成,酒體層次豐滿,幽雅細膩,醬香醇厚,回味悠長,空杯留香持久。
老醬酒的市場與文化地位:老醬酒在市場上占據著不可替代的位置。作為自飲的佳品,它也是送禮的好選擇。無論是家宴還是商務場合,老醬酒都能為你增添幾分面子。更重要的是,老醬酒承載了千年的釀酒技藝和獨特的地域文化,尤其是在貴州,它是酒文化的重要組成部分。醬香型白酒不光是一種飲品,更是一種文化符號,表示著悠久的歷史和豐富的地域內涵。每一瓶老醬酒都蘊含著時間的味道,讓人品味的不僅是酒,還有那份歷史的厚重與綿長。老醬酒,是時間給予酒友的饋贈,蘊藏著歲月的智慧。
琥珀自身的特點及寓意高度概括的美酒的特性,琥珀的色澤柔美、年代悠遠,價值高貴等特點均與美酒相當契合。自古以來,歷代文人墨客素以“琥珀”來形容、贊譽美酒,“琥珀酒”一詞屢見于大量的詩詞歌賦乃至史料文獻記載,存留傳頌?!袄笾π率祀u冠色,燒酒初開琥珀香”——唐朝·白居易《荔枝樓對酒》?!按壕票瓭忡瓯?,冰漿碗碧瑪瑙寒?!薄瞥ざ鸥Α多嶑€馬宅宴洞中》?!澳S杯深琥珀濃,未成沈醉意先融,疏鐘己應晚來風?!薄纬だ钋逭铡朵较场?。它將每一位酒友的心緊緊相連,盡情享受團聚之樂。廣西壇子老醬酒
每捧老醬酒,仿佛捧起了整段歷史的沉淀。廣西純釀老醬酒廠家直銷
五大標準:長期窖藏時間,經過二三十年以上長期窖藏的原漿基酒,酒體得到充分老熟,平衡豐滿,圓潤協(xié)調。罕有調味老酒,9種上百年調味老酒,年份悠久,濃度高、酸度高、純度高,具有調味老酒特香、特甜、特醇、特濃的典型特征。多重勾調融合,在調酒過程中沿襲多重勾調絕藝,經大師之手重重勾調,達到勾調的較高境界——融合。古法釀造工藝,恪守傳統(tǒng)醬酒古法的純糧固態(tài)發(fā)酵及無金屬陶質釀造工藝:四陶——甄、場地、窖池、缸均用陶質,歷經119道繁復的純手工釀藝,生產及陳化老熟周期長達10年。酒體生命張力,甄選用整粒優(yōu)良的紅纓糯米和珍璣小麥高粱做原料,100%純糧釀造、原生態(tài)窖藏存儲,具有極強包容力、覆蓋力、穿透力,對其他的醬香型白酒能夠起到“改善酒體,覆蓋躁雜,圓長后味,提高酒質”的作用,使酒體變得豐滿而柔順,在一定程度上還覆蓋了濃香的泥味而使之后味圓潤綿長。廣西純釀老醬酒廠家直銷