地鐵站點(diǎn)內(nèi)的餐飲場(chǎng)所空間相對(duì)較為封閉,空氣流通不暢,對(duì)油煙凈化要求更高,一旦油煙處理不當(dāng),極易造成整個(gè)站點(diǎn)內(nèi)空氣污濁,影響乘客和工作人員的健康。煙罩式排煙凈化系統(tǒng)在此發(fā)揮著關(guān)鍵作用,能夠快速凈化油煙,防止油煙在封閉空間內(nèi)積聚。地鐵餐飲場(chǎng)所的排煙凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)需要充分考慮空間限制,通常采用小型化、集成化設(shè)備,在有限的空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)高效凈化。同時(shí),系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)的噪音控制也至關(guān)重要,不能影響地鐵正常運(yùn)營(yíng)和乘客的乘車(chē)體驗(yàn)。某地鐵線路的站點(diǎn)餐飲區(qū)安裝了低噪音、高效能的煙罩式排煙凈化系統(tǒng)后,即使在餐飲高峰時(shí)段,站點(diǎn)內(nèi)空氣依然保持清新,且系統(tǒng)運(yùn)行噪音低于 45 分貝,幾乎不會(huì)對(duì)乘客造成干擾,保障了地鐵站點(diǎn)內(nèi)空氣的流通和清新,為乘客和工作人員提供健康的環(huán)境。智能感應(yīng),自動(dòng)調(diào)節(jié)排煙凈化力度。湖南新款煙罩式排煙凈化一體機(jī)公司
煙罩式排煙凈化系統(tǒng)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用普遍,尤其在中餐、西餐及快餐等烹飪油煙較大的場(chǎng)所。中餐烹飪講究火候與翻炒,產(chǎn)生的油煙量大且含油量高,煙罩式凈化系統(tǒng)能有效捕集這些油煙,避免其擴(kuò)散至餐廳內(nèi)部,影響顧客就餐體驗(yàn)。西餐煎烤過(guò)程中雖油煙相對(duì)較少,但同樣需要良好的通風(fēng)凈化系統(tǒng)以保持廚房空氣流通。快餐業(yè)因烹飪速度快、油煙集中,煙罩式凈化系統(tǒng)更是不可或缺。該系統(tǒng)不僅解決了油煙問(wèn)題,還通過(guò)凈化處理,降低了油煙對(duì)廚房設(shè)備、墻面及地面的污染,延長(zhǎng)了廚房設(shè)施的使用壽命,同時(shí)也符合食品安全和公共衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。深圳餐飲煙罩式排煙凈化器現(xiàn)代化廚房,離不開(kāi)煙罩凈化解決方案。
煙罩式排煙凈化系統(tǒng)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)將更加注重高效、節(jié)能、智能化及環(huán)保。在高效凈化方面,隨著新材料和新技術(shù)的不斷涌現(xiàn),過(guò)濾裝置和凈化設(shè)備的凈化效率將進(jìn)一步提升,實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙中更細(xì)小顆粒物的有效捕集和凈化。在節(jié)能方面,智能化控制系統(tǒng)將更加精確地調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速和凈化流程,實(shí)現(xiàn)能耗的比較優(yōu)化。在智能化方面,物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及人工智能技術(shù)的深度融合,將推動(dòng)煙罩式凈化系統(tǒng)向更加智能、便捷的方向發(fā)展。在環(huán)保方面,隨著環(huán)保法規(guī)的日益嚴(yán)格和公眾環(huán)保意識(shí)的提高,煙罩式凈化系統(tǒng)將更加注重減少有害物質(zhì)排放,推動(dòng)餐飲業(yè)向綠色、可持續(xù)發(fā)展方向邁進(jìn)??傊?,煙罩式排煙凈化系統(tǒng)作為餐飲業(yè)油煙治理的重要手段,其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)將更加高效、節(jié)能、智能化及環(huán)保。
隨著時(shí)間的推移,煙罩式排煙凈化系統(tǒng)的性能會(huì)逐漸下降,這主要是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期使用過(guò)程中,煙罩表面會(huì)積累大量的油脂、灰塵等污染物。這些污染物不僅影響煙罩的美觀,還會(huì)堵塞煙罩的通風(fēng)口,降低其對(duì)油煙的收集效率。據(jù)統(tǒng)計(jì),未經(jīng)定期清洗的煙罩,其油煙收集效率每月會(huì)下降 5% - 10%。因此,定期對(duì)煙罩進(jìn)行深度清洗是保持系統(tǒng)性能的重要措施。清洗煙罩時(shí),首先需要拆卸可拆卸的部件,如過(guò)濾網(wǎng)、導(dǎo)流板等,用油煙清洗劑浸泡和刷洗,去除表面的油污。對(duì)于煙罩主體部分,可采用高壓水槍配合清洗劑進(jìn)行沖洗,確保將內(nèi)部和表面的油污徹底洗凈。清洗完成后,要對(duì)煙罩進(jìn)行檢查,查看是否有部件損壞或變形,及時(shí)進(jìn)行維修或更換。某餐廳由于忽視煙罩清洗,導(dǎo)致煙罩通風(fēng)口嚴(yán)重堵塞,油煙收集效率大幅下降,廚房?jī)?nèi)油煙彌漫,不得不花費(fèi)高額費(fèi)用對(duì)煙罩進(jìn)行更換和維修,而定期清洗煙罩能夠有效避免此類情況的發(fā)生,降低維護(hù)成本,保證系統(tǒng)的正常運(yùn)行。智能凈化,讓廚房空氣更純凈。
排風(fēng)機(jī)的性能直接關(guān)系到煙罩式排煙凈化系統(tǒng)的排煙效率。排風(fēng)機(jī)能夠產(chǎn)生強(qiáng)大且穩(wěn)定的負(fù)壓,一般來(lái)說(shuō),排風(fēng)機(jī)的風(fēng)量需要根據(jù)廚房面積、爐灶數(shù)量以及油煙產(chǎn)生量進(jìn)行精確計(jì)算,每平方米廚房面積所需的排風(fēng)量通常在 50 - 80 立方米 / 小時(shí)。以一個(gè) 200 平方米的大型廚房為例,配備的排風(fēng)機(jī)風(fēng)量應(yīng)達(dá)到 10000 - 16000 立方米 / 小時(shí),才能確保迅速將煙罩收集的油煙抽取并通過(guò)管道輸送出去。同時(shí),排風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中的噪音控制也十分關(guān)鍵,低噪音的排風(fēng)機(jī)能夠避免對(duì)廚房工作人員以及周?chē)h(huán)境造成過(guò)多干擾?,F(xiàn)代排風(fēng)機(jī)多采用雙進(jìn)風(fēng)離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī),通過(guò)優(yōu)化葉輪設(shè)計(jì)和電機(jī)結(jié)構(gòu),將運(yùn)行噪音控制在 65 分貝以下,滿足商業(yè)場(chǎng)所的噪音標(biāo)準(zhǔn)要求。此外,一些智能排風(fēng)機(jī)還具備變頻調(diào)速功能,可根據(jù)油煙濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,在保證排煙效果的同時(shí),降低能耗和噪音。煙罩凈化系統(tǒng),提升廚房整體品質(zhì)。廣東多功能煙罩式排煙凈化一體機(jī)價(jià)格表
煙罩式凈化,廚房清潔不再是難題。湖南新款煙罩式排煙凈化一體機(jī)公司
煙罩式排煙凈化設(shè)備的工作原理精妙復(fù)雜。當(dāng)爐灶火焰燃起,油煙伴隨熱氣以每秒 3-5 米的速度升騰,首先進(jìn)入機(jī)械過(guò)濾區(qū)域。多層交錯(cuò)的濾網(wǎng)如同細(xì)密的篩子,這些濾網(wǎng)通常由金屬絲編織而成,網(wǎng)孔密度達(dá)到每平方厘米 100-200 個(gè),能夠?qū)⑤^大的油脂顆粒阻攔。隨后,帶電的油煙粒子在高壓靜電場(chǎng)中受電場(chǎng)力牽引,根據(jù)庫(kù)侖定律,帶電粒子在電場(chǎng)中會(huì)受到與電場(chǎng)強(qiáng)度成正比的作用力,從而被吸附在極板上。而活性炭濾網(wǎng)則發(fā)揮其強(qiáng)大的吸附能力,活性炭具有豐富的微孔結(jié)構(gòu),比表面積可達(dá) 1000-1500 平方米 / 克,能夠?qū)⑹S嗟漠愇斗肿永卫巫プ?,?jīng)過(guò)這一系列流程,實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的高效凈化。例如,在處理川菜館產(chǎn)生的油煙時(shí),經(jīng)過(guò)設(shè)備處理后,油煙中的顆粒物濃度可從初始的 5mg/m3 降低至 0.2mg/m3 以下,達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn) 。湖南新款煙罩式排煙凈化一體機(jī)公司