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雞湯餃子原料：面粉250克，豬肉150克，青菜80克，豬油25克，香油12克，醬油15克，精鹽7克，味精2克，蔥、姜末各少許，紫菜5克，雞湯500克。制作：1.將菜擇洗干凈，剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成末，加入醬油、精鹽、味精、蔥姜末拌勻，再加入適量的水調(diào)成糊狀，然后放入豬油、香油、菜末拌成餡待用。2.將面粉放入盆內(nèi)，加冷水250克和成面團(tuán)，揉勻，搓成細(xì)條，按每50克10個(gè)下劑，用面杖搟成小圓皮，加入餡，包成小餃子待用。3.先用開(kāi)水將餃子煮至八成熟撈出，放入雞湯內(nèi)煮，加入精鹽、味精、紫菜即成。特點(diǎn)：湯鮮皮軟，餡嫩味美，吃餃子喝高湯，適宜幼兒食用。餃子和湯含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。紫菜富含鈣、碘、鐵等。吃餃子喝湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收，很適合較大幼兒食用。淄博手工水餃加盟價(jià)格,牛肉餡：原料：牛肉500克白蘿卜1000克洋蔥50克雞蛋1個(gè)姜汁50克精鹽10克胡椒粉5克料酒15克醬油25克味精15克香油25克精煉油30克干淀粉50克制法：1.牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細(xì)茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后，靜置約40分鐘，再加姜汁及清水250克攪拌均勻；白蘿卜去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟后撈出，放菜墩上用刀剁成細(xì)粒，再用紗布包住。隆佳潤(rùn)水餃加盟與廣大客戶攜手共創(chuàng)碧水藍(lán)天。博山水餃配送哪家好

三鮮蒸餃——名不虛傳的美味蒸餃：材料：白菜、豆腐、粉條、雞蛋、各式蘑菇、木耳、蝦皮、大蔥、生姜、燙面團(tuán)（點(diǎn)擊進(jìn)入詳細(xì)做法）做法：1、白菜洗凈切碎捏水；豆腐切丁炸成金黃色；粉條泡發(fā)切碎；雞蛋炒熟切碎；各式蘑菇切碎略炒出水備用；木耳泡發(fā)去除根蒂切碎備用；蝦皮切碎；蔥姜切碎備用。2、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過(guò)的花椒，放入蔥姜碎爆香后放置片刻。待油稍許涼后放入白菜碎拌勻，加入豆腐丁、蘑菇丁、雞蛋碎、木耳碎、粉條碎，然后調(diào)入適量鹽、少許雞精、十三香和香油拌勻即可。3、把面團(tuán)切成適當(dāng)大小的劑子，按扁，用搟面杖搟成厚兩邊薄的皮，將餡放到面餅**，捏成任意形狀即可。4、蒸鍋水開(kāi)后蒸十分鐘左右就可以了（一直忙的忘記拍蒸餃在籠屜中的圖片，剩得不多，松散隨便擺的，補(bǔ)一張明白意思就好，呵呵）吃蒸餃美味的辦法便是先拿一個(gè)小碟子，倒一些醋，再將蒸餃蘸著吃，隨后找到蒸餃尖尖的“頭”，先把它咬下，吮吸里面的鮮湯，然后把它全部吃光。這時(shí)，蒸餃的香味早已彌漫在你的口中，讓你有種說(shuō)不出的舒服。燙面的方法各地不盡相同，有的全部用開(kāi)水；有的用半開(kāi)水（70。C）；有的先用七成開(kāi)水燙面，再用三成冷揉搓（有的地區(qū)稱為“扎”。隆佳潤(rùn)水餃。博山水餃配送哪家好創(chuàng)造價(jià)值是我們永遠(yuǎn)的追求！

白菜豬肉灌湯餃材料：餡：豬五花肉（比較好是三肥七瘦，或二肥八瘦也使得，全瘦肉并不好吃）大白菜（用量按自己口味調(diào)節(jié)，與肉量差不多比較好；白菜心比較好）大蔥適量，生姜適量，生抽，老抽，芝麻香油，鹽，胡椒粉，五香粉（喜歡吃辣味兒的水餃，加些辣椒粉也無(wú)不可；喜歡香菜的味道，還可以加香菜）；雞湯（或水）適量皮：面粉，涼水（比例以2:1為原則，餃子面要稍軟，多加些水即可）做法：1、將豬肉細(xì)細(xì)斬成肉餡；2、放入大盆，加入適量生抽和香油；3、順同一方向不停攪拌，至肉餡全部吸收醬油和香油，蓋上保鮮膜靜置；4、白菜細(xì)細(xì)斬成碎末，大小碎自己喜歡，太碎了反而不好吃；切白菜的過(guò)程中，加入少許鹽，“殺”出白菜里的水分；5、將白菜末擠干水分，放入肉餡中；同時(shí)加入姜末和大蔥末，先不要攪拌；6、等到包餃子之前，在白菜上淋入少許食用油，先拌勻白菜，再將肉餡、蔥姜和白菜順原來(lái)拌肉餡的方向不停攪拌；7、攪拌至均勻上勁，少量多次加入雞湯或清水，每次都要充分?jǐn)嚢杈鶆蛏蟿藕笤偌酉乱淮危钡金W料水潤(rùn)光澤粘稠；8、加入胡椒粉、五香粉等其他作料，喜歡顏色深的還可以加少許老抽調(diào)色；9、仍然要順原來(lái)攪拌的放心拌勻，嘗嘗味道后，可加入適量鹽調(diào)味。

做法：1、豬肉蓉和雞肉蓉以6：4的比例混合，加入蔥姜末，加入適量的鹽，油，醬油，味精和香油；2、黃瓜擦絲，稍微剁剁，用干凈紗布擠出多余水分，和肉餡混合，拌勻；3、取一片面皮（買的），放上一挑餡，卷起，粘連，就是一個(gè)餛飩了；4、在盆里放入蝦皮，紫菜，香菜，蔥花，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調(diào)料；5、水開(kāi)煮餛飩，熟后，把餛飩和水一起倒入裝有調(diào)料的盆中，攪拌一下；雞湯面材料：烤雞、青菜、面條做法：1、買回的烤雞將肉剔下，備用；2、剩下的雞骨雞皮雞爪加姜片，扔到砂罐燉２小時(shí)左右（關(guān)火前半小時(shí)罐中可下點(diǎn)配料，偶放的蟹腿菇）3、另起鍋，用燉好的雞湯下面條盛入碗中4、然后擺上之前剔下的烤雞肉、燉爛的雞爪、焯好的青菜，一碗香噴噴的烤雞雞湯面就好啦~烤雞燉出的湯沒(méi)有活雞燉的湯油，用來(lái)下面條超棒更重要的是烤雞的雞肉更香更酥配上面條，口感好牛肉蒸餃的做法牛肉餡；；；肥三、瘦七，洋蔥2斤、蔥3斤、蘿卜干3斤、花椒水5斤、五香粉20克、香油50克、料油50克、鹽50克、味精20克、料酒50克。面團(tuán)制作‘’面粉納入盆內(nèi)、加入60度半開(kāi)水、用手揉勻、和好面團(tuán)、醒30分鐘、即可制成餃子皮。隆佳潤(rùn)水餃。隆佳潤(rùn)水餃加盟堅(jiān)持“顧客至上，合作共贏”。

純手工速凍水餃的口味一般比較清寡，算不上美味，這樣的情況下，一些小調(diào)料的運(yùn)用可以解決大問(wèn)題，讓純手工速凍水餃更加鮮美，下面就來(lái)給大家具體講一下。 1、不喜辣的可以選擇煮純手工速凍水餃的時(shí)候添加雞湯高湯料，在餛飩出鍋裝碗后，略加入白胡椒粉，這樣的做法，純手工速凍水餃的湯汁可以變得更加鮮香，白胡椒的添加加重了口味，在冷冷的冬天給你一份溫暖。 2、喜辣的可以加入醋和香辣豆豉，將一碗平淡口味的純手工速凍水餃變成紅油抄手，酸辣的感覺(jué)著實(shí)刺激，讓口味清寡的純手工速凍水餃立馬變得有滋有味。隆佳潤(rùn)水餃加盟過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)量的售后服務(wù)、認(rèn)真嚴(yán)格的企業(yè)管理，贏得客戶的信譽(yù)。山東水餃配送

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淄博餐飲加盟|淄博隆佳潤(rùn)灌湯水餃?zhǔn)且患乙詡鹘y(tǒng)手工包制灌湯水餃為特色的餃子店。成立之初的原名為“馬師傅灌湯水餃”，2015年因店鋪發(fā)展需要正式更名為“隆佳潤(rùn)灌湯水餃”，并成功注冊(cè)了商標(biāo)“隆佳潤(rùn)”，其所手工包制的灌湯水餃系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，全國(guó)各地已開(kāi)啟加盟熱潮，總店一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo)，開(kāi)店幫扶，助您實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)。隆佳潤(rùn)灌湯水餃目前擁有特色灌湯水餃系列：豬肉灌湯水餃、羊肉灌湯水餃、牛肉灌湯水餃、蝦仁灌湯水餃、驢肉灌湯水餃。水餃系列：鲅魚(yú)水餃、青椒肉水餃、韭菜肉水餃、蕓豆肉水餃、茄子肉水餃、茴香肉水餃、芹菜肉水餃、香菇肉水餃、白菜肉水餃、蓮藕肉水餃、海參蝦仁水餃、野菜素水餃、胡蘿卜素水餃、素三鮮水餃、黃瓜素水餃等。本店食材精挑細(xì)選，手工包制，口感好，無(wú)需廚師，簡(jiǎn)單易學(xué)。歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)店實(shí)地考察咨詢。博山水餃配送哪家好

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