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主料：新鮮豬肉、韭菜，配料：濃湯寶1個(gè)、食用油、鹽、十三香、蔥、生抽、醬油、料酒、雞精、姜。做法一1豬肉清洗一下，用刀把豬肉剁碎，用刀剁肉里的一些纖維是剁不斷的，這樣既保持肉中的水份也在吃的時(shí)候更有嚼勁，肉剁成碎末壯時(shí)就可以了，盛入盆中。2把蔥和姜清洗干凈以后都切成末，和肉倒在一起，這時(shí)就可以加入十三香、鹽、生抽、耗油、料酒了，然后朝同一個(gè)方向攪，攪均勻。3韭菜清洗干凈，控干韭菜上的水，切成碎末，越碎越好，把切好的韭菜放入調(diào)好的肉餡里，然后把濃湯寶倒進(jìn)去，在放入適量的食用油，也是朝同一個(gè)方向攪拌，直到攪均勻。4餡準(zhǔn)備好后，拿出面皮放上肉餡包一下，這樣就包好了，記住捏的時(shí)候一定要捏緊，防止肉餡露出來(lái)，就這樣以此類(lèi)推的包。5把所有的餃子都包好以后，把鍋里加水大火燒開(kāi)，把包好的餃子倒進(jìn)鍋里，煮幾分鐘，等到餃子煮熟就可以了。做法二主料：面粉、豬肉。配料：姜、鹽、白糖、雞精、生抽、老抽、香油、料酒、高湯。做法一1先把面和好，建議在和面的時(shí)候加一點(diǎn)鹽進(jìn)去，和好后放在盆里醒上一會(huì)。2豬肉洗干凈，然后用刀剁成碎末，自己剁的肉餡更好吃一些，如果你沒(méi)時(shí)間的話也可以買(mǎi)剁好的肉餡，這樣比較省事。隆佳潤(rùn)水餃加盟擁有一批年輕、專(zhuān)業(yè)的員工。速凍水餃配送批發(fā)

淄博餐飲加盟|淄博隆佳潤(rùn)灌湯水餃。用開(kāi)水焯燙一下，撈出過(guò)一道涼水，瀝干水分后切成細(xì)末，在擠干芹菜中的水分。2.蔥、蒜、姜切末備用。3.豬肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、鹽朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚧蛏蟿拧?.然后將蔥末、芹菜放入肉餡中，繼續(xù)攪拌，直到均勻，豬肉芹菜餃子餡就做好了。5.取一張餃子皮放入手中，放入適量餡料。6.將餃子皮對(duì)疊，在中間捏緊一處，再?gòu)挠叶酥饾u捏向中間，同理，也從左端向中間捏嚴(yán)，捏成月牙狀即可。7.依據(jù)上面的方法，將所有的豬肉芹菜餃子餡料都包好。8.鍋內(nèi)加足量的水，燒開(kāi)后用勺子攪動(dòng)一下，再下餃子。然后用勺子推一下鍋底，蓋上鍋蓋，等到水再一次燒開(kāi)，餃子浮上水面即可。1．制作餃子的皮，面粉是500克，水是220克的比例。不能太軟了，下到鍋里就不好吃了。2．面團(tuán)揉好后，再用些勁多揉一會(huì)兒，餃子會(huì)更筋道。3．將雞蛋代替水，做出來(lái)的餃子會(huì)更好吃。4．餃子的餡料，肉料加入適量蔥姜水，攪拌均勻，這樣的肉餡做出來(lái)餃子會(huì)比較有汁。一般家庭都喜愛(ài)選擇韭菜餃子、三鮮餃子和蘑菇餃子，而在肉的選擇過(guò)程中一般喜歡選擇精瘦肉。魚(yú)肉韭黃餡餃子【原料】：去皮魚(yú)肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克。威海飯店水餃配送隆佳潤(rùn)水餃加盟專(zhuān)業(yè)的一站式多方位貼心服務(wù)。

怎樣才能包出咬一口鮮湯直流的水餃呢？首先，肉要剁或絞肉機(jī)絞得細(xì)膩一些，這樣有利于吸水。第二，花椒提前泡水，先把小碗花椒水?dāng)囘M(jìn)去。第三，蔬菜不要擠干水，菜切成碎菜后所濾出的菜汁不要倒掉，把它加入餡中，這樣營(yíng)養(yǎng)不散失，原汁原味。第四，每次加水一定要少，要分幾次加，加水，攪拌，再加水，再攪拌。大約需要3－4次，攪至肉餡有彈性，這樣包出的餃子煮熟才會(huì)湯汁飽滿。餃子餡材料：羊肉300克、豬肉120克、茼蒿100克、香蔥15克、姜3克、花椒2克、醬油1大勺、香油1大勺、花生油2大勺、白胡椒少許、鹽適量餃子皮材料：面粉400克、蛋清1個(gè)、1克鹽、大約冷水190克做法：1、將羊肉和豬肉分別洗凈切小塊。2、兩種肉混在一起絞成肉餡。3、苘蒿洗凈切去老的部位，把嫩葉切細(xì)碎狀。4、花椒提前用熱水泡好放涼，把花椒水分次加入肉餡中。（只要花椒水不要花椒）5、倒入醬油拌勻，再放入鹽拌勻。6、加入白胡椒，放入蔥姜末拌勻。7、放入切好的苘蒿拌勻，再加入香油拌勻。8、倒入花生油拌勻，再把菜汁水一點(diǎn)點(diǎn)加入攪勻。準(zhǔn)備好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面團(tuán)，加蓋保鮮膜餳20分鐘。9、餳好的面做成劑子搟成餃子皮，包上拌好的餃子餡。10、鍋里加水再放半顆大蔥煮沸。

淄博隆佳潤(rùn)灌湯水餃?zhǔn)且患乙詡鹘y(tǒng)手工包制灌湯水餃為特色的餃子店。成立之初的原名為“馬師傅灌湯水餃”，2015年因店鋪發(fā)展需要正式更名為“隆佳潤(rùn)灌湯水餃”，并成功注冊(cè)了商標(biāo)“隆佳潤(rùn)”，其所手工包制的灌湯水餃系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，全國(guó)各地已開(kāi)啟加盟熱潮，總店一對(duì)一培訓(xùn)指導(dǎo)，一站式開(kāi)店幫扶。隆佳潤(rùn)灌湯水餃目前擁有特色灌湯水餃系列：豬肉灌湯水餃、羊肉灌湯水餃、牛肉灌湯水餃、蝦仁灌湯水餃、驢肉灌湯水餃。水餃系列：鲅魚(yú)水餃、青椒肉水餃、韭菜肉水餃、蕓豆肉水餃、茄子肉水餃、茴香肉水餃、芹菜肉水餃、香菇肉水餃、白菜肉水餃、蓮藕肉水餃、海參蝦仁水餃、野菜素水餃、胡蘿卜素水餃、素三鮮水餃、黃瓜素水餃等。地址：山東省淄博市桓臺(tái)縣羿景家園沿街房44-22號(hào)。隆佳潤(rùn)水餃加盟一切從實(shí)際出發(fā)、注重實(shí)質(zhì)內(nèi)容。

建議關(guān)火后不要揭蓋，等5、6分鐘后再揭蓋食用。三丁包子是揚(yáng)州的名點(diǎn)，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。清人袁枚在《隨園食單》中云：“揚(yáng)州發(fā)酵面比較好，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高”。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面酵軟而帶韌，食不粘牙。所謂“三丁”，即以雞丁、肉丁、筍丁制成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁選用五花肋條，膘頭適中；筍丁根據(jù)季節(jié)選用鮮筍。三丁又稱(chēng)三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不饑。以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年日本天皇吃到空運(yùn)去東京的揚(yáng)州三丁包子，贊譽(yù)它為天下一品。揚(yáng)州“五丁包子”是在“三丁包子”基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新。它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作餡制成。相傳乾隆有一次巡游揚(yáng)州時(shí)，說(shuō)到御膳早點(diǎn)的備辦，要做到這么五句話：即“滋養(yǎng)而不過(guò)補(bǔ)，美味而不過(guò)鮮，油香而不過(guò)膩，松脆而不硬，細(xì)嫩而不過(guò)軟”。這五味合摻，則補(bǔ)、鮮、香、脆、嫩皆俱。如各味用料少一點(diǎn)，那就達(dá)到“五不過(guò)”的要旨。于是眾廚師按照丁師傅的設(shè)計(jì)，將參丁、雞丁肉丁、筍丁、蝦丁加工成餡，制成包子。乾隆嘗后，問(wèn)及包子的名稱(chēng)，隨員答道，這叫五句包子。后來(lái)當(dāng)?shù)氐陌傩障氲竭@種包子的餡心用的是五丁。隆佳潤(rùn)水餃。隆佳潤(rùn)水餃加盟以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和改變?yōu)橹辽献非?。日照散裝水餃配送

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桓臺(tái)縣城區(qū)隆佳潤(rùn)灌湯水餃店是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在山東省淄博市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將引領(lǐng)隆佳潤(rùn)灌湯水餃供和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！