飼料水分活度的重要性：從水分活性定義很容易看出,在預(yù)測(cè)食品的安全性和預(yù)測(cè)有關(guān)微生物生長(zhǎng)、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性?xún)煞矫?水分活性是極其重要的。通過(guò)測(cè)定和控制食品的水分活性,可以做到以下幾點(diǎn):1、預(yù)測(cè)哪種微生物是潛在的腐朽和污染源;2、確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;3、使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降低；4、延長(zhǎng)酶的活性和食品中維生素;5、優(yōu)化食品的物理性質(zhì),如質(zhì)構(gòu)和貨架期。水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周?chē)諝獾恼羝麎哼_(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。智能水分活度儀無(wú)論被測(cè)物料水分活度的高低，均能直接測(cè)量。常州醫(yī)藥水分活度儀品牌
醫(yī)藥水分活度儀特點(diǎn)：1、可檢測(cè)各種（固態(tài)物、液態(tài)物）物品，2、采用高精度進(jìn)口傳感器，3、性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，4、測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便，5、觸摸彩屏操作，可自定義屏幕背光亮度，6、多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，7、打印輸出功能，8、曲線(xiàn)繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。藥品水分活度儀用途用于測(cè)定：醫(yī)藥水分活度、西藥水分活度、藥品水分活度、中藥材水分活度、中藥飲片水分活度、藥片水分活度、顆粒藥水分活度、沖劑水分活度、膠囊殼水分活度、軟膠囊水分活度、藥粉水分活度、藥丸水分活度、藥膏水分活度、醫(yī)藥中間體水分活度等醫(yī)藥樣品的水分活度指標(biāo)。南京高精度水分活度儀供應(yīng)商水分活度儀可準(zhǔn)確的評(píng)估藥品的安全性和穩(wěn)定性。
水分活度儀鏡面冷凝法的測(cè)量原理是什么？鏡面冷凝法水分活度儀測(cè)量原理——使用拋光的冷面鏡作為冷凝表面，冷卻系統(tǒng)通過(guò)電子方式與光電管相連，光電管將光線(xiàn)從冷凝鏡反射到光電管，一股氣流在平衡的測(cè)試樣品直接指向鏡子冷卻，直到鏡子上發(fā)生冷凝，這種冷凝開(kāi)始的溫度決定ERH。該溫度下的飽和蒸氣壓與25℃溫度下純水的飽和蒸氣壓比值就是該樣品的水分活度值。鏡面冷凝水分活度儀測(cè)量時(shí)間短，測(cè)量精度高，測(cè)量誤差極小，無(wú)需校準(zhǔn)，維護(hù)成本低，審計(jì)追蹤，三級(jí)密碼權(quán)限，且有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能。
水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周?chē)諝獾恼羝麎哼_(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。水分活度儀采用防水鍵盤(pán)，杜絕了觸摸鍵沾染上油漬。
水分活度儀為什么要校準(zhǔn)？水活性是藥品和食品行業(yè)重要的參數(shù)。它指產(chǎn)品中自由水的量，是酶和微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。水在產(chǎn)品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白質(zhì)、鹽、糖。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多，能夠蒸發(fā)的水汽就越少，所以產(chǎn)品里含水量多，并不等于它表面的水汽分壓就一定高，平衡相對(duì)濕度就一定大，微生物就一定更活躍。水活性對(duì)產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大（抵抗微生物，香味保持），對(duì)粉末結(jié)塊、化學(xué)品穩(wěn)定，物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。醫(yī)藥水分活度儀通過(guò)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。南京高精度水分活度儀供應(yīng)商
智能水分活度儀的檢測(cè)精度高,具有性能穩(wěn)定的特點(diǎn)。常州醫(yī)藥水分活度儀品牌
水分活度儀值的測(cè)定方法，食品中的檢驗(yàn)方法很多，如蒸汽壓力法、電濕度計(jì)法、溶劑萃取法、擴(kuò)散法、測(cè)定儀法和近似計(jì)算法等。常用的有測(cè)定儀法Aw測(cè)定儀法、溶劑革取法和擴(kuò)散法。測(cè)定儀測(cè)定，操作簡(jiǎn)便，能在較短時(shí)間得到結(jié)果。其余兩個(gè)方法，只要仔細(xì)地操作也能得到滿(mǎn)意的結(jié)果。1、原理，利用氯化鋇飽和溶液校正過(guò)的Aw測(cè)定儀器在一定溫度下對(duì)樣品中的蒸汽壓力的變化來(lái)確定。2、測(cè)定，儀器校正，用小鑷于輕輕地將兩張經(jīng)氯化鋇飽和溶液浸濕的濾紙置于測(cè)定儀的樣品盒內(nèi)，將具有傳感器裝置的表頭放在樣品盒上，并小心行緊置于20℃恒溫箱中，保3h，然后擰旋校正螺絲將Aw值校正為9.000按上述方法重復(fù)校正一次。常州醫(yī)藥水分活度儀品牌
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