凱氏定氮儀是根據凱氏定氮法設計的自動化測氮及蛋白質含量的系統(tǒng)，適用于糧油檢測、飼料分析、植物養(yǎng)分測試、土肥檢測、環(huán)保、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的分析、教學及研究中主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氮及蛋白質含量。凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽，然后在堿化蒸餾將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來后為過量的硼酸液吸收，再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，并換算成蛋白質含量，即可計算出樣品中的含氮量。此法是經典的蛋白質測定方法。凱氏定氮法被定為食品中蛋白質含量測定的現(xiàn)行國家標準及國際通行的測定方法。凱氏定氮儀開機之前，要保證冷卻水的開關是打開了。山東國產自動凱氏定氮儀在哪買
凱氏定氮儀是用來測有機物的，一般是食品、飼料、化肥、土壤等物質里的N元素含量，再計算轉換出其內的蛋白質含量（因為蛋白質中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白質含量）。凱氏定氮儀的原理是用酸堿中和滴定法計算，根據堿的消耗量來測定N元素的含量。凱氏定氮儀也是食品、農業(yè)實驗室很常用的儀器。凱氏定氮儀是定氮儀中的一種，凱氏定氮儀介紹蛋白質在人體的生化代謝和結構組成中起著十分重要的作用，而牛奶以其氨基組成合理、蛋白質易吸收利用等優(yōu)點成為人蛋白質的來源。凱氏定氮儀因其準確度和精密度高，仍是目前測定牛奶中蛋白質含量的。黑龍江凱氏定氮儀批發(fā)凱氏定氮儀設置了專門的清洗鍵，可對堿回路進行清洗，避免堿結晶的產生。
根據凱氏定氮原理測定氮需要三個步驟，即消解、蒸餾、滴定。其中蒸餾和滴定裝置需要在保養(yǎng)時注意以下事項：1、清洗當樣品測定完畢后，采用手動功能加入80毫升水，開蒸汽蒸餾5分鐘，對蒸餾裝置進行清洗。清洗后取下消化管，倒掉內容物，對安全門和滴流盤進行擦拭，去除測定過程中殘留的堿液。2、橡皮頭的更換在蒸餾過程中，熱的堿液對蒸餾裝置的橡皮頭有腐蝕作用，長時間使用后，會造成橡皮頭和消化管接觸不密閉，導致游離胺泄露，影響測定結果。定期（一般以約為周期）對橡皮頭進行檢查，發(fā)現(xiàn)腐蝕嚴重，立即更換。更換方法如下：關閉儀器電源開關，打開儀器前蓋，取下安全門，用鉗子夾住橡皮頭一端，用力向下拉扯即可。安裝新的橡皮頭時，先用熱水浸泡5分鐘，熱水使橡皮頭變軟，易于安裝。
全自動凱氏定氮儀開機之前應注意檢查的幾點事項：1、保證各個溶液能夠滿足此次試驗測定，檢查去離子水，堿液和接收液的使用情況，以及廢液桶中廢液得到了及時的清理。如果在去離子水，堿液和接收液的液位低于液位傳感器的話，或廢液的液位高于液位傳感器的話，儀器將報警，正在進行的試驗將被停止，影響測定工作的正常進行。2、開機之前，保證冷卻水的開關是打開了。如果冷卻水開關關閉，儀器雖然能自檢通過，但是在蒸餾過程中，由于蒸餾裝置的溫度太高，儀器將報警，提示打開冷卻水開關。打開冷卻水開關后，儀器將繼續(xù)工作。但此次試驗被停止，影響正常測定的同時，在沒有冷卻水保護的情況下，對蒸餾裝置具有損傷。全自動凱氏定氮儀，采用微電腦進行過程控制，可以手動和自動兩種操作模式自行選擇。
如何辨別凱氏定氮儀的好壞？冷凝管是定氮儀的關鍵部件之一，是保證凱氏定氮儀的重復性，測量精度，回收率等參數的重要的基礎保障。市面上大多數凱氏定氮儀都采用通用的蛇形或者球形冷凝管。或少都有倒吸，殘留等等問題。冷凝管的設計即要兼顧冷凝效果，又要減小冷凝管的長度。冷凝效果不好即冷凝量不夠會導致冷凝的出液溫度高，氨氣逃逸，直接影響回收率。但是一味的增加冷凝效果就要增加冷凝管和冷凝水的接觸面積就無法避免增加冷凝管的長度（無論是蛇形冷凝還是球形冷凝）。一般在機器蒸餾結束時在冷凝管進口和出口會形成壓力差。導致冷凝液的殘留。這時如果冷凝管過長就會導致冷凝液殘留過多。這些殘留過多會導致機器測試結果波動很大（某次偏小某次偏大）即機器重復性不好。凱氏定氮儀采用普遍認可的食品蛋白質含量檢測方法—凱氏定氮法。杭州凱氏定氮儀生產商
凱氏定氮儀的精度如何才能控制的好呢？山東國產自動凱氏定氮儀在哪買
凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的一種儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。凱氏定氮儀用凱式方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的氨、蛋白質氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。而常規(guī)中的凱氏定氮儀分別有：凱氏定氮玻璃裝置（操作不安全，檢測范圍比較窄）、半自動定氮儀（手動加部分試劑，自動蒸餾）、自動定氮儀（自動加各種試劑，自動完成蒸餾）、全自動定氮儀(蒸餾滴定一體的定氮儀，減少了人為因素誤差）。山東國產自動凱氏定氮儀在哪買
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