大家知道,餐飲業(yè)單位都要用到油煙凈化設(shè)備。而餐飲業(yè)涵蓋的范圍也很廣,經(jīng)營的菜式、烹飪方式就五花八門,花樣繁多。各國不同的飲食習(xí)慣,也造成了很多市場油煙凈化一體機的選擇也不同全國油煙凈化一體機市場曾經(jīng)一度被幾百元的低端設(shè)備壟斷,這些設(shè)備體積小,安裝簡易,成本低,甚至不需要清洗,不需要用電,的不足是凈化效率低(甚至沒有凈化效果),只能應(yīng)付環(huán)保,經(jīng)不起嚴(yán)查。緊接著隨之而來的是更加嚴(yán)厲的環(huán)保檢查,需要齊全的環(huán)保資質(zhì),甚至安裝完之后還需要做檢測報告,達(dá)標(biāo)以后才能通過,這使得需要低端油煙凈化一體機無所遁形,只能將目標(biāo)轉(zhuǎn)向了沒有那么嚴(yán)格的三四線城市。經(jīng)過幾年的發(fā)展,對行業(yè)稍有了解的人都心知肚明,油煙凈化一體機是一分錢一分貨,幾百塊的“擺件”即將退出歷史舞臺。這幾年也涌現(xiàn)了一批油煙凈化一體機行業(yè)里面較為有名的中好品牌,如:雙尼、保麗潔、科藍(lán)等。行業(yè)開始了一個良性發(fā)展。油煙凈化一體機的發(fā)展為廚房油煙處理提供了便利。三亞餐館去除油煙凈化一體機
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們對生活環(huán)境的要求越來越高,然而油煙對環(huán)境和身體的危害很大。因為廚房油煙中的致物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變,導(dǎo)致癥的發(fā)生;油煙的主要成分丙烯醛,侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾?。挥蜔煹膹姖B透性及黏性對周圍環(huán)境的影響也很大。油煙凈化一體機就是專門針對烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。對于油煙凈化一體機本身來說,它主要是以物理原理來去除油煙,從而達(dá)到油煙凈化的效果。油煙凈化一體機隨著使用時間的推移,內(nèi)部油污會逐漸沉積,如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達(dá)不到過濾油煙的功能,還會造成廚房內(nèi)有油煙,導(dǎo)致廚房環(huán)境下降,重則燒毀油煙凈化一體機甚至引起火災(zāi)。漳州飯店煙罩式油煙凈化一體機生產(chǎn)廠家智能型油煙凈化一體機可實時監(jiān)控工作狀態(tài),保障凈化效果。
油煙分離器的原理前置過濾:根據(jù)現(xiàn)場排放油污選擇采用高拋光旋渦式過濾和不銹鋼網(wǎng)過濾兩部分,隔絕大顆粒油污。電離過濾:高壓電場對油污進行電離霧化,使其帶電。收集設(shè)計:電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴,流入設(shè)計的特用油槽中。后置過濾:根據(jù)具體需要加裝過濾器,加強凈化效果。油煙凈化一體機在國內(nèi)的應(yīng)用也變得非常普遍了,它可以對烹飪時所產(chǎn)生的油煙起到凈化的作用,這幾年國家嚴(yán)查餐飲油煙污染問題,現(xiàn)只要是餐飲店都是需要安裝油煙凈化一體機的。為了保護生態(tài)環(huán)境,從控制餐飲油煙開始,餐飲企業(yè)必須選擇安裝并使用的油煙凈化一體機。
商用廚房在選用油煙凈化設(shè)備時要綜合考慮的問題又很多種,油煙凈化一體機的選擇請考慮以下這一點:技術(shù)可靠,凈化率穩(wěn)定并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。我們在考察設(shè)備指標(biāo)時,不要看指標(biāo)介紹,還要深入了解設(shè)備運行原理和運行后的指標(biāo)變化。凈化率和風(fēng)阻一般是指在設(shè)備使用初期的測試指標(biāo),不是穩(wěn)定指標(biāo),運行一段時間后一般都會下降。長時間運行以后如不及時維修,凈化率會急劇下降。有些凈化器凈化率下降的非???,如過濾方式的凈化器,不及時更換濾料,堵塞后就無法排煙,其他種類油煙凈化一體機也存在同樣的問題。風(fēng)阻增加,能耗增加。凈化效率反而下降。油煙凈化一體機的維護成本低,性價比高。
高空油煙凈化一體機和低空油煙凈化一體機:高空油煙凈化一體機顧名思義就是需要在高處排放的油煙凈化一體機,這類型的油煙凈化一體機凈化效率一般都比較低,因此需要在高空處排放,這樣排放口水平面下的人和建筑不會受到影響;低空油煙凈化一體機則不一樣,它的凈化效率更高,經(jīng)過凈化的氣體已經(jīng)能夠直接從窗口排放,對街道和人群沒什么影響。油煙凈化一體機的種類有非常多,高空排放油煙凈化一體機、低空排放油煙凈化一體機,是我們比較常見的。低空排放油煙凈化一體機是在日常生活中比較常見的,而高空排放油煙凈化一體機大多會用在工業(yè)生產(chǎn)和一些企業(yè)工廠中,因為它的使用成本比較低,比較適合一些大型的餐飲行業(yè)或者小型企業(yè)。油煙凈化一體機可減少油煙對室內(nèi)裝飾的污染和腐蝕。佛山大型靜電式油煙凈化一體機廠家
油煙凈化一體機在大型餐飲場所能高效處理大量油煙廢氣。三亞餐館去除油煙凈化一體機
正確的選擇油煙凈化一體機:一:油煙凈化一體機是否節(jié)能靜音:餐飲行業(yè)在使用過程中,在保證設(shè)備正常運行的同時,應(yīng)該無噪聲。噪音會對周圍的居民產(chǎn)生很大的影響。如果噪聲比較的,煙氣凈化設(shè)備會產(chǎn)生較大的能耗,這也是一筆不小的費用。選擇是一定要選擇節(jié)能環(huán)保的油煙凈化一體機。二:根據(jù)廚房的情況,我們選擇合適的油煙凈化一體機:如果要安裝油煙凈化一體機,首先要結(jié)合下層菜系拍出的油煙濃度;其次,廚房的大??;再是,要考慮安裝方式和局部凈化效率。當(dāng)然,安裝油煙凈化一體機一定要達(dá)到一定的效果,達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),至少要做到視覺無煙。按地區(qū)劃分,有的地方要求凈化效率達(dá)到95%,有的地方要求凈化效率達(dá)到90%。因此,有必要根據(jù)檢驗標(biāo)準(zhǔn)進行選擇。三亞餐館去除油煙凈化一體機