水基滅火系統(tǒng)在廚房應(yīng)用優(yōu)勢明顯。首先,它環(huán)保性能佳,滅火劑多由水、環(huán)保添加劑等組成,滅火后不會產(chǎn)生有害殘留,對廚房環(huán)境友好,不會污染食材與廚房設(shè)備。其次,水基滅火系統(tǒng)具備良好的電氣絕緣性,可安全撲滅廚房內(nèi)因電器故障引發(fā)的火災(zāi),避免觸電危險。再者,其抗復(fù)燃能力強,滅火劑滲透力強,能深入可燃物內(nèi)部,即便初期火勢較大未完全撲滅,也能有效阻斷火源,防止復(fù)燃,相比其他部分滅火設(shè)備,能更持久保障廚房消防安全。定期測試廚房滅火系統(tǒng)的聯(lián)動功能,是安全管理的必要措施。楊浦區(qū)廚房滅火裝置哪里買
氣體滅火系統(tǒng)的特點與應(yīng)用:氣體滅火系統(tǒng)在工程上常用的有二氧化碳滅火系統(tǒng)和鹵代烷滅火系統(tǒng)(但鹵代烷因?qū)Υ髿獬粞鯇佑衅茐淖饔?,已限制使用)。二氧化碳滅火主要依靠對可燃物質(zhì)的窒息以及少量冷卻降溫作用。而鹵代烷滅火原理是抑制燃燒的化學(xué)反應(yīng)過程,滅火速度快,效果優(yōu)于二氧化碳。氣體滅火系統(tǒng)在滅火后不留痕漬且不導(dǎo)電,不過對人體有害。通常作為自動水滅火系統(tǒng)的補充,用于一些重要資料文獻(xiàn)庫、儲品庫,以及電力、電信和大中型計算機房等場所,能在不損壞貴重設(shè)備和資料的前提下有效滅火。江蘇廚房滅火設(shè)備等級標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)人員正在調(diào)試廚房滅火系統(tǒng),以保證其靈敏度符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
智能廚房自動滅火系統(tǒng)的主要用途是預(yù)防和撲滅廚房火災(zāi),保護(hù)廚房內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施以及人員的安全。廚房作為餐飲服務(wù)的重點區(qū)域,其安全狀況直接關(guān)系到整個場所的運營安全。智能廚房自動滅火系統(tǒng)能夠有效降低火災(zāi)風(fēng)險,減少火災(zāi)可能帶來的經(jīng)濟損失。在火災(zāi)發(fā)生時,裝置能夠快速響應(yīng)并采取滅火措施,減少火災(zāi)對廚房設(shè)備的破壞,確保廚房能夠盡快恢復(fù)正常運營。此外,裝置的安裝和使用還可以提高場所的消防安全管理水平,使其符合相關(guān)消防安全法規(guī)的要求,避免因火災(zāi)隱患而受到處罰或整改。同時,該裝置的存在能夠增強顧客和員工的安全感,提升場所的信譽和形象,為長期穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
飯店廚房自動滅火系統(tǒng)適用多種類型的飯店場景。無論是高級豪華的星級酒店餐廳、連鎖經(jīng)營的品牌餐飲門店,還是充滿煙火氣的街邊小飯館、學(xué)校與企業(yè)食堂,只要存在廚房烹飪作業(yè),均可安裝使用該裝置。針對不同規(guī)模和布局的飯店廚房,滅火系統(tǒng)可進(jìn)行定制化配置,無論是單灶臺的小型廚房,還是多灶臺、長煙道的大型操作空間,都能根據(jù)實際需求合理設(shè)置探測點與布置滅火噴頭。裝置的安裝不受飯店裝修風(fēng)格和空間結(jié)構(gòu)限制,無論是開放式廚房還是封閉式廚房,都能通過巧妙設(shè)計與安裝,在不影響飯店美觀與正常運營的前提下,為廚房消防安全提供可靠保障,守護(hù)飯店經(jīng)營安全。安裝廚房滅火系統(tǒng)時,要確保噴頭與灶臺的距離符合設(shè)計要求。
廚房水基滅火系統(tǒng)的設(shè)計需嚴(yán)格遵循一系列詳盡標(biāo)準(zhǔn),以確保在各類復(fù)雜廚房場景中能有效發(fā)揮滅火效能。在系統(tǒng)流量確定環(huán)節(jié),要綜合考量廚房的實際使用面積、烹飪設(shè)備的數(shù)量、類型以及烹飪的頻繁程度等關(guān)鍵因素。以一家面積達(dá)100平方米,配備5個大型爐灶且日常烹飪作業(yè)繁忙的餐廳廚房為例,依據(jù)相關(guān)威信消防設(shè)計標(biāo)準(zhǔn),為充分應(yīng)對可能出現(xiàn)的火災(zāi)場景,每平方米的滅火設(shè)計流量通常需設(shè)定在10-15升/分鐘這個區(qū)間范圍內(nèi)。如此一來,整個廚房所需的滅火系統(tǒng)流量至少為1000-1500升/分鐘,從而保證有充足的滅火用水迅速覆蓋火源區(qū)域。噴頭的合理布置同樣是設(shè)計中的關(guān)鍵要點,噴頭應(yīng)均勻分布,以實現(xiàn)對廚房各個角落的多方面覆蓋,避免出現(xiàn)任何滅火盲區(qū)。安裝廚房滅火系統(tǒng)時,要考慮管道的耐壓性和耐腐蝕性。閔行區(qū)CMJS10-1-MY型滅火裝置
定期潤滑廚房滅火系統(tǒng)的閥門,可保證其開關(guān)靈活。楊浦區(qū)廚房滅火裝置哪里買
廚房水基滅火系統(tǒng)的構(gòu)成組件:該系統(tǒng)主要由滅火劑儲存容器、輸送管道、噴頭、火災(zāi)探測裝置以及控制系統(tǒng)等構(gòu)成。滅火劑儲存容器用于儲存水基滅火劑,確保有足夠的滅火劑量應(yīng)對火災(zāi)。輸送管道負(fù)責(zé)將滅火劑從儲存容器輸送至各個噴頭。噴頭安裝在廚房的關(guān)鍵位置,如爐灶上方、油煙管道附近等,能精細(xì)地將滅火劑噴灑到火源處。火災(zāi)探測裝置,如感溫、感煙探測器,可快速感知廚房內(nèi)的異常溫度和煙霧濃度,一旦達(dá)到設(shè)定閾值,立即向控制系統(tǒng)發(fā)出信號??刂葡到y(tǒng)接收到信號后,迅速啟動滅火系統(tǒng),實現(xiàn)自動化滅火操作。楊浦區(qū)廚房滅火裝置哪里買