CMJS18-2-ZX型滅火系統(tǒng)

廚房規(guī)模不同，水基滅火系統(tǒng)的選型也有差異。小型家庭廚房，由于空間有限、火源相對單一，可選用輕便、靈活的小型水基滅火器或簡易水基滅火裝置，如便攜式水基噴霧滅火器，能快速應對油鍋起火等常見火災，操作簡便，價格實惠。中型餐廳廚房，烹飪設備較多、客流量較大，需選擇中等規(guī)模的水基滅火系統(tǒng)，系統(tǒng)流量一般在每小時30-50立方米，噴頭數(shù)量和布局要依據(jù)廚房面積與設備分布合理規(guī)劃，確保多方面覆蓋，有效控制火勢。大型商業(yè)廚房，如酒店廚房、大型食堂等，火災風險高、影響范圍大，必須配備大型、高效的水基滅火系統(tǒng)，流量超每小時100立方米，具備強大的滅火能力，同時系統(tǒng)要具備良好的擴展性，以便后續(xù)根據(jù)廚房改造或業(yè)務增長進行升級。餐飲企業(yè)需建立廚房滅火系統(tǒng)的維護檔案，記錄檢修情況。CMJS18-2-ZX型滅火系統(tǒng)

滅火系統(tǒng)在高層建筑中的應用：高層建筑火災危險性大，對滅火系統(tǒng)要求高。自動噴水滅火系統(tǒng)是高層建筑的重要滅火設施，可有效控制和撲滅初期火災。消火栓滅火系統(tǒng)為消防人員提供滅火用水。由于高層建筑高度大，需設置分區(qū)供水系統(tǒng)，防止水壓過高損壞設備。此外，還常配備氣體滅火系統(tǒng)，用于保護配電室、機房等重要設備房間。在建筑頂部設置消防水箱，保證火災初期消防用水，同時設置消防水泵接合器，便于消防車向室內消防管網(wǎng)供水，多方面保障高層建筑消防安全。浦東新區(qū)食堂自動滅火系統(tǒng)安裝廚房滅火系統(tǒng)前，要詳細規(guī)劃管道的走向和噴頭的位置。

環(huán)保廚房滅火系統(tǒng)具有許多獨特特點，使其在廚房消防安全領域備受青睞。首先，其滅火劑呈弱堿性，對廚房內的設備和食品不會造成二次污染，符合現(xiàn)代環(huán)保理念。其次，系統(tǒng)的安裝和維護過程簡便快捷，能夠根據(jù)廚房的實際空間和布局進行靈活設計和安裝，不影響廚房的正常工作流程。此外，系統(tǒng)還具有良好的兼容性，能夠與現(xiàn)有的消防系統(tǒng)無縫對接，實現(xiàn)資源共享和協(xié)同工作。其報警系統(tǒng)靈敏可靠，能夠在火災發(fā)生時及時發(fā)出警報，提醒廚房工作人員采取相應的措施，確保人員安全撤離。同時，系統(tǒng)還具備延時啟動功能，有效防止誤噴，提高系統(tǒng)的可靠性。這些特點共同構成了環(huán)保廚房滅火系統(tǒng)的獨特優(yōu)勢，使其成為廚房消防安全的重要保障設施。

廚房水基滅火系統(tǒng)的工作原理：廚房水基滅火系統(tǒng)主要依靠冷卻和隔絕氧氣來滅火。當廚房發(fā)生火災，尤其是食用油等可燃液體起火時，系統(tǒng)啟動，將水基滅火劑噴灑到火源處。水基滅火劑中的水分迅速汽化，吸收大量熱量，使燃燒物表面溫度急劇下降，降低到燃點以下，從而終止燃燒過程，這便是冷卻作用。同時，滅火劑中的表面活性劑等成分在燃燒物表面形成一層隔離膜，阻止空氣與燃燒物接觸，切斷氧氣供應，實現(xiàn)窒息滅火，有效控制火勢蔓延。廚房水基滅火系統(tǒng)與其他滅火系統(tǒng)的對比：與干粉滅火系統(tǒng)相比，廚房水基滅火系統(tǒng)滅火后無粉塵殘留，不會對廚房設備和環(huán)境造成二次污染，且對人體呼吸道刺激小，更適合廚房這種對清潔度要求較高的場所。和氣體滅火系統(tǒng)相比，水基滅火系統(tǒng)成本相對較低，且滅火劑來源普遍。而相較于傳統(tǒng)的泡沫滅火系統(tǒng)，廚房水基滅火系統(tǒng)在應對廚房火災時，對油脂火災的處理更為專業(yè)，能有效防止油脂飛濺，減少火災蔓延風險。廚房滅火系統(tǒng)在啟動后，會自動切斷燃氣供應以防止火勢擴大。

餐廳廚房滅火系統(tǒng)采用精密的監(jiān)測與觸發(fā)機制，保障火情及時處置。裝置內配備的溫度感應探頭和火焰探測元件，如同敏銳的“眼睛”，時刻關注著廚房灶臺、煙道等易起火區(qū)域。一旦溫度達到預設值，或是檢測到特定火焰信號，裝置的控制單元會迅速分析判斷，即刻啟動滅火流程。儲存于專門的罐體的滅火藥劑，通過分布在廚房各處的噴頭，以霧狀形態(tài)均勻覆蓋起火點。這些藥劑專門針對食用油類火災研發(fā)，能快速隔絕空氣、降低油溫，阻止火勢蔓延。同時，滅火系統(tǒng)還會聯(lián)動關閉燃氣管道閥門和相關電源，從根源上消除火災擴大的隱患，實現(xiàn)對火情的有效控制。廚房滅火系統(tǒng)的備用藥劑需按規(guī)定數(shù)量儲存，以備不時之需。廚房設備滅火裝置有效期多久

安裝廚房滅火系統(tǒng)時，要與通風系統(tǒng)保持協(xié)調，避免相互影響。CMJS18-2-ZX型滅火系統(tǒng)

在保障人員安全方面，商用廚房自動滅火系統(tǒng)發(fā)揮著不可或缺的作用?；馂陌l(fā)生時，系統(tǒng)自動啟動的警報裝置會以高分貝聲響和閃爍燈光發(fā)出警示，確保廚房工作人員即時察覺危險。其滅火藥劑采用特殊配方，以霧化形式噴灑，既能有效滅火，又不會產生刺激性煙霧或有害氣體，保障人員在逃生過程中的呼吸安全與視線清晰。系統(tǒng)快速關閉燃氣和電源的聯(lián)動功能，消除了燃氣泄漏爆破、電氣短路引發(fā)二次火災的風險，為人員撤離創(chuàng)造安全環(huán)境。此外，系統(tǒng)的布局設計充分考慮人員活動路線，避免在緊急情況下對人員疏散造成阻礙，盡可能地降低火災對人員生命安全的威脅。CMJS18-2-ZX型滅火系統(tǒng)