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在老班章茶園比較常見(jiàn)的是“老曼峨”種。老班章于公元1476年建寨,在哈尼族來(lái)到這里前,這里是老曼峨布朗族的領(lǐng)土,已經(jīng)種滿了布朗族苦茶。哈尼族抵達(dá)后,老曼峨頭人便分給老班章人一些土地以供他們生息繁衍。直到20世紀(jì)80年代,老班章依然每年會(huì)給老曼峨頭人新米和禮物,以答謝當(dāng)年的恩情。這些老曼峨苦茶變種便是布朗族留下的茶樹品種。老曼峨種的特點(diǎn)是葉小,葉質(zhì)較硬,滋味偏苦。除了“老曼峨變種”以外,“帕沙種”在老班章茶園里面也很常見(jiàn),“帕沙種”是老班章的楊姓家族之一(標(biāo)嚯啊谷)從北邊帕沙遷徙至此地時(shí)帶來(lái)的。和“老曼峨變種”一樣,經(jīng)過(guò)了多代的繁衍,保留了原帕沙種的部分基因,與真正的帕沙種略有差異。“帕沙種”葉子大,葉質(zhì)柔軟,葉身背卷,喝起來(lái)香香甜甜。主要分布在茶王樹附近,部分穿插在茶園里面。與其它的茶樹相比較而言,帕沙種的葉色比較深綠,葉形呈圓形或橢圓形,芽頭較肥壯。老班章。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。老班章古樹茶多少錢一餅
普洱茶具有“一山一味”的特性,老班章滋味濃釅、氣韻強(qiáng)勁,剛壓制的生茶喝起來(lái)給人口腔強(qiáng)烈的刺激感,是什么內(nèi)含物質(zhì)造成的?刺激感的本源:兒茶素、咖啡堿、苦茶堿?;卮疬@個(gè)問(wèn)題,首先要了解茶中的刺激感是怎么形成的。造成茶葉刺激感的物質(zhì)主要是兒茶素、咖啡堿和少量的苦茶堿類,這些物質(zhì)混合造成的強(qiáng)度,是茶湯中刺激感的本源。老班章范圍內(nèi)有許多茶樹品種,如果不加以辨別,就很容易采摘到刺激性較強(qiáng)的苦茶、云抗十號(hào)等較為苦澀的品種。老班章生茶如果給人強(qiáng)烈的刺激感,往往是因?yàn)楹羞@些刺激性較強(qiáng)的品種。老班章古樹茶多少錢一餅老班章為什么沒(méi)有熟茶?
你或許一直有這樣的疑問(wèn),老班章是什么滋味?為什么自己喝到的老班章味道和別人的總是有所不同。真假暫且不論,即使是在老班章村,每戶人家做出來(lái)的茶滋味差別也很大。老班章村目前有132戶,那至少就有132種老班章味;即使是同一戶人家,每片茶地產(chǎn)出的茶滋味都不盡相同。而到了品飲端,滋味評(píng)判變得更加主觀,一千個(gè)飲茶人就有一千種老班章味?,F(xiàn)在,在老班章茶園中,除了部分黃葉種外,帕沙種與老曼峨種兩種樹種以大約一比二的比例不規(guī)則地分布在茶園中。南糯、帕沙茶甜,老曼峨、大勐龍茶苦,每個(gè)家族都帶來(lái)了自己的茶種來(lái)這里栽種,于是苦茶與甜茶便在此形成奇妙的融合,這也是千人有千種老班章味的原因。
幾盞老班章茶湯下肚,其強(qiáng)烈的滲透力,通達(dá)至全身,胸腹溫?zé)岵铚谏嗉馔A魞擅?,口腔如舌底鳴泉、生津不斷,緩緩咽下,回味的浪潮奔涌而至。老班章的魅力令人癡迷,甚至有茶友為了品嘗地道的班章味,不遠(yuǎn)千里直奔老班章寨子。畢竟在老班章的“茶王”盛名及可觀利潤(rùn)之下,市面上有太多以假充真、以次充好還售價(jià)極其昂貴的“假班章”。所以,想要買到地道、品質(zhì)好的老班章并不容易,一定要認(rèn)準(zhǔn)品牌,除此之外,也要學(xué)會(huì)分辨真假老班章的技能。老班章的茶有哪些特點(diǎn)?
老班章茶名氣越來(lái)越大,“大益,興海,今大福,陳升號(hào),雨林古茶,下關(guān)”等品牌也在加入生產(chǎn)老班章行列,建立各自品牌的老班章。盡管市場(chǎng)上這么多品牌的老班章茶,但陳升號(hào)老班章是較早與老班章村簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議的。市場(chǎng)上各大品牌做老班章,在老班章產(chǎn)區(qū)收購(gòu)原料的價(jià)格達(dá)到1.2萬(wàn)~1.5萬(wàn)/公斤,幾十塊的老班章茶中會(huì)有幾萬(wàn)塊一公斤的原料嗎?再說(shuō),各大品牌愿意冒險(xiǎn)用以次充好的老班章原料來(lái)出售,且標(biāo)著昂貴的價(jià)格嗎?只有那些掛羊頭賣狗肉的商家,才會(huì)標(biāo)出幾十塊的價(jià)錢。造成市面上的老班章價(jià)格從幾十到幾萬(wàn)不等。老班章茶的特點(diǎn)和口感。普洱老班章茶推薦
老班章普洱茶是生普還是熟普?老班章古樹茶多少錢一餅
老班章品鑒步驟:一:醒茶短期內(nèi)要喝的茶,應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二,如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶。沒(méi)有茶罐也可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味。第二步:投茶熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,盡量保持干茶外形。第三步:潤(rùn)茶一般潤(rùn)茶兩遍,頭一遍馬上出水。緊壓茶時(shí)間稍長(zhǎng),散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出。十年以上生茶在潤(rùn)茶前可進(jìn)行適度水烘,即將干茶置入紫砂壺中,壺外用開水沖淋,以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。第四步:沖泡頭3泡一般隨沖隨出,第4泡開始可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,盡量保持沸水沖泡。需要注意的是,頭3泡沖泡時(shí),每泡茶之間的間隔停頓時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般不超過(guò)2分鐘,如有間隔停頓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時(shí)間。老班章古樹茶多少錢一餅
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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