冰島茶的品鑒【下】回甘生津：產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗(yàn)，而其它茶則做不到，即便快一點(diǎn)的，也要在10秒以上。耐泡程度：冰島茶連泡20多開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象，是其它品種無法可比的。茶底：冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實(shí)，葉形完整，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。喉韻：冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，身心愉悅。原生冰島普洱茶多少錢一斤？冰島古樹普洱茶生茶特點(diǎn)
冰島茶是什么味?從化學(xué)角度看冰島茶的甜：甜味物質(zhì)主要有兩大類：糖類、天然含氮化和物（氨基酸）。糖類：糖在茶葉中存在的形態(tài)主要有三種形態(tài)，游離態(tài)的（可溶性的）、結(jié)合態(tài)的（通過水解酶可以水解為可用性的）、不溶性的（纖維束、淀粉、木素、果膠）?？扇苄蕴牵ㄒ喟ńY(jié)合態(tài)在制茶過程中水解后的部分）是茶湯甜味的主要來源。茶湯入口，口腔中的感覺組織也會有反應(yīng)，厚、稠、重者一般簡單稱之為「味厚」，是好茶。茶湯視覺之厚來源於兩個方面，一個是茶中果膠物質(zhì)起作用，一個是茶中的糖類物質(zhì)起作用?？诟兄?，據(jù)科學(xué)研究的結(jié)果認(rèn)為主要來源于茶中的糖類物質(zhì)。云南冰島古樹茶哪個牌子好冰島生普洱茶2013。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
冰島茶的湯色呈蜜黃，前兩開稍有渾濁，二泡后轉(zhuǎn)黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡后而后轉(zhuǎn)黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準(zhǔn)，建議湯色不作為分辨的主要因子。產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。冰島茶的葉底厚實(shí)、飽滿、，葉形完整油潤，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟有光潤。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。
冰島普洱茶的特點(diǎn)：入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。香氣飄逸，味厚，澀少，苦輕，苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快，生津感覺比班章還快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略帶蜜香。老班章普洱茶好還是冰島普洱茶更好一點(diǎn)？
冰島茶之所以能深得廣大茶友的喜愛，自然離不開它獨(dú)樹一幟的絕妙口感，它的特點(diǎn)是滋味甘甜、鮮爽細(xì)膩、回甘效果持久，這與它的茶種——勐庫大葉種，有著密不可分的關(guān)系。勐庫大葉種茶，原產(chǎn)于云南省雙江自治縣勐庫鎮(zhèn)，又名勐庫大葉茶、勐庫種、勐庫茶，屬山茶屬普洱茶種。根據(jù)葉片形態(tài)，它可分黑大葉、卵形大葉、筒狀大葉、黑細(xì)長葉、長大葉5種類型。勐庫大葉種是在1984年被我國認(rèn)定為良種，是制作普洱茶的上乘品種。中國茶葉界**稱贊其為“云南大葉種茶的象征”、“云南大葉茶的英豪”、“云南大葉茶的地道”。冰島普洱茶一斤多少錢？云南冰島普洱茶推薦
真正的冰島古樹茶多少錢一公斤？冰島古樹普洱茶生茶特點(diǎn)
由于冰島茶屬于勐庫大葉種，所以在雙江縣的勐庫大葉種茶，都多多少少沾了一點(diǎn)。“冰島”味道主要是香型和茶底。壩歪茶香型和甜水都接近冰島茶，壩卡茶只是甜水與冰島非常接近。東半山那蕉、那賽的純古樹茶，口感細(xì)柔，舌頭先甜，入口潤，茶香化于茶湯中，細(xì)而優(yōu)美，有跳躍感，也有“冰島味道”但香型與冰島有細(xì)微區(qū)別，湯色和湯水厚度不及冰島茶，杯香的厚度、持久度也不如冰島茶。其它如西半山丙山村委會滾上山一帶的茶，也能找到一些冰島”的感覺。冰島古樹普洱茶生茶特點(diǎn)
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量上乘，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗，更是一種健康的生活方式。
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