特曲T50醬香酒文化背景

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-07

傳統(tǒng)文化宣傳包括飲酒知識(shí),酒的化學(xué)知識(shí):酒是多種化學(xué)成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低,但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。飲料酒中都含有酒精,酒精的學(xué)名是乙醇,分子式:CH3─CH2─OH,分子量為46. 糖轉(zhuǎn)化成乙醇的化學(xué)反應(yīng)式:C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2。酒的吸收:酒精無(wú)需經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進(jìn)入腸胃后,進(jìn)入血管,飲酒后幾分鐘,迅速擴(kuò)散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟,在肝臟過(guò)濾后,到達(dá)心臟,再到肺,從肺又返回到心臟,然后通過(guò)主動(dòng)脈到靜脈,再到達(dá)大腦和高級(jí)神經(jīng)中樞。酒精對(duì)大腦和神經(jīng)中樞的影響較大。人體本身也能合成少量的酒精,正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。在我國(guó),隨著酒文化的長(zhǎng)期發(fā)展,其在一定程度上已經(jīng)成為一種“喝酒交友”、“喝得營(yíng)養(yǎng)”等的飲酒時(shí)尚。特曲T50醬香酒文化背景

怎么宣傳傳統(tǒng)文化中的酒文化?不遺余力推動(dòng)理性飲酒、健康飲酒。適量飲酒不只是一種歷史傳承,更是快樂(lè)生活的升華劑,如果酒給消費(fèi)者帶來(lái)的更多是享受生活的樂(lè)趣,而不是酒桌上“被灌的無(wú)奈”,那么愛(ài)酒的人會(huì)越來(lái)越多。所以要糾正消費(fèi)者對(duì)酒和酒文化的誤讀,酒業(yè)酒企要樹(shù)立理性飲酒、健康飲酒的科學(xué)導(dǎo)向,并將之貫穿于酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的始終,讓適量飲酒指引科學(xué)消費(fèi)、帶領(lǐng)行業(yè)前行,讓適量飲酒融入全社會(huì),真正樹(shù)立美酒應(yīng)有的正面社會(huì)形象,才能為酒贏得更廣的市場(chǎng)生存空間和機(jī)會(huì),進(jìn)而持續(xù)為社會(huì)發(fā)展輸出正能量。當(dāng)然,如何讓適量飲酒、理性飲酒成為全社會(huì)的共識(shí)和自覺(jué)行為,還需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)的共同倡導(dǎo)和努力,更需要從我們自身做起,去引導(dǎo)、影響更多的人。特曲T50醬香酒文化背景傳統(tǒng)文化宣傳的酒文化有哪些方面?

傳統(tǒng)文化宣傳-酒的生產(chǎn)工藝文化:九次蒸煮指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料上甑蒸酒為第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料為熟糟,熟糟經(jīng)攤涼撒曲堆積下窖封窖發(fā)酵開(kāi)窖取醅上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。八次發(fā)酵指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次封窖發(fā)酵,每加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月,共八次發(fā)酵。七次取酒指:混蒸糙沙上甑蒸酒后第1次取酒,熟糟上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)后取六次酒,共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。各輪次酒質(zhì)量各有特點(diǎn),分質(zhì)貯存,三年后進(jìn)行盤勾。盤勾后再貯存一年,經(jīng)微調(diào)后出廠。

提起傳統(tǒng)的酒一定少不了的就是中國(guó)傳統(tǒng)酒文化,現(xiàn)如今的世界上所有的酒也全都是基于這樣的基礎(chǔ)上才能夠創(chuàng)造出來(lái)的,這是一定不可忽視的酒文化。我國(guó)是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒較早的國(guó)家之一。酒的釀造,在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中,酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。酒,是人類各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中,創(chuàng)造的一大飲料。茅臺(tái)鎮(zhèn)為醬香型白酒生產(chǎn)集中地,選用當(dāng)?shù)貎?yōu)良高梁為原料,嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午采曲、重陽(yáng)投料?;粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七個(gè)烤酒輪次,概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。醬香型酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)。我國(guó)的白酒分為以下5種香型:醬香型、清香型、濃香型、米香型、白酒。

傳統(tǒng)酒文化宣傳企業(yè)應(yīng)該怎么做?健康形象的持續(xù)打造,消費(fèi)趨勢(shì)的變化,特別健康消費(fèi)的趨勢(shì),對(duì)酒類行業(yè)來(lái)說(shuō)是一次徹底的考驗(yàn)。首先,要做好宣傳引導(dǎo),糾正和引導(dǎo)人們對(duì)白酒行業(yè)的正確認(rèn)知,消除中國(guó)白酒的香型之爭(zhēng)、門派之爭(zhēng),促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展;其次,要順應(yīng)潮流,滿足消費(fèi),通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)產(chǎn)品的健康化,用匠心打造滿足消費(fèi)者健康需求的產(chǎn)品;第三,我們要正確引一導(dǎo)和促進(jìn)消費(fèi),倡導(dǎo)文明健康飲酒,讓消費(fèi)者想消費(fèi)、懂消費(fèi)、健康文明的消費(fèi)。行業(yè)、企業(yè)有共同的責(zé)任打造酒企健康形象,傳遞正能量。傳統(tǒng)文化宣傳中的酒文化是什么樣的?特曲T50醬香酒文化背景

評(píng)酒是傳統(tǒng)文化宣傳里的一部分。特曲T50醬香酒文化背景

傳統(tǒng)文化宣傳酒文化應(yīng)該怎么做?倡導(dǎo)酒以合眾、酒以適性的文化功能。酒對(duì)人類社會(huì)生活的滲透是方方面面的,立足于社交功能就是酒以合眾。盡管中華早期文明時(shí)代,飲酒主要是為了向祖先和天地間眾神靈表達(dá)敬意,然而從周代起,中國(guó)人飲酒的較常見(jiàn)場(chǎng)景則是社會(huì)交際,這一傳統(tǒng)被延續(xù)至今?!熬瓶梢匀骸?,以酒增進(jìn)人們之間的相互了解和友誼,成為中國(guó)酒文化重要的社會(huì)功能。中國(guó)人喝酒喜歡熱鬧些,人多些,設(shè)宴而飲、推杯換盞,一場(chǎng)酒認(rèn)識(shí)幾位朋友,融入一個(gè)圈子是常有的事。所謂“天時(shí)不如地利,地利不如人和”,酒以合眾所隱含的“以和為貴”“和以處眾”的思想與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“和諧”異曲同工,更與社會(huì)主義中心價(jià)值觀的具體要求高度契合,這才是我們應(yīng)當(dāng)倡導(dǎo)的酒文化。特曲T50醬香酒文化背景

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