酒企如何宣傳傳統(tǒng)酒文化?白酒行業(yè)將呈現(xiàn)以下四個(gè)方面的特點(diǎn):一是大眾消費(fèi)全方面升級(jí)、消費(fèi)逐漸觸底;二是產(chǎn)業(yè)并購(gòu)全方面擴(kuò)張、市場(chǎng)容量逐漸趨穩(wěn);三是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)全方面激化、行業(yè)格局逐漸形成;四是運(yùn)行成本全方面上升、企業(yè)利潤(rùn)逐漸趨緊。在以上這四個(gè)特點(diǎn)影響下,白酒行業(yè)的品牌傳播將由全媒體覆蓋的硬廣傳播走向品牌文化傳播的打造和潛移默化的文化的全方面滲透。對(duì)于當(dāng)前中國(guó)酒文化的傳承與發(fā)展,要“以人為本,與時(shí)俱進(jìn)”中國(guó)酒文化從古至今,歷史悠久的深湛性和繼往開來(lái)的無(wú)限性,造就了它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的內(nèi)涵與外延,其本質(zhì)就是以人為本的人本文化。白酒之道的精髓:一是識(shí)“明德”,順應(yīng)行業(yè)趨勢(shì),回歸酒的市場(chǎng)本質(zhì);二是親“民眾”,切實(shí)推進(jìn)酒業(yè)發(fā)展回歸生活,回歸消費(fèi);三是臻“至善”,讓酒業(yè)在回歸中充分釋放其文化功能和社會(huì)責(zé)任。酒文化,是我國(guó)多樣化的文化中的一個(gè)分支。茅臺(tái)集團(tuán)迎賓酒文化內(nèi)涵
對(duì)于酒行企業(yè)來(lái)說(shuō),酒文化的傳承與宣傳絕非是一朝一夕的事兒,不緊要設(shè)計(jì)出藍(lán)圖,還要以市場(chǎng)的需要來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品的提供,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是按消費(fèi)者需求生產(chǎn)的個(gè)性化定制產(chǎn)品。其實(shí)酒文化的沿傳至今并非是一脈相承的,而是每個(gè)朝代都有著各自的特點(diǎn)與風(fēng)俗,只是保正了酒文化的中心。未來(lái)酒業(yè)市場(chǎng)能否有一個(gè)上坡式營(yíng)銷趨勢(shì),完全取決于酒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略部署以及市場(chǎng)的供需運(yùn)作模式,不求畫地為牢,但愿可以獨(dú)具創(chuàng)新且精髓永傳。百花齊放才是酒文化繁榮的不朽之因。茅臺(tái)集團(tuán)迎賓酒文化內(nèi)涵傳統(tǒng)文化宣傳中的酒文化是什么樣的?
傳統(tǒng)文化宣傳包括飲酒知識(shí),酒的化學(xué)知識(shí):酒是多種化學(xué)成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低,但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。飲料酒中都含有酒精,酒精的學(xué)名是乙醇,分子式:CH3─CH2─OH,分子量為46. 糖轉(zhuǎn)化成乙醇的化學(xué)反應(yīng)式:C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2。酒的吸收:酒精無(wú)需經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進(jìn)入腸胃后,進(jìn)入血管,飲酒后幾分鐘,迅速擴(kuò)散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟,在肝臟過(guò)濾后,到達(dá)心臟,再到肺,從肺又返回到心臟,然后通過(guò)主動(dòng)脈到靜脈,再到達(dá)大腦和高級(jí)神經(jīng)中樞。酒精對(duì)大腦和神經(jīng)中樞的影響較大。人體本身也能合成少量的酒精,正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。
酒的傳統(tǒng)文化宣傳相關(guān)知識(shí):為什么醬酒會(huì)空杯留香?答:空杯留香——即裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子,酒的氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢,而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發(fā)的速度快,而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。醬酒的典型顏色為無(wú)色或微黃,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)的醬酒,顏色會(huì)呈現(xiàn)出微黃或淡黃色。醬酒品鑒時(shí)聞香有什么要求?答:1)酒杯置于鼻下,頭略低,杯與鼻保持1—3cm距離。2)只能對(duì)酒吸氣,不要對(duì)酒呼氣。吸氣量要一致,不要忽大忽小,吸氣要平穩(wěn)。3)可輕晃酒液使香氣溢出,以增強(qiáng)嗅感。用鼻進(jìn)行聞嗅,記錄其香氣特征。4)聞香不嘗酒,一輪聞完再嘗。同時(shí)注意聞香的間隔,以防止杯與杯的影響。一般來(lái)說(shuō),香味越重的酒齡越短。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移,窖藏或裝瓶的酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的老熟,酒的柔和度增加,而香氣則減弱了。酒文化具有綜合性,是一種集多種文化于一體的綜合性文化。
宣傳酒文化有什么內(nèi)涵?首先,中國(guó)酒文化所體現(xiàn)的是一種高層次物質(zhì)需求或精神需求。人類只有當(dāng)生存需要得到保證以后才會(huì)去追求酒類消費(fèi)。所以酒類消費(fèi)所蘊(yùn)含的是一種高級(jí)物質(zhì)享受或精神享受,是一種文化價(jià)值為基礎(chǔ)的“感性商品”。其次,中國(guó)酒文化內(nèi)容的普遍性和表現(xiàn)的多層面性。酒文化表現(xiàn)在釀酒技術(shù)和工藝的探索改進(jìn)上,幾千年的經(jīng)驗(yàn)積累,既形成了一個(gè)獨(dú)特的科技門類,也是釀酒工藝的歷史文化積淀;在飲酒器具上,五花八門的酒器反映了人們?cè)谔沾晒に?、燒制技術(shù)及美術(shù)鑒賞等方面的歷史進(jìn)程,讓人們從另一側(cè)面去闡釋和感懷我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化內(nèi)涵;民間飲酒,敬神祭祀禮制,長(zhǎng)幼尊卑有法度等酒禮酒俗,莫不是酒文化的直接表現(xiàn);中國(guó)文學(xué)史上歷代墨客文人的酒文、酒賦、酒詩(shī)、酒詞、酒歌、酒曲等,給后世留下了令人擊節(jié)贊嘆的文學(xué)精品。故有“酒是中國(guó)文學(xué)的酵母”之說(shuō)。我國(guó)有著悠久的釀酒歷史,在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中,形成了愈加豐富多彩的物質(zhì)文明和精神文化。茅臺(tái)集團(tuán)迎賓酒文化內(nèi)涵
酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。茅臺(tái)集團(tuán)迎賓酒文化內(nèi)涵
白酒傳統(tǒng)文化宣傳要知道白酒文化的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容:(1)白酒物質(zhì)文化:白酒物質(zhì)文化,包括與白酒生產(chǎn)、營(yíng)銷、消費(fèi)活動(dòng)相關(guān)聯(lián)的物質(zhì)設(shè)施體現(xiàn)出來(lái)的文化成分。這些物質(zhì)載體包括白酒企業(yè)的所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷相關(guān)的建筑、設(shè)施及結(jié)構(gòu)風(fēng)格,裝飾,企業(yè)塑,各種原料、產(chǎn)品及存放器具,文化娛樂(lè)活動(dòng)場(chǎng)地,辦公用品,員工著裝樣式,白酒營(yíng)銷相關(guān)物件,白酒包裝、運(yùn)輸與消費(fèi)相關(guān)器具等等。(2)白酒精神文化:白酒精神文化,是指與白酒生產(chǎn)、營(yíng)銷、消費(fèi)活動(dòng)相關(guān)的精神文化成分。包括企業(yè)哲學(xué)經(jīng)營(yíng)理念和戰(zhàn)略目標(biāo)、企業(yè)管理制度、生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程、相關(guān)的典故(故事)和傳說(shuō)、詩(shī)詞雜漢文歌賦等藝術(shù)形式、猜拳和酒令等飲酒助興游戲、飲酒的心理等等。茅臺(tái)集團(tuán)迎賓酒文化內(nèi)涵
廣州市廣奇貿(mào)易有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,廣州市廣奇貿(mào)易供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來(lái)!