茅臺集團白酒被稱為可以喝的中國文化，相比字畫、瓷器等收藏品，茅臺白酒更能體現(xiàn)主人的身份和品味，既可以欣賞把玩，又可以飲用，而且越老價值越高，保值升值潛力巨大。如今，茅臺白酒的收藏愛好者越來越多，對茅臺集團白酒收藏、出售、交流、交換的需求也日益增多，甚至連茅臺集團白酒的酒瓶都變得異常搶手。因此，合理評估茅臺集團白酒的身價就成了一個迫切而現(xiàn)實的問題。影響茅臺老酒價值的主要有以下因素：真假，必須準確鑒定貨品的真?zhèn)?。年份，理論上講，年份越早的茅臺白酒越值錢。茅臺白酒要如何保存？慶宴用清香型茅臺白酒價格
茅臺集團醬香型白酒特點：茅臺醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲，重陽投料，一個生產周期是一年，再經過三年以上的陳釀窖存，加上原料進廠、存放的時間，平均酒齡至少 5 年才能出產品。而即使是國內有名的醬香濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個月。如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合，使白酒越陳越香。廣東迎賓用茅臺系列白酒價格影響茅臺集團白酒收藏價值的因素有紀念性。
茅臺白酒怎么儲存才能保證收藏價值？避免震動或搬動，在茅臺白酒的存儲過程中，盡量避免經常挪動或移動。較好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。瓶口向上立放，儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。茅臺白酒密封保存步驟：1.瓶口密封，瓶口密封對于茅臺白酒封存來說是較重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式，專業(yè)一點的是食用蠟密封。瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。保鮮膜密封注意事項：1）瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，可分三段處理。2）保鮮膜壓緊不要留空氣。3）保鮮膜收尾盡量不要翹角。
影響茅臺集團白酒收藏價值的因素：紀念性，(1)是否為紀念酒。同一時期的茅臺集團白酒，如果是針對某個特定事件或人物生產的紀念酒，那么其收藏價值就會比同時期普通茅臺集團白酒的價值大幅度增加。(2)是否與有名人物或重大歷史事件相關。同樣的茅臺集團白酒，如果與有名人物或重大歷史事件相關，身價自然會大幅度提高。當然，這一項需要有簽名、照片等“證據(jù)”為佐證。成套性，從年限、規(guī)格品種、事件、人物等方面考察，如果能成為“系列”或“組”或“箱”，那么其收藏價值肯定大幅度高于單瓶單盒的價值。茅臺集團白酒有酒質高低之分。
茅臺白酒是風格完美的醬香型大曲酒之典型，不只口感上乘，入口順滑，還具有持久留香、回味不絕的典型特點。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺白酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺白酒的釀造工藝特殊，跟濃香、清香型白酒決然不同。一瓶茅臺白酒從原料投入到產品出廠，至少需要經過五年的時間。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，經過神秘有益微生物漫長而又特殊的反應后與空氣和窖池中龐大微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物星羅棋布于酒體中。茅臺白酒的儲存要避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起。廣州商務接待用茅臺集團濃香型白酒代理品牌
茅臺集團白酒被稱為可以喝的中國文化。慶宴用清香型茅臺白酒價格
醬香型茅臺白酒屬純糧釀造，像茅臺白酒這種大眾認可度高的酒，他們在生產是很多都是按照季節(jié)規(guī)律進行的，要高溫制作曲，高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾，這一道道工序下來，需要很長時間，并且使得酒在釀造的過程中，成份越來越復雜，據(jù)說可以達到1400中微量成份，這些微量成份就使得酒液呈現(xiàn)微黃的顏色。高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵是促使這類成分產生的主要原因。從生化反應的角度分析，在高溫、酸性環(huán)境里，發(fā)酵過程中產生了“美拉德反應”，這是氨基化合物和還原糖化合物之間發(fā)生的反應，可生成多種酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶等雜環(huán)化合物。美拉德反應在酸性環(huán)境下會生成有色產物，比如丁二酮等，它一種黃色油狀液體的物質，從而讓酒液看起來色澤晶瑩微黃。慶宴用清香型茅臺白酒價格
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