茅臺(tái)特曲T50傳統(tǒng)文化

酒文化的意義：酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。在歷史的長(zhǎng)河不斷向前流淌的過(guò)程中，酒的文明可謂巨浪滔天。由于所使用的發(fā)酵容器設(shè)備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等。我國(guó)的白酒分為以下5種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、白酒。在醬香型的酒文化中有我們眾所周知的國(guó)酒——茅臺(tái)。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位，是絢爛的的千年文化中濃墨重彩的一筆，亙古至今。酒文化已經(jīng)滲透到人類社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。茅臺(tái)特曲T50傳統(tǒng)文化

怎么宣傳傳統(tǒng)文化中的酒文化？不遺余力推動(dòng)理性飲酒、健康飲酒。適量飲酒不只是一種歷史傳承，更是快樂(lè)生活的升華劑，如果酒給消費(fèi)者帶來(lái)的更多是享受生活的樂(lè)趣，而不是酒桌上“被灌的無(wú)奈”，那么愛(ài)酒的人會(huì)越來(lái)越多。所以要糾正消費(fèi)者對(duì)酒和酒文化的誤讀，酒業(yè)酒企要樹(shù)立理性飲酒、健康飲酒的科學(xué)導(dǎo)向，并將之貫穿于酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的始終，讓適量飲酒指引科學(xué)消費(fèi)、帶領(lǐng)行業(yè)前行，讓適量飲酒融入全社會(huì)，真正樹(shù)立美酒應(yīng)有的正面社會(huì)形象，才能為酒贏得更廣的市場(chǎng)生存空間和機(jī)會(huì)，進(jìn)而持續(xù)為社會(huì)發(fā)展輸出正能量。當(dāng)然，如何讓適量飲酒、理性飲酒成為全社會(huì)的共識(shí)和自覺(jué)行為，還需要整個(gè)產(chǎn)業(yè)的共同倡導(dǎo)和努力，更需要從我們自身做起，去引導(dǎo)、影響更多的人。茅臺(tái)集團(tuán)商務(wù)酒傳統(tǒng)文化白酒文化是一種從古代流傳至今的文化，有著悠久的歷史。

在宣傳白酒文化的過(guò)程中我們應(yīng)該如何做呢？1、打造白酒中心文化。每一款白酒都有其獨(dú)有的文化，在進(jìn)行宣傳的過(guò)程中，所賦予的白酒的文化，必然是優(yōu)良的中心文化，如果一款白酒沒(méi)有足夠的中心文化，也就失去了在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，那么這款白酒在未來(lái)的發(fā)展途中，就更沒(méi)有了前景。2、注重包裝文化和健康文化。中國(guó)白酒的文化的訴說(shuō)離不開(kāi)中國(guó)傳統(tǒng)悠久的歷史，所以在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的時(shí)候要突出其所蘊(yùn)含的中國(guó)古老的東方文化內(nèi)涵，可以把中國(guó)濃郁的民族傳統(tǒng)文化表現(xiàn)出來(lái)，使得單純的白酒產(chǎn)品有了多種形態(tài)，進(jìn)行了藝術(shù)化的升華，可以增加白酒的價(jià)值含量。在中國(guó)，白酒可以是一種健康飲品，適量的白酒對(duì)人身體有益，可以促進(jìn)身體內(nèi)的血液循環(huán)，在銷售白酒的時(shí)候做到賣酒而不勸酒，這也是目前中國(guó)社會(huì)上所倡導(dǎo)的，提升白酒的情感關(guān)懷。總之，在新的時(shí)代，要想繼承和弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)良的白酒的文化，就需要在研究歷史的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步的深入研究，這樣才可以使中國(guó)的白酒的文化更加堅(jiān)固。

宣傳酒文化有什么內(nèi)涵？首先，中國(guó)酒文化所體現(xiàn)的是一種高層次物質(zhì)需求或精神需求。人類只有當(dāng)生存需要得到保證以后才會(huì)去追求酒類消費(fèi)。所以酒類消費(fèi)所蘊(yùn)含的是一種高級(jí)物質(zhì)享受或精神享受，是一種文化價(jià)值為基礎(chǔ)的“感性商品”。其次，中國(guó)酒文化內(nèi)容的普遍性和表現(xiàn)的多層面性。酒文化表現(xiàn)在釀酒技術(shù)和工藝的探索改進(jìn)上，幾千年的經(jīng)驗(yàn)積累，既形成了一個(gè)獨(dú)特的科技門類，也是釀酒工藝的歷史文化積淀；在飲酒器具上，五花八門的酒器反映了人們?cè)谔沾晒に?、燒制技術(shù)及美術(shù)鑒賞等方面的歷史進(jìn)程，讓人們從另一側(cè)面去闡釋和感懷我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化內(nèi)涵；民間飲酒，敬神祭祀禮制，長(zhǎng)幼尊卑有法度等酒禮酒俗，莫不是酒文化的直接表現(xiàn)；中國(guó)文學(xué)史上歷代墨客文人的酒文、酒賦、酒詩(shī)、酒詞、酒歌、酒曲等，給后世留下了令人擊節(jié)贊嘆的文學(xué)精品。故有“酒是中國(guó)文學(xué)的酵母”之說(shuō)。白酒傳統(tǒng)文化宣傳注重包裝文化和健康文化。

醬香型白酒的傳統(tǒng)文化宣傳有哪些內(nèi)容？制造過(guò)程：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)和包裝這樣七個(gè)重要環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的較終產(chǎn)品質(zhì)量，酒的風(fēng)味。生產(chǎn)工藝：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒生產(chǎn)堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的大曲醬香工藝。以小麥和高粱為原料，高溫制曲、高溫堆積、高溫鎦酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。正是茅臺(tái)鎮(zhèn)人對(duì)傳統(tǒng)大曲醬香工藝的堅(jiān)持，因而釀造了醬香白酒。勾兌流程：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒、反復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。白酒文化怎么繼承和宣傳？貴州茅臺(tái)迎賓酒文化

在宣傳白酒文化的過(guò)程中應(yīng)該如何做？茅臺(tái)特曲T50傳統(tǒng)文化

茅臺(tái)醬香酒的傳統(tǒng)文化宣傳：茅臺(tái)醬香酒品酒員要求感覺(jué)系統(tǒng)靈敏，經(jīng)過(guò)專門訓(xùn)練與考核，符合感官分析要求，熟悉白酒的感官品評(píng)用語(yǔ)，白酒的特征。評(píng)語(yǔ)要公正、科學(xué)、準(zhǔn)確。茅臺(tái)醬香酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香持久。感官鑒評(píng)醬酒的基本維度：四個(gè)基本維度：色（即用肉眼觀察酒的色調(diào)、透明度和有無(wú)懸浮物）、香（主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性）、味（指甜、酸、苦、辣、澀、咸等基本口味）、格（又稱風(fēng)格，也稱酒體。在整個(gè)品酒過(guò)程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受來(lái)確定風(fēng)格）。茅臺(tái)特曲T50傳統(tǒng)文化

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