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開(kāi)化龍頂茶的榮譽(yù)：“開(kāi)化龍頂”茶自1985年被評(píng)為全國(guó)名茶以來(lái)，至今“開(kāi)化龍頂”茶共獲得省、部級(jí)名茶證書(shū)、獎(jiǎng)狀和金杯有110多項(xiàng)，主要有：1985年獲“全國(guó)名茶”稱號(hào)；1989年獲全國(guó)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)；1991年獲全國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)；1991年獲“全國(guó)名茶”稱號(hào)；1992年獲中國(guó)首屆農(nóng)博會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)；1998、1999年指定為上海國(guó)際茶文化節(jié)貴賓用茶；2000年在韓國(guó)舉辦的國(guó)際名茶評(píng)比中獲韓國(guó)“國(guó)際金獎(jiǎng)”；2001年在日本舉辦的國(guó)際名茶品評(píng)會(huì)上獲“日本大賞”；蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)；蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)“國(guó)際名茶”金獎(jiǎng)；2004年被評(píng)為浙江省“拾大市民喜愛(ài)的品牌農(nóng)產(chǎn)品”；象針一樣的茶是什么茶？加盟茶葉連鎖

茶葉中所含生物堿、芳香物質(zhì)及糖類

       生物堿——茶葉中的生物堿主要有咖啡堿、可可堿和茶葉堿3種。以咖啡堿含量多，一般為3％～4％。其他2種含量很少。茶鮮葉原料越嫩，咖啡堿含量越同，品質(zhì)越好。

      芳香物質(zhì)——茶葉中芳香物質(zhì)含量低，但種類很多。主要有中低沸點(diǎn)和高沸點(diǎn)2類。中低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)如葉醇等具有強(qiáng)烈的青草氣，存在于鮮葉中，因此殺青不足的綠茶往往具有青草氣；而高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，如苯甲醇、苯乙醇、茉莉酮和芳樟醇等，都具有良好的花香，它們主要是鮮葉經(jīng)加工后形成的。因此，加工技術(shù)是形成茶葉良好香氣的關(guān)鍵。

      糖類——糖類物質(zhì)也叫碳水化合物，包括纖維素、半纖維素、淀粉和果膠等物質(zhì)。茶葉中糖類物質(zhì)有可溶性糖和不溶性糖2類。其中的可溶性糖除了構(gòu)成茶湯的滋味外，還參與香氣的形成，如有的茶葉具有的甜香、焦糖香和板栗香就是在加工過(guò)程中糖類的變化及其與多酚類、氨基酸等物質(zhì)相互作用而形成的。 茶葉的泡沫開(kāi)化龍頂茶為什么香？開(kāi)化龍頂茶的質(zhì)量要求。

開(kāi)化龍頂綠茶的沖泡：什么水**適合泡茶？水清；水活；水輕；水甘；水冽（寒）輕，指的是輕水，軟水輕，硬水重。即含適量礦物質(zhì)和微量元素的水，而不是含過(guò)多鈣鎂的水。因?yàn)檫@樣的水有很好的滲透、溶解、擴(kuò)散、清洗的作用，對(duì)人體血脂、免疫功能、腎功能等有促進(jìn)作用。而自來(lái)水含有的各種雜質(zhì)顯然影響了茶水的質(zhì)量。沖泡開(kāi)化龍頂，適合選用透明無(wú)花紋的玻璃杯，可以更好地觀賞龍項(xiàng)茶葉的形態(tài)及色澤。而且，玻璃杯窄窄的杯口能聚攏香氣，不至于使開(kāi)化龍頂?shù)孽r美太過(guò)流散。而在飲茶之前的“聞香”，恰恰是品茶過(guò)程中不可錯(cuò)失的享受。除此以外，青瓷也是龍頂茶不錯(cuò)的搭檔?；蛘?，不妨試試汝窯瓷或龍泉窯的白釉瓷。

開(kāi)化龍頂茶葉的采摘時(shí)間和質(zhì)量要求開(kāi)化縣內(nèi)海拔較高，許多茶山位于海拔800米以上，春寒時(shí)間延續(xù)較長(zhǎng)，因此開(kāi)采時(shí)間總體較晚。春茶一般于清明前開(kāi)采至小滿（4月初至5月中旬），夏茶于芒種采至小暑（6月初至7月中旬），秋茶于立秋采至寒露（8月初至10月前后）。春茶前期通常以采一芽或一芽一葉初展為主，春茶中、后期及夏、秋茶則多采一芽。開(kāi)化龍頂茶采用手工采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)高，分單芽和一芽一葉為主的采摘標(biāo)準(zhǔn)。鮮葉應(yīng)按要求分級(jí)采摘，先發(fā)先采，后發(fā)后采。鮮葉質(zhì)量的基本要求是：芽葉完整，色澤鮮綠，新鮮，勻凈，無(wú)鱗片、魚(yú)葉、單片、紫芽、凍害葉、病蟲(chóng)害葉，無(wú)紅變指痕。哪種茶是高山云霧茶？

開(kāi)化龍頂茶按鮮葉的分級(jí)開(kāi)化龍頂茶鮮葉分級(jí)：一級(jí)：?jiǎn)窝?，嫩綠，芽朵勻齊二級(jí)：一芽一葉，芽葉勻齊，新鮮三級(jí)：一芽一葉為主，含少量一芽二葉初展（20％以下），芽葉完整，勻齊四級(jí)：一芽一葉為主，一芽二葉較多（不得超過(guò)50％），芽葉完整鮮葉采摘后4小時(shí)內(nèi)就必須送到加工廠。在鮮葉的運(yùn)輸過(guò)程中，宜用清潔、透氣良好的籃、簍進(jìn)行盛裝，防止鮮葉發(fā)熱紅變，鮮葉在運(yùn)輸時(shí)要避免日曬雨淋，不與有異味、有毒的物品混裝。在鮮葉盛裝、運(yùn)輸、貯存中，都要注意輕放、輕翻、禁壓，以減少機(jī)械損傷。茶樹(shù)要什么樣的生長(zhǎng)環(huán)境？陳年茶葉

江蘇哪里有好看的紅茶?加盟茶葉連鎖

開(kāi)化龍頂獨(dú)具特色的制茶工藝：具體說(shuō)來(lái)，就是在清明至谷雨前，選用長(zhǎng)葉形、發(fā)芽早、色深綠、多茸毛、葉質(zhì)柔厚的鮮葉，以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)采摘—攤青—?dú)⑶唷項(xiàng)l—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫，再烘至足干而成，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久、味甘爽口、形體豎立的特色，又以其干茶的“針形”成為中國(guó)針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起，被業(yè)內(nèi)**并稱為中國(guó)綠茶的“兩朵奇葩加盟茶葉連鎖

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司擁有主營(yíng)開(kāi)化龍頂茶、錢江源開(kāi)門紅紅茶。授權(quán)經(jīng)營(yíng)品牌為凱林開(kāi)化龍頂（針形綠茶），凱林錢江源開(kāi)門紅（紅茶），凱林貢茗1631開(kāi)化龍頂（卷曲形綠茶）。以及其他林下產(chǎn)品，同時(shí)也經(jīng)銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋凱林開(kāi)化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開(kāi)門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋凱林開(kāi)化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開(kāi)門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為凱林開(kāi)化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開(kāi)門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽**業(yè)出名企業(yè)。