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開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點(diǎn):
開化龍頂茶葉為針形,其形筆直挺秀,符合緊結(jié)圓直的特征。其色澤,明前茶而言,色澤翠綠雜帶細(xì)微的鮮黃色,綠潤(rùn)鮮亮十分好看;雨前龍頂呈灰綠色,稍細(xì)長(zhǎng)??磧?nèi)質(zhì),由于特殊的炒青工藝,防止茶多酚氧化茶湯轉(zhuǎn)暗黃,所以龍頂茶湯清澈透亮,微帶綠色,十分好看。就香氣看,龍頂茶無(wú)論是明前還是雨前,都經(jīng)常是茶香襲人。就嫩度看,都知道高山茶嫩度持久,就名優(yōu)綠茶而言,水溫不應(yīng)過(guò)高,過(guò)高會(huì)使香氣散失,茶湯轉(zhuǎn)黃色,口感下降。就沖泡步驟看,龍頂需潤(rùn)茶,因?yàn)槠溆小吧街欣霞{“”之稱,高山茶葉厚而嬌嫩,這并不矛盾;并且其省級(jí)制茶操作規(guī)程,加上縣特產(chǎn)局對(duì)含水量嚴(yán)控,保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量過(guò)硬。 開化龍頂茶所含茶多酚的作用。貴州鐵觀音茶葉批發(fā)
開化龍頂茶葉的保管
1、整潔的環(huán)境:庫(kù)房要求清潔、無(wú)異氣味、遠(yuǎn)離有毒、有異味、易污染的物品。
2、高溫是保存的禁忌:對(duì)龍頂茶葉來(lái)說(shuō),高溫是保存中應(yīng)該注意的。這主要是因?yàn)楦邷貢?huì)加快綠茶中的葉綠素的降解,不斷轉(zhuǎn)化成為脫鎂葉綠素,高溫還會(huì)使得龍頂茶葉中茶多酚的自動(dòng)氧化加劇,急劇減少茶多酚含量,茶葉也隨之減少了其價(jià)值。為此,茶葉庫(kù)房應(yīng)干燥,并配有降溫裝置。
3、光線也是龍頂茶保存的忌點(diǎn):綠茶中的植物色素和酯類物質(zhì)容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生很多異味物質(zhì),導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬的味道。所以,茶發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生很多異味物質(zhì),導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬的味道。
4、溫度:內(nèi)宜長(zhǎng)期保持溫度在10℃以下,相對(duì)濕度50%以下 安徽茶葉粉末開化龍頂哪年參加全國(guó)名茶評(píng)比?
開化龍頂茶相關(guān)的電影-《龍頂》簡(jiǎn)介:
高山是北京一家房產(chǎn)公司的高級(jí)主管,正在他春風(fēng)得意的時(shí)候,他接到大伯過(guò)世的消息。大伯毛清源是浙江一帶有名的茶農(nóng),也是他獨(dú)一的親人,一大片茶園成了大伯留給他的遺產(chǎn)。高山當(dāng)即決定賣掉茶園,并動(dòng)身前往。半路上,他和小鎮(zhèn)姑娘小麗邂逅。到了大伯家他才得知,大伯種出的茶蠻聲海外,他的遺愿就是讓高山照料好這片茶園。這可難倒了不諳農(nóng)事的高山…… 經(jīng)歷了稼穡艱辛,高山對(duì)人生有了新的感悟,真正找到了自我。對(duì)農(nóng)村生活的依戀和對(duì)小麗的愛,讓他終于做出這樣的抉擇:放棄城市生活,回到農(nóng)村繼續(xù)種茶,做一個(gè)真正的茶農(nóng)!此時(shí)他才得知,他大伯留下的龍頂茶園所產(chǎn)的茶,是全國(guó)好的茶葉之一。
茶葉的安全問(wèn)題
當(dāng)下,茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題是個(gè)令人關(guān)注的消費(fèi)話題。我國(guó)不少地區(qū)的茶樹采用化學(xué)防治措施治理蟲害,導(dǎo)致很多消費(fèi)者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾,保證茶的內(nèi)在多種有益成分不流失,很早以前開化就重點(diǎn)推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù),茶園施肥、病蟲害防治都做到了標(biāo)準(zhǔn)化。開化境內(nèi)擁有7萬(wàn)多畝的綠色茶園,由于技術(shù)成熟,實(shí)施到位,開化龍頂茶在國(guó)家有關(guān)部門歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2005年,開化縣獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)茶葉示范基地先進(jìn)縣。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱號(hào),這在全國(guó)是首例。正是由于高度重視與技術(shù)的跟進(jìn),使得開化龍頂茶的內(nèi)在品質(zhì)與有益成分,得到了完全的保留與呈現(xiàn),使之成為名副其實(shí)的具有“內(nèi)在靈魂”的好茶。 南京好的茶葉哪里買?
開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評(píng)審:
綠茶的香氣評(píng)審:是指嗅聞沖泡茶葉時(shí)散發(fā)的香味狀況,包括純異、香型、濃淡、鮮陳、持久性等。研究表明,適合人聞茶香的葉底溫度是45~55℃,聞香時(shí)每個(gè)嗅香程以2~3秒比較好,不宜超過(guò)5秒或小于1秒。評(píng)審時(shí),呼吸換氣不能把肺氣沖入杯內(nèi),從而影響茶香濃度。開化龍頂茶氣清香,持久性強(qiáng),所謂“香高持久、馥郁清新”,品后齒留余香。
滋味評(píng)審:滋味指味覺能感受辨別的茶湯味道,包括湯質(zhì)的純異、濃淡、純澀、鮮陳、爽滯等內(nèi)容。評(píng)滋味時(shí),茶湯溫度、數(shù)量、分辨時(shí)間、吸茶湯速度等因素都會(huì)影響評(píng)審滋味的結(jié)果。評(píng)審滋味之時(shí),將龍頂茶輕松自然地吸入口中,細(xì)細(xì)品味,徐徐咽下。開化龍頂?shù)淖涛?strong>濃醇鮮爽,清新而自然,入口回味甘醇,有醒目提神的效果
葉底評(píng)審葉底是指茶葉沖泡后留下的茶渣,也是茶葉評(píng)審中的一項(xiàng)。葉底評(píng)審包括茶葉嫩度、色澤、整碎、大小、凈度等內(nèi)容。評(píng)審葉底時(shí),以原料嫩而芽多、厚而柔軟、勻整、明亮為好,以葉質(zhì)粗老、硬、薄、花雜、老嫩不一、大小不勻、色調(diào)不調(diào)和為差。開化龍項(xiàng)沖泡之后,觀察其葉底,粗壯均勻、嫩綠明亮、嫩勻成朵。 好喝的毛尖茶葉有哪些?福建吉盛祥茶葉
開化龍頂茶葉的采摘時(shí)間?采摘要求是什么?貴州鐵觀音茶葉批發(fā)
錢塘江源頭水源滋潤(rùn)下的開化龍頂,高山云霧茶,更是嫩綠清香,品質(zhì)優(yōu)等
錢塘江是浙江主要的河流,錢江古稱浙,全名即為“浙江”(也稱為錢江)。錢塘江發(fā)源于浙、自皖、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內(nèi),名為馬金溪。所以,在開化的民間素有“滾滾錢江潮,壯觀天下無(wú),龍首接龍尾。以源頭之龍頂呼應(yīng)龍尾之龍井,來(lái)映襯兩大名茶之浩然氣勢(shì)。
在開化境內(nèi),溪流眾多,水資源非常豐富。年平均水資源總量為27.2億立方米,人均水資源占有量7916立方米,分別是全國(guó)的3.91倍和全省的3.93倍。一半以上的地表水水質(zhì)常年達(dá)到I類水標(biāo)準(zhǔn),全年出境水水質(zhì)高于II類水標(biāo)準(zhǔn)。豐富植被使得雨露消散較慢,產(chǎn)生了彌漫的云霧,形成了豐富的漫射光。茶樹喜歡溫濕的生長(zhǎng)環(huán)境。錢江源地處亞熱帶季風(fēng)區(qū),降水充沛,豐富的源頭溪水流經(jīng)沿途會(huì)因蒸發(fā)而產(chǎn)生大量的水汽,有利于形成高山云霧,能夠?yàn)椴鑵^(qū)營(yíng)造溫潤(rùn)環(huán)境和局部小氣候。大量的云霧繚繞,對(duì)地表又具有保溫作用,有助于為龍頂茶樹提供溫濕的環(huán)境氛圍。錢江源頭溪水在此還孕育出了古田山、錢江源兩大國(guó)家自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家森林公園。其中古田山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)是中國(guó)華東地區(qū)聞名的生物物種基因庫(kù)。 貴州鐵觀音茶葉批發(fā)
南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司位于人和街8號(hào)1幢105室。公司自成立以來(lái),以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下凱林開化龍頂針形綠茶,凱林錢江源開門紅紅茶,凱林貢茗1631龍頂綠茶,蘇莊茶籽油深受客戶的喜愛。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠(chéng)信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。南京龍之頂立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。