貴酒庫是一個立足貴州酒類生態(tài)的智庫平臺,集酒供應(yīng)鏈(含供應(yīng)鏈金融)、酒體設(shè)計技術(shù)研究、醬酒產(chǎn)品開發(fā)、醬酒溯源技術(shù)開發(fā)、酒業(yè)人才黃埔軍校構(gòu)建、醬酒文博館開發(fā)、醬酒數(shù)字經(jīng)濟(jì)宗臺、商業(yè)模式輸出、營銷隊伍搭建、品牌承銷等為一體的“酒類智慧孵化器”,為貴州醬酒產(chǎn)業(yè)全能賦能。貴酒庫股份在順應(yīng)國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》、《國家關(guān)于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》國發(fā)〔2022〕2號帶給貴州白酒重大發(fā)展之機,積積極響應(yīng)《貴州省推動白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》(黔府辦發(fā)〔2016〕33號)和2021年《貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二0三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》文件要求貴州將進(jìn)一步做強做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè),構(gòu)建“品牌強大、品質(zhì)優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系的號召下,貴酒庫創(chuàng)始人團(tuán)隊把握時代命脈,率先垂范從企業(yè)發(fā)展思維轉(zhuǎn)移到產(chǎn)業(yè)發(fā)展思維。充分整合上下游資源,上游資源做保障、下游資源做輸出,形成資源有效聚合,整體發(fā)力,走出一條產(chǎn)業(yè)組織系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)閉環(huán)、高效運轉(zhuǎn)、健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)路子,將貴州優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)整體向世界輸出,將貴州醬酒文化傳播世界。 必看!這酒醇甜!好酒不多說,懂酒的已經(jīng)下單了!安順貴儲白酒供應(yīng)商
醬酒為什么叫醬酒呢?有什么歷史故事嗎?醬酒的起源可以追溯到漢武帝時期,據(jù)《史記》記載:建元六年,行王恢擊東越,東越殺王郢以報.恢因兵威使番陽令唐蒙風(fēng)指曉南越.南越食蒙蜀枸醬,蒙問所從來,曰“道西北牂柯,牂柯江廣數(shù)里,出番禺城下”.蒙歸至長安,問蜀賈人,賈人曰:“獨蜀出枸醬,多持竊出夜郎.夜郎者,臨牂柯江,江廣百馀步,足以行船.南越以財物役屬夜郎,西至同師,然亦不能臣使也.”其中的“枸醬”指的就是醬酒早期的雛形。醬香白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。但是醬香型的確立還是有一段故事的:新成立為了振興釀酒工業(yè),輕工業(yè)部在1952年的時候舉辦了屆評酒會。這次的評酒會雖然給酒行業(yè)帶來了榮耀和聲譽,但是因為當(dāng)時對釀酒沒有科學(xué)深入地研究,只能根據(jù)“品德優(yōu)良”、“廣受評”、“歷史悠久”等條件來評選名酒。到了第三屆評酒會(1979年)的時候,按照糖化發(fā)酵劑和將白酒分為5種香型:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型,不屬于前4種香型的白酒都統(tǒng)稱為其他香型。白酒從此開始有了香型的劃分,并確立了各香型的風(fēng)格特點。由此“醬”和“酒”跨越千年的愛戀終于“修成正果”。 湖北婚慶酒代理價錢喝了這么多年白酒,你真的知道什么是醬香酒嗎?
常見的這幾種香型只是白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風(fēng)味也有的區(qū)別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多少外,還受各種香味成分的相互烘托、緩沖和平衡作用的影響。 白酒的釀造首要制曲,即用熟糧食和菌種混合培養(yǎng),制成曲,再和糧食混合同時進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成糧食酒、再蒸餾。制曲時使用豆類、麥類等各種糧食,制酒發(fā)酵時主要用粱等。
老酒收藏的魅力還在于它有其它收藏門類不備的3重價值: 1、收藏投資價值; 2、實用價值,可以飲用,有新酒酒質(zhì)無法達(dá)到濃郁醇香和柔和綿軟之感。 3、老酒的收藏,除物質(zhì)層面帶來的價值外還有精神層面,就精神層面來講老酒就像一位久違的老友,收藏就是一種感情寄托和歷史歲月的回顧,名貴的老酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個人品味、愛的寫照;老酒藏家中,就有歷歷在目的往日回憶,就有生活的別樣情懷;在不經(jīng)意間,儲存了情感、儲存了精神享受和欣慰之外,還有因自然增值而產(chǎn)生的價值樂趣。 有人問醬香型白酒如何辨別?喝好酒認(rèn)準(zhǔn)品牌就對了!
為什么醬香型白酒近幾年場占有率攀升速度快?(1)在國民生活水平日益提升的,國民的健康意識也越來越強。因此,作為白酒中能起到保健作用的酒,醬酒場占有率的飆升理所當(dāng)然。(2)2010年白酒十年計劃提出“未來十年白酒看貴州”,貴州省提出“貴州白酒看茅臺”,貴州規(guī)劃于5年內(nèi)將醬香型白酒場占有份額從不足10%提升到場占有率達(dá)到20%,貴州省開通一切便利條件以便于提升醬香型白酒產(chǎn)能。(3)醬香型白酒牢牢占據(jù)著白酒消費場的場份額,一方面因為人群已經(jīng)充分認(rèn)識到醬香型白酒的健康優(yōu)勢,另一方面也和醬香型白酒的粘附性很強有關(guān),習(xí)慣醬香白酒的人群很難接受其它類型白酒。買酒別再被騙了!這才是真正的純糧醬香酒!醬香酒友必看!安徽白酒社區(qū)團(tuán)長
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藉酒寄情 北宋文壇宗師歐陽修也是愛酒之人,號稱「醉翁」。其傳世名作『醉翁亭記』,倒說出其愛酒之心實在酒外?!缸砦讨獠辉诰?,在乎山水之間也。山水之樂,得之心而寓在酒也。」這句名言膾炙人口,道出了文士雅飲的基本特征,也揭示出其迥別于凡夫俗子之飲的「風(fēng)雅之舉」。 江上之清風(fēng),山間之明月,此造物者之無盡藏也,供人恣游飽覽,心曠神怡,樂趣無限。故自古即有「仁者樂山,智者樂水」之說。當(dāng)人們的心靈思緒為自然山水之秀麗景色所陶醉之時,以酒達(dá)情,乘興酣飲,觥籌交錯,倍增其樂。酒在此不過作為一種傳達(dá)情感的道罷了。 歡樂時飲酒是如此,憂傷時飲酒亦是如此。同一個李白,既歌「人生得意須盡歡,莫使金樽空對月」,又浩漢:「五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同消萬古愁?!苟陲枃L行路難之,卻又低吟:「抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁?!勾藭r酒的效力完全受人的主觀情感的控制,因人的喜怒哀樂而變化。安順貴儲白酒供應(yīng)商
貴州酒保寶酒業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋白酒,醬香酒,醬香白酒,醬香白酒批發(fā)等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。酒保寶酒業(yè)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點競爭力。